第145 媽媽的飯

我敢說這一輩子我們吃過最多的飯是媽媽的飯，吃過最好的飯是媽媽的飯，媽媽的飯吃的不止是填飽肚子，更多的是那種給子女無私的滿滿的愛！在我的眼中我的媽媽是位做飯高手，烹炒嗆燉，再普普通通的小菜總會讓她變着花樣弄成美味。

我從小出生在農村，父母務農，收入主要都靠着自家的田地，家裏一年的菜可以說自供自足，夏秋季節瓜果蔬菜的不用多說，媽媽的飯桌上都會燒上那純綠色天然的菜肴。冬季也不愁，老媽會在入冬前儲備準備好的，什麼白菜、土豆、蘿蔔、胡蘿蔔可以放入地窖；土豆切片，蘿蔔、豆角切絲，茄子蒸熟晒成干；大白菜下缸腌成酸菜；當然也不能少了我們的小零食：爆米花，媽媽一定會留出自家種的粘玉米來，沒事蹦上一鍋爆米花給我們姐妹四人解饞；向日葵籽、南瓜子炒熟，就是大家的追劇閑話好東西。

還有爸爸會自己下醬，媽媽順便弄上些黃瓜條、胡蘿蔔絲、芥菜旮沓裝進布袋子也放入大醬缸中，待些時日，滋味入菜，掏出這些腌好的食物，那簡直就是超好吃的小鹹菜。

媽媽的美味飯桌不止在種的菜上，她還會養上雞鴨大鵝豬，那吃自家糧食喂出來的蛋黃，黃彤彤的美味；鴨蛋、鵝蛋腌起來吃，流油醉了；豬嘛，養到過年殺了吃肉，我超愛吃老爸灌的豬血腸，那味道鄰里鄰居公認的一絕！

昨天是元宵佳節，和我外地的好朋友聊天怎麼度過的，我告訴他回了老媽家吃飯，引來了他的思念告訴我說“想吃媽媽做的飯了，還是從前的味道。”

是啊，外面再好的山珍海味也永遠不及媽媽的飯菜！我的媽媽，我愛你！你做的飯菜永遠天下第一，做你的女兒我很滿足！話說回來，做為三女兒的我廚藝實在不好意思，嘿嘿，誰讓我還有靠山，我的姐姐妹妹手藝都隨了你就行了，我負責吃吃喝喝誇誇誇，哈哈！