第112章 菜譜並非不可傳

第112章 菜譜並非不可傳

馮致遠提出的第一條對方立刻就答應。

但是第二條讓對方陷入沉默。

第二條明顯要求有些高了。

要知道,必須要嚴格按照馮致遠傳授方式去做,那麼肯定會導致整體成本會被拉高。

更重要的是,以後到金陵酒店中餐廳的顧客很多情況下。

大量出菜可能無法完全保證品質如一。

看到對方遲疑,馮致遠不緊不慢地說:“我知道,可能對兩位有些難度,但這是我的底線,畢竟菜單是我提供,如果做出來的菜不符合菜單上菜該有的味道,最終可能敗壞的不只是金陵酒店名譽,也會損害到我的名譽。”

見馮致遠說的如此堅決。

李友軍倒是也認可他的擔憂。

“老闆,馮廚師說的沒有錯,他給出了菜單,我們之後會藉著這次節目進行宣傳,如果菜品上出現問題,那真的是損傷了他的名譽。”

老闆讓李友軍一起來之前,還真的是沒有想這麼多。

金陵酒店老闆在家裏看了兩期節目。

尤其是看到李友軍帶着家裏人去上了節目,讓酒店老闆覺得這絕對是一個很好的機會。

所以酒店老闆找到李友軍,當面詢問了比賽的情況。

李友軍對老闆也沒有隱瞞,告訴老闆自己雖然平局一場,但是後面的一場準備不夠充分,所以敗給了馮致遠。

而且在對老闆說的時候,李友軍對馮致遠當時做的《老蚌懷珠》讚不絕口。

“老闆,我這麼多年干廚師,我真是第一次見到那樣一道菜,馮致遠做的那個老蚌懷珠真是太美了,那種獨特的意境美感,真的是看了之後,會讓你覺得,那就是紅樓夢裏才該有的菜,那道菜真是完美展現出文化氣息。”

酒店老闆當時聽到李友軍這麼一番誇獎,一開始還感到有些不敢相信。

李友軍又非常認真說:“最關鍵的是,馮致遠做那道菜所有的食材,並不是多麼高端,可能也就元魚價格會貴一些,然後其中其他的配菜,鴿蛋、冬瓜球和雞肉丸,可以說都是相對普通食材。

但他就是用那些普通的食材,做出了一種詩意美感,同時又讓那道菜很美味。”

李友軍說得是很認真,讓酒店老闆真的是不得不相信。

所以和李友軍商議之後,酒店老闆才會專程找上門來。

希望可以讓馮致遠出一份菜單給他們酒店中餐部。

有了馮致遠出的菜單和菜譜,酒店老闆覺得,這絕對是他們金陵酒店一個絕佳的宣傳時機,接下來利用節目影響力,趁機宣傳一下金陵酒店中餐部。

酒店老闆覺得,甚至可能整個酒店都會被帶動起來。

雖然,金陵酒店本身也是金陵很知名的酒店。

但是老闆還是希望,能夠更好的提升知名度。

而且這一次是紅樓宴,紅樓夢中有金陵十二釵說法,這完美的契合了金陵,金陵酒店也是以金陵命名,這簡直就是天時地利人和。

馮致遠看着老闆始終沒有下決心,笑了笑說:“這樣吧,你們先回去考慮一下。”

不等酒店老闆和李友軍開口。

馮致遠說:“節目還有幾期的,你們還有時間考慮,而且我覺得你們金陵酒店,還是應該先做出一些支持的樣子來,否則你們直接掛節目組的名字,恐怕並不好吧?”

被馮致遠這麼一說,老闆倒是瞬間明白了過來。

“對對,多謝馮大廚的提醒,那我們先回去,等我們考慮好了之後,我會再來聯繫您。”

馮致遠微笑送李友軍和酒店老闆出門。

等馮致遠送了人回來。

家裏人也都是一起走出來。

姥爺先開口說:“小遠,我覺得你不應該給他們出菜單和菜譜,很多菜都是你辛苦研究的,為什麼要把菜譜給人家用呢?”

姥姥也說:“沒錯,那些菜是我們家心血研究出來,不能隨便傳給別人。”

馮致遠微笑說:“姥爺姥姥,如今這個年代,很多東西要想更好的傳承,不能再繼續守舊,固步自封的話,只會讓我們無法更好的傳承,也會逐漸限制我們的發展。

只有讓更多人都看到、知道、學到了,才能更好的去傳承和發揚。”

鄭清悠很贊同馮致遠的話。

“是呢,姥爺姥姥,我爸也常說,要想讓好的菜品傳揚出去,就不能局限於門戶之見,要能夠讓更多人都做出好的菜,才能夠整體提升國內廚藝水平,讓更多人知道和品嘗到好的菜,那才是一個廚師最該做的。”

馮致遠微笑對姥爺姥姥安撫:“姥爺姥姥也不用擔心,等我們的餐廳開起來,我肯定會有新的菜品和菜單推出,到時候再加上金陵酒店幫忙宣傳,可能我們餐廳一開業就能迎來巔峰水準。”

聽完馮致遠的話,父親笑着說:“你小子倒是很自信。”

母親則稱讚道:“好棒,我兒子就是厲害。”

姥爺姥姥也都笑了起來。

姥爺說:“看起來我們的小遠真是長大了有自己想法,而且也有自己的規劃,那我們肯定是全力支持你的。”

姥姥說:“對,我們都會支持小遠的。”

馮致遠說:“謝謝姥姥、姥爺,也謝謝爸媽。”

說完,馮致遠轉身把鄭清悠攬入懷中:“更要謝謝我的愛人。”

鄭清悠頓時一驚,趕緊拍打他輕聲說:“哎呀,叔叔阿姨和姥爺姥姥都看着呢。”

然後姥姥說:“好好,我們都不看。”

這讓鄭清悠反倒是更加不好意思了。

馮致遠說:“有你們大家支持我,相信我一定可以做得更好。”

鄭清悠趁機問:“那我們接下來的兩期比賽,要做什麼菜呢?”

馮致遠說:“我們的吊糟準備好了,接下來一期我們可以開始準備做茄鯗了。”

鄭清悠倒是很期待:“終於要做茄鯗了嗎?我看到網上好多人都非常期待,想要看一看紅樓夢裏最知名的一道菜《茄鯗》。”

馮致遠微笑說:“那就做給大家看一看。”

姥爺忍不住問:“小遠,我們的做法,真的可以嗎?我覺得大部分人還是會期待看到,九蒸九曬的茄鯗做法吧?”

馮致遠微微一笑:“我們就是要做自己的,為什麼一定要按照別人想的去做呢?”

全家人聞言想了想,都覺得馮致遠說的對。

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重生,我就是回來當廚神的

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