第6章 火爆現場
一小時后，兩百斤的龍蝦抵達夜市。
不過劉弈費了很大力氣，才將龍蝦從夜市的東邊運到北邊，而蔡老闆在龍蝦送到時便離開了。
蔡老闆認為，龍蝦在他們家根本就賣不出去，因此他家的龍蝦多半是賠錢賺吆喝。
然而實際上，這一晚，小小的大排檔里，人聲鼎沸，三百斤小龍蝦不到晚上八點就全部賣光了！
這一幕讓附近幾個攤位的老闆都感到驚訝。
劉弈也沒想到，第一晚售賣十三香小龍蝦，居然產生了這麼火爆的場面。
“大家明天再來吧！”
棚子裏，蘇敏沙啞着嗓音，實在是疲憊加亢奮，整個人至今都有些恍惚。
晚上九點的時候，一家人打掃好大排檔，裝上東西，推着三輪車，這才沿着繁華的夜市街道，徐徐朝家走去。
晚風拂面，劉弈發現父母遠比之前更加沉默起來。
回到家，親媽蘇敏便立刻拿起本子，計算着今天的成本和利潤。
“龍蝦一共三百斤，成本300元。”
“運費150，水電費算它50吧，啤酒飲料66……”
“扣除成本，今天晚上的利潤，四捨五入……”
“一共600！”
蘇敏小小吸了一口氣，就連劉愛國都呆立原地，入夜這段時間他一直在炒龍蝦，對於賺錢根本沒有太多的想法，畢竟是買三斤送兩斤，這和半買半送沒什麼區別，能做到收支平衡就不錯了。
結果居然還有利潤。更不可思議的是，利潤居然那麼可觀！
“這真是難以置信！”
“一天的利潤，都比得上我一個月的工資了！”
“老劉，我們是不是做對了這一步？”
看着眼眶有些發紅的蘇敏，劉弈的心裏充滿了感慨。前世的母親一直期望他能夠成功，但偏偏他不夠聰明，一次又一次地讓母親失望。讓他總是在別人的面前感到自卑。
人到中年，每當回想父母為自己所做的一切，劉弈總會感到心中充滿了酸楚。也正因為如此，他下定決心要好好努力賺錢，讓母親為他感到驕傲。
“爸媽，儘管我們的生意今天看起來很好，但一旦市場出現模仿者或者供貨商提高貨價，都會對我們的生意造成影響。”劉弈一邊經營着自己的生意，一邊提醒父母。
劉愛國點點頭，陪着自己的妹妹做了兩年的餐飲，他深有體會。
“兒子，你的配方和那個才是關鍵，千萬不能讓別人學去。”父母也意識到今晚小龍蝦熱銷的真正原因。
在後世，十三香的配方四處都有，但一樣的材料，同樣的做法，味道卻完全不同。其中最關鍵的一點就是用料的數量。
劉弈手裏秘制的十三香，每一種香料的克重都非常精確。這完全得益於後世信息爆炸所帶來的好處，其他人最多只能模仿一個配料。
今天晚上確實有人想嘗試香料，還好張岱提前做好了準備。每一份龍蝦的配料都是單獨包裝，用一份少一份，中間沒有出現任何差錯。
距離信息爆炸的時代還有十幾年，這中間帶來的信息差，讓劉弈對未來充滿了希望。
“配方是關鍵，龍蝦的質量也是關鍵。”
劉愛國決定明天一早就去進貨，這一次他得多跑幾個地方，為將來做準備。
而這一晚，全家都有些失眠了。
翌日一早，全家向奶奶敘述了昨晚的戰果，後者還以為自己沒睡醒。
“奶奶，這件事情，先別告訴叔叔和姑姑他們。”劉弈吃着泡飯，順口提了一嘴。
小老太點點頭，自然也知道一些事情，本來高興的笑臉，不免有些落寞。
注意到奶奶的表情，劉弈也輕輕嘆了一口氣。既然他重生，有些事情也必須做出改變。
吃過早飯，劉弈跟着父親再次來到了隔壁的孝縣，不過這一次他們沒有去鼓樓菜場，而是去了更遠的東郊批發市場，這裏差不多是孝縣中心地段。
這個時間，龍蝦的進貨並不難。這一次劉愛國準備進1000斤龍蝦，而香料一次買夠，除了十三香，還有特製的麻辣調味，甚至劉弈還買了一批大蒜，準備等模仿者出現后，自家的店鋪立刻嘗試蒜泥龍蝦。
可惜這個時代，還沒有一次性透明塑料手套。
劉弈正在考慮是否要親自開設一家手套廠。
時間在忙碌中過得很快，很快就到了夜晚。依舊是在職高門口，蘇敏為了昨天的盛況，特意提前下班，並親自搭建了三個帳篷，共計三十張桌子。
這個過程中，附近幾個攤位的老闆都幫忙一起，順便多聊幾句，詢問有關龍蝦和十三香的事情。
為了日後與這些人打交道，蘇敏便保留一半話，另一半則故意說一半藏一半，加上她魯省人性格直爽豪邁，彼此倒也相容。
晚上六點，劉弈跟着劉愛國來到大排檔，身後是整整1000斤的龍蝦拖車，堆放在門口的臉盆里，過往行人皆能看得見。
這種場面在當時的時代非常難得，在臨安縣甚至只有這麼一家。
“哇，這也太多了！”
“這些龍蝦怎麼賣得掉啊？”
“還不知道，先看看他們……”
雖然昨天龍蝦生意火爆，但過往的人仍然心存懷疑。畢竟，這種東西以前連爛泥里都不受歡迎，現在卻供不應求，實在令人不敢相信。
結果，開業不到十分鐘，一群從對面職高走出來的女生，直接佔據了二十張桌子，帶頭的那位，赫然是昨天光顧大排檔的第一位顧客，粉色短裙長髮漂亮姐姐，劉弈還記得對方叫做丁悅，不過並非職高的學生。
四十多個女生往棚子裏一坐，場面頓時變得熱鬧非凡起來。
“老闆，每桌來一份，麻辣和十三香都要!”
“好，沒問題!”
“這個口味還可以再重一點，我們不怕辣!”
看到店內越來越多的人，蘇敏和劉愛國的臉上堆滿了笑容。
“這蝦，真是乾淨。”
“當然啦，不然我也不會請你們吃路邊攤，這家店是新開的，不過味道比省城的龍蝦還好吃。”
丁悅坐在靠近門口的桌子上，一頭烏黑靚麗的長發，白皙精緻的臉蛋上帶着淡淡的微笑，看上去十分迷人，同樣顯得鶴立雞群。
趁機，劉弈將準備好的汽水分發到每張桌子上，乖巧利索的樣子倒是讓這些女生多了一個議論的話題。
“爸，我來幫你。”
眼看着店裏的人越來越多，劉弈主動負責起煮鍋的工作。
一時間，咣悠悠的聲音響徹在廚房裏。
看着劉弈顛鍋的動作，劉愛國的臉上帶着一抹驚疑，這孩子怎麼看都像是一個浸於此道十幾年的老廚師啊。
外邊，蘇敏也忙得滿頭大汗，今天的火爆程度，遠遠超過了昨天!
一直到九點半，夜市裡其他攤位都已經陸續結束，可外圍的龍蝦大排檔依舊火爆，為了不讓客人久等，蘇敏甚至又向附近收攤的店主借了十幾張桌子，這才勉強應付。
“今晚要通宵了。”蘇敏嘟囔道，渾身卻充滿了幹勁。
劉愛國看着門口的人，同時注意到剛打電話運過來的500斤龍蝦，他暗自思考這東西居然有如此大的魅力。
與此同時，劉弈還在煎鍋，不時地扭頭看父母日益蒼老的背影，鼻頭突然一酸。
他想了想，終於開口向父母說：“爸媽，我們也許該雇傭個人來店裏幫忙了。”