第694章 探討會議前

兩天後，馮正明大清早騎着自行車趕往了省里開會的地方。

他抵達的時候，現場其他被邀請來開會的人還沒有到。

陳志衡接待了他，把他帶到自己的辦公室里坐一坐。

“正明啊，你現在可是風雲人物，這次你給的青年廚師烹飪交流大賽的方案，也是得到省里領導們的一致認可。”

馮正明接過陳志衡給自己倒的水，面帶微笑謙虛了幾句。

“我的方案，也是參加全國大賽后，結合了一些全國大賽的東西，還有去年省里第一屆的青年廚師烹飪交流大賽的經驗，做了一些改進。”

說到這，馮正明露出不好意思的微笑：“不能全說是我的功勞。”

陳志衡坐下來面帶微笑：“正明你總是這樣的謙虛。”

接着陳志衡跟馮正明說起孔府菜的一些事。

“曲阜那邊，很多孔府菜的招牌都被摘掉，聽說明年是要在當地搞一個孔府菜的表演，規範一下孔府菜，然後再發放孔府菜的招牌。”

馮正明聽了點頭：“挺好的，至少不至於讓一些濫竽充數的掛着那塊招牌，最後把那塊招牌名聲搞臭。”

陳志衡看着馮正明：“夏家的人，應該還是希望你能出面。”

“我？”馮正明笑起來，“我就不出面了，這種事情，夏家自己能解決的。”

陳志衡搖頭：“夏家在手藝上自然是很正宗，但夏家人在其他方面的能力，要比你這個狀元差很多。”

這話讓馮正明不免有些驚訝：“不至於吧？陳大哥你這話誇張了。”

陳志衡非常堅定：“一點也不會誇張，正明你各方面的能力都很利害，而且你很懂得借勢，也明白宣傳自己的重要性。”

馮正明沒有去否認。

或者應該說，他這一趟徒步走遍齊魯后，他更加明白名氣意味着什麼？

徒步走遍齊魯大地，會看到在齊魯各地還是有相當落後的村鎮。

還會有很多村鎮的好東西，一時之間難以獲得宣傳。

那些好東西，沒辦法從村鎮裏被送出來。

很自然導致那些村鎮裏的人，也是顯得那樣的落後。

所以馮正明一下子明白了宣傳的重要性。

宣傳有很多種方式去。

對馮正明來說，他可以用的是自己狀元名聲。

他要用狀元的名聲，努力讓自己的公司名氣越來越大。

成為魯菜的一個代表品牌。

之後，可以用自己的品牌，去給各地的產品進行站台。

甚至他可以整合各地的一些產業。

構建起一套產銷一體的產業鏈。

如此一來，也就能夠帶動落後的村鎮一起發展，讓他們可以把自己的好東西推廣和銷售出去，從而獲得更多的收益。

馮正明看向陳志衡，想了想說出自己的一些想法。

“孔府菜確實是一個相當好的招牌，如果宣傳的好，會成為曲阜甚至我們省的一塊招牌，但想要把孔府菜做好，還是應該專業的人做專業的事情。

所以發展和宣傳孔府菜，還是應該讓夏家去做，他們應該也會把孔府菜做好。”

陳志衡本來以為，馮正明會出面幫夏家，會把孔府菜的招牌趁機握到自己手上。

而且馮正明想拿到孔府菜的招牌，在陳志衡看來沒有任何不妥。

畢竟他是全國狀元，是現在魯菜廚師的一位代表和領軍人物。

孔府菜的招牌在他的手上，相信也會讓大家信服。

可馮正明不打算要拿着孔府菜的招牌。

他不斷強調，孔府菜應該交給夏家去經營。

讓陳志衡確實是有些不理解。

“正明你為什麼不願意去掌握孔府菜那塊招牌？”

馮正明笑着回應：“因為我沒有那個能力，我沒有真正系統學習過孔府菜，雖說孔府菜是魯菜的分支，很多菜都是共通。

但沒有學習過就是沒有學習過，不能因為我是全國狀元，就可以代表一切。”

馮正明的話已經說的很直白，他不想去接手自己不是完全懂的東西。

陳志衡大概明白了馮正明的心思。

“看起來，是我們可能想要干涉的太多，孔府菜確實應該讓專業的人去負責。”

馮正明點頭：“是的，要讓夏家去負責，他們更加專業，相信他們也會嚴格審核，不會讓孔府菜的招牌被隨便使用。”

陳志衡接着把話題引回這次全省青年廚師烹飪大賽。

“那還是說說這次比賽，你的方案是要先進行幾場海選，對所有青年廚師有一個摸底？”

馮正明點頭：“對，全省青年廚師的比賽，機會應該均等給所有人，但廚藝上的比賽，還是要用手藝說話，所以需要進行篩選。”

陳志衡有些好奇：“你的方案里，給了所有報名廚師三道菜的機會？”

馮正明一臉輕鬆地笑呵呵回答：“對，每位報名參賽的青年廚師，都應該獲得展示自己的會，所以給他們三道菜的機會，讓他們可以展現刀功、火功和整道菜的烹飪。”

“這樣的方案，豈不是很像是讓青年廚師們又參加了一次考試？”

聽了陳志衡這話，馮正明認真點頭：“可以這麼說，讓廚師們再參加一次考試。”

不等陳志衡再開口，馮正明接着繼續解釋。

“青年廚師是魯菜未來發展的關鍵，我想省里辦青年廚師烹飪交流大賽，也是希望可以了解各地青年廚師的能力，給青年廚師們學習和交流的機會。

所以開始的海選，我的設計是給青年廚師們一個門檻，讓他們能提前進入比賽的狀態。”

馮正明最後說：“人要了解自己的差距，才會找到進步的方向。”

陳志衡點頭稱讚：“果然，正明你的方案是為了魯菜的發展考慮，難怪老師傅們都對你們的方案讚不絕口。”

馮正明笑着擺擺手：“我的方案確實是參考了全國大賽，還有廚師考核的流程，最終想出來的方案。”

這次馮正明的話音剛落，門外頓時響起了一個聲音。

“但你的方案確實是非常好，可以更公平的給報名青年廚師相對平等的機會。”

聽到聲音，馮正明和陳志衡都站起來。

看到進門來的人，兩人趕緊向來人問好。

“領導好。”

來人微笑回應：“不用這麼客氣，我們也沒想到，我們的狀元會來這麼早。”

馮正明一臉認真回答：“事關青年廚師烹飪交流大賽，我上交了方案，肯定要早一點來參加會議。”

領導笑呵呵開了句玩笑：“昨天我聽小陳說，你似乎一開始還不想來？”

馮正明倒也沒有隱瞞，把自己本來不想來的想法說出來。

“是的領導，我本來覺得，方案給出來，各位領導和老師傅們商討過後，應該就能確定一個合適的方案，不一定非要讓我來參與修改，畢竟方案是我提出來的。”

領導點點頭：“那你怎麼又來了？”

馮正明繼續回答：“因為覺得，自己給了方案，很多細節還是需要親自參與修改，才能更好看到自己方案的不足。”

領導看馮正明的目光里，明顯流露出了欣賞的神情。

在領導看來，馮正明這麼回答，說明他很重視。

而且也說明馮正明願意主動承擔責任。

這是領導比較看重馮正明的地方。

不過領導沒有聊方案，反倒是問馮正明關於他開分店的事情。

馮正明被領導問起開分店的事情。

他愣了一下，然後他也沒有什麼可隱瞞，直接把自己開分店的想法說出來。

聽馮正明開分店的一些想法，着實讓領導和陳志衡都有些驚訝。

他們之前是想着，馮正明打算把分店開到泉城之外，是想要利用自己狀元的名聲，可以在各地開啟分店后，構建起一個屬於他自己的連鎖餐飲網絡。

但聽了馮正明開分店的想法和思路，讓領導和陳志衡發現，和他們之前想有些不同。

馮正明的這些分店，不是要走那種產業化、同質化的分店模式。

他的想法是，要在各地的分店做出差異化。

尤其當馮正明說出，他各地分店裏，要加入各地特色的美食小吃。

這一點讓領導和陳志衡感到非常不可思議。

不過很快，領導和陳志衡都想到馮正明這麼做的想法。

領導感嘆：“看起來，我們的狀元用了大半年的時間徒步走遍齊魯，確實沒有白走，應該是有了很好的感悟。”

馮正明笑着回應：“我可能是有些愚鈍，過去心思都是花在了烹飪上。

這一趟我走出去，徒步走遍齊魯各地，確實給我很大的收穫，見到不同地方的風土人情，也看到了各地人不同的需求。”

領導點頭：“是的，要根據不同地區人的需求，去做一些他們喜歡口味的東西。”

馮正明接過話：“所以我這次開分店，就是要引進各地的特色美食和小吃，讓我的分店融入本地餐飲當中去。”

這種主動融入的思路，着實讓領導和陳志衡都覺得相當好。

領導再次誇獎：“好，正明你年紀輕輕能成為全國烹飪大賽的狀元，確實不是沒有道理，你的這些想法真是很好，而且很超前。”

馮正明趁機說：“可能以後，還需要省里給予一些支持。”

“哈哈哈，需要省里給你什麼支持？資金上？”

聽領導提起資金上，馮正明趕緊表示不是資金上支持。

“不是的，資金上我這幾年也有一些積蓄，而且司徒老先生他也答應會給我一些投資，所以資金上應該是能夠解決。”

聽到司徒老先生要給馮正明投資，讓領導更加驚訝。

“哦？這件事司徒老先生要給你投資啊？”

馮正明回應：“是的，司徒爺爺他覺得，我的計劃很好，在推廣和宣傳魯菜上做的非常對，所以他要給我一筆投資。”

對馮正明獲得司徒老先生投資，領導是真的很滿意。

雖然現在司徒老先生在國內算是長期居住。

但不管怎麼說，司徒老先生依然算是僑胞。

獲得僑胞的投資，是如今很多地方都希望引進的。

馮正明現在能夠獲得司徒老先生投資，對省里來說也是一件大好事。

領導接着便給出承諾：“你需要省里什麼支持，省里一定會儘力幫你。”

獲得這樣承諾，馮正明趕緊向領導表示感謝。

實際上，馮正明所需要省里的支持，更多還是來自人員和技術上的支持。

有了司徒爺爺的投資，馮正明開分店的資金基本沒有問題。

但要想把分店做成他所設想那樣。

就一定需要有好的廚師幫忙撐起各地分店。

馮正明當然是可以用高薪聘用一些足夠好的廚師去分店掌勺。

可他還是更希望自己培養一些青年廚師去分店掌勺。

那麼培養青年廚師，培養自己的班底是需要成本。

尤其是在名師方面，馮正明覺得這方面需要省里支持，可以讓他邀請到老師傅們出面，幫忙培養一下自己招募的青年廚師。

領導和馮正明聊天，覺得他的很多想法相當超前。

這也讓領導對馮正明很是欣賞。

覺得他這個全國狀元，確實是有能力有想法，會把魯菜傳承和宣傳的更好。

差不多在八點半之後，參加這次全省青年廚師烹飪交流大賽方案探討的人陸續到來。

領導也先一步離開陳志衡的辦公室，讓陳志衡領着馮正明去會議室。

馮正明和陳志衡一起來到會議室。

見到會議室里，已經有不少各地烹飪協會代表到場。

大家看到馮正明到來，都是紛紛主動起身跟他打招呼。

對馮正明這個狀元，大家還是要給予足夠尊重。

馮正明也始終面帶微笑，和各地烹飪協會的代表攀談，還說出各地的一些特色，和各地烹飪協會的代表，交流他們當地一些特產的發展。

這麼一來，讓馮正明和各地烹飪協會的代表瞬間拉近距離。

無論是誰，是代表當地的烹飪和餐飲人士來參加會議。

現場有那麼一位全國狀元，能和你談你們當地的特色菜和小吃，還能說出你們當地的特產，甚至給出特產的發展方案。

這恐怕任誰也會對全國狀元充滿了好感。

因而會議開始前，馮正明是真的獲得在場各地烹飪協會代表相當好的印象。