第280章 各顯神通

第280章 各顯神通

第280章各顯神通

“大家要是對規則沒什麼疑問的話,就可以開始烹飪了。”

“所需要的食材已經擺放在大家的面前了,每個人可以根據自己的實際需要,隨意取用。”

伴隨着程瑤的一聲令下,所有人都動作了起來。

有人切剁着大骨,大開大合之間動作豪放,用料毫不含糊,看樣子應該是一道硬菜。

有人支起了鍋爐,燃起了小火,放入老母雞在熱湯中咕嚕咕嚕的翻滾,吊起了一鍋鮮香的高湯。

有人上下揉搓着白嫩的麵糰,鬆散的麵粉團結在一塊,在他的手中不斷的變換着形狀。

不僅如此,他還通過不同的食材,為單調的麵糰增色。

眼下的場面很是熱鬧,每個人都使出了自己的看家本領。

沒過多久,淡淡的香味便在富春酒樓內瀰漫了開來。

雖然比不上程瑤前幾日的那般黯然銷魂,但也令人聞之

場面很是熱鬧,沒過多久,香氣就瀰漫在酒樓的每個角落食指大動,滿口生津。

時間悄然流逝,觀眾們都沉浸在這精彩的場面中,場外人尚且如此,參賽者們更是全神貫注。

在這一環節的比拼中,何老不像之前那般到處走動、探看,也沒有發表過隻字片語。

他安靜的坐在位置上,與程瑤品茶聊天,靜靜的等待品嘗佳肴。

終於,這一階段的比拼也到了尾聲的階段。

直到程瑤起身宣佈截至動作的時候,參賽者們才恍若初醒,從沉浸的狀態中脫離了出來。

由於每個人所做的菜肴都大不相同,所需要的時間也不能一概而論。

因此,程瑤在這個基礎上,給予了最充分的時間。

只要安排得當,就一定能夠順利完成,不存在着時間緊張的問題。

當然,能夠留到這個階段的參賽者本身就實力不俗,對時間和火候的把控也早已是爐火純青了,自然犯下超時這樣的低級錯誤。

還有不少人已經提前的完成了作品,默默的等待結束的那一刻。

在程瑤傳達出結束的指令后,大家都停下了手中的動作,離開操作的檯面,站在一旁等待點評。

何老吐出了嘴裏咀嚼的茶葉梗,放下自己手中的茶杯,背着手來到了參賽者的面前。

按照從左到右的順序,依次看了過去,程瑤也與之一同品鑒。

第一道菜是干烘鯽魚,鯽魚的肉質肥嫩緊實,先用一層油布隔絕,再用新鮮的黃泥包裹着烘烤。

經過炙熱的高溫裏面魚肉中所富含的水分都被烘烤殆盡,只余留下了干香酥脆的口感。

何老伸出手,拎起了魚的尾巴,手腕上稍微使了一些力氣,魚肉沒有鬆散,依舊保持着最初的緊實狀態。

“不錯,香酥卻不散,外形完整。”

接着,便沾上了特意調配的蘸料。

今日的蘸料是用辣椒粉和其他香料組成的干碟,吃起來咸香帶勁,回味悠長。

何老露出了滿意的神情,很明顯這道菜已經達到了過關的要求。

看到這一幕,負責烹飪這道菜的參賽者也露出了一個輕鬆的微笑。

接下來的一道菜是粉蒸豬肘,按照常理來說要想達到最軟爛入味的口感,需要更長一些的時間。

程瑤設置的時間足夠完成這道菜,但卻不足夠達到最好的效果。

這也是她特意安排的一個小考驗,達到及格線或許不難,可要想脫穎而出,可得多花些小心思了。

很明顯,這位參賽者做到了,不知道他是用了什麼法子,能夠在這有限的時間內,達到最理想的效果。

這樣的法子在短時間內顯然是想不出來的,這便足以見得,這個人在平日裏就沒少鑽研。

做老師的人向來都喜歡思維活躍的學生,因此不由得引得何老多看了他兩眼。

做粉蒸豬肘的是一個有些胖胖的中年男子,在獲得何老讚許的目光后,他反倒有些不好意思。

緊張的眨巴了幾下眼睛,就火速的低下了頭去。

這有些扭捏的反應和他所展示出來的形象,多少有些反差了。

下一道菜不是主菜,而是一道甜點。

糯米甜藕,顧名思義所用到的原材料里有糯米和蓮藕。

做這道菜需要多一些耐心,要先將蓮藕和糯米洗乾淨。

接着將細細的糯米用筷子作為輔助,塞到蓮藕的孔洞當中去。

在籠屜里隔着新鮮的荷葉,一直蒸煮到軟糯的狀態,切做薄片,最後淋上調配好的桂花蜜。

相較於前面的菜品,這道菜的做法並沒有太複雜。

只不過大道至簡,越是簡單的東西,越是不能掉以輕心。

想要把控好這個度,還是需要費上一番功夫來細心鑽研的,既要甜蜜又要清香。

今日來參賽的選手中,絕大部分都是男子,只有零星幾個女子。

一直篩選到了最後,場上便只剩下一個了。

程瑤品嘗完這一道糯米甜藕后,對她和善的笑了笑。

女子在得到程瑤的鼓勵后,臉上瞬間就綻放了耀眼的笑容。

今日她前來參加這個選拔賽,家中沒有一個人支持她,都在勸她安生些。

可是她不甘心,自己很喜歡做甜點,也做的很好,為什麼就不能前來一試?

家裏的小廚房完全不足以支撐她研習更多的美味甜點,她想要乘着這個機會,學習更多的東西。

原本她還忐忑不已,但在接收到程瑤的肯定信息后,忽然覺得眼前的道路明朗了不少。

場上還有不少選手在等待,所以程瑤沒有在此處過多的停留,按着順序來到了下一道菜品的面前。

緊接着是一道豬肚湯,值得肯定的地方是豬肚處理得很好,不見腥燥之氣。

並且燉煮的時間把握的不錯,沒有過老,入口彈牙爽滑,鮮味十足。

但礙於前面的選手表現的太過於突出,這道豬肚湯反倒顯得有些平平無奇了。

程瑤和何老對視了一眼,均在對方的眼神中看到了同樣的遺憾之情。

又看過幾道菜之後,程瑤和何來最終在楊秋明的面前停下了腳步。

楊秋明雙手背於身後,安靜的等待試吃和點評。

上一章書籍頁下一章

靠懟人系統在種田文里封神

···
加入書架
上一章
首頁 言情穿越 靠懟人系統在種田文里封神
上一章下一章

第280章 各顯神通

%