第四十五章 這才是真正的小龍蝦吧！【求追讀】
小龍蝦過油的時間不能太長，否則會炸焦，基本上炸成金黃色就可以撈出了。
幾個大鋼盆早已經就位，李野左右開弓，很快把所有小龍蝦撈出鍋倒了進去。
第二步自然是炒配料
配料是稍早前準備好的，有干辣椒花椒八角桂皮香葉，姜蒜等等。
鍋里留底油，燒熱之後先把姜蒜丟進去爆香，再加入桂皮八角香葉等等配料。
翻炒一分鐘后，李野往裏面加了兩大勺豆瓣醬。
到這裏還有一種做法其實就是加入一塊火鍋底料是最省事的，不僅能上色，也能入味。
唯一的缺點就是，市面上大多數火鍋底料或多或許都會有各種添加劑，可以說是有利有弊。
系統提供的麻辣小龍蝦食譜裏面，是用的炒豆瓣醬來取代火鍋底料，同樣也能上色。
鐵鍋裏面滋滋作響，不一會兒所有小龍蝦就像被穿上了一層紅彤彤的外衣。
李野繼續翻炒，往裏面加了點干辣椒段。
濃郁的香味已經冒了出來，七個人看的口水花花直流，特別是四個導演和李獻，李野忍不住提醒一句：“導演門還有獻哥，都要流鍋里來啦。”
“啊？！哦哦！”
“失策失策！”
幾個人臉不紅心不跳的急忙用袖子把嘴巴來來回回擦了好幾次，看的劉義菲和孟佳也是一陣后怕，暗道還好自己準備了餐巾紙。
李野哭笑不得，重新把注意力轉回到鍋里。
剛好翻炒時間到，就把所有小龍蝦一股腦倒了進去。
然後沿着鍋邊加了一圈料酒，開始轉大火翻炒。
也幸好兩世為人職業都是廚師，不然以眼前這口大鐵鍋本身的重量再加上幾十斤小龍蝦的重量，想要顛鍋還真不是什麼人都能做到的。
李野神色專註，左手拿着鍋柄，開始來回顛動，右手則用勺子從前往後推小龍蝦，一來一回之下，大鐵鍋裏面的龍蝦瞬間被均勻的翻炒起來。
他這手功夫，就連七個門外漢都能看出來很厲害，一臉驚艷的樣子。
都在想，不愧是你李野啊！
就這顛勺翻炒的功夫，不比那個什麼鳥米其林大廚厲害一萬倍？
李野自然不知道他們的想法，做菜的時候他從來不會去分心。
眼看小龍蝦炒的差不多，立馬開始往鍋里加調味品。
生抽，耗油，白砂糖三種配料加入，目的是提鮮。
接着又開始倒啤酒，啤酒的作用也很簡單，增鮮去腥。
特別是在做小龍蝦這道菜的時候顯得尤為重要，比直接用水煮出來的不知道要好吃多少倍。
因為小龍蝦的量有點多，所以徐陽直接一次性倒了八瓶啤酒下去。
最後加了適量食鹽進去，蓋上了鍋蓋。
“李小子，話說這得等多久啊！”
隨着鍋蓋下去，屋子裏濃郁的香氣頓時也少了不少，丁導迫不及待的問道。
“耐心等吧，得燜煮個二十多分鐘，讓小龍蝦完全入味。”
“二十多分鐘？”
馮導忍不住掏出手機看了眼：“我去，從來沒覺得時間過的這麼慢過。”
“你快別說了，再說又要流口水了。”
陳凱哥不知道什麼時候回房間拿了餐巾紙，一邊說一邊擦個不停。
張導和李獻看到后，二話不說，有樣學樣跑去拿紙巾。
沒辦法，實在是太香了！
不擦不行啊！
時間慢慢過去
現場只剩下咕嚕咕嚕燜煮的聲音，以及越來越誘人的香氣。
嗡嗡！
某一刻
李野手機響起鬧鐘聲音，二話不說走過去掀開大鍋蓋。
七人一看，眼睛都亮了起來，急忙跟了上去。
這小龍蝦可算好了啊！
就這麼點時間，他娘的袖子都要被擦破了！
紅潤鮮香的麻辣小龍蝦出鍋，分量足夠多，足足裝了八個大托盤才裝完。
李野還沒說話，四個導演已經左右開弓，一人端了兩盤放到了桌子上。
“李小子，快來，開吃開吃！”
丁導的喉結在瘋狂涌動，其他人也好不到哪裏去，一個個就差把頭給伸到盆裏面去了。
“等會，啤酒呢，啤酒在那？”
“對對，這夏天小龍蝦啊，就得配冰啤酒！”
陳導一雙眼睛都在放光，他話還沒說完，張一謀就指了指自己身後：
“這，在這呢。”說完快速從箱子裏拿了幾瓶冰啤酒放到桌上，又拿上一瓶放到嘴邊，就聽嗤的一聲輕響，啤酒蓋就咕嚕嚕掉了下去。
“我去老張，好牙口啊！”
丁導忍不住稱讚一聲，不用開瓶器就能開啤酒，這一看就知道平時沒少喝酒，聽說更厲害的還能用腹肌開瓶蓋，也不知道是不是真的。
“嘿嘿，小問題小問題。”
張導笑着把啤酒遞給他，又把剩下幾瓶給一一打開，給每個人遞了過去。
“來來來，都把酒拿上，先干一個！”
馮導舉着瓶子，笑的嘴巴子都咧到了耳根處：“為咱們今晚這頓美妙的夜宵，乾杯！”
“乾杯！”
“乾杯！”
歡呼聲響起，每個人都把手中的啤酒一飲而盡，就連劉義菲和孟佳都不列外。
絕美臉上有着淡淡紅暈，散發著無可言說的魅力。
酒杯放下，八個人再不遲疑，直接開動。
也都沒帶一次性手套，用丁導的話來說就是，這樣吃才過癮！
八個人一人拿上一隻紅彤彤的小龍蝦，先吸了一口上面的紅油湯汁。
只覺得麻辣鮮香四種味道瞬間在空腔內炸開來，有一種直擊靈魂的爽感猛的迸發出來！
嘶！
倒吸冷氣的聲音響起，就見陳導眼睛瞪的老大，聲音一顫一顫的開口，甚至於爆了粗口：
“他娘的，這湯汁簡直絕了啊！一口下去，嘴巴都要爆炸了！”
其他人表示萬分認同，一邊大口呼着氣，一邊不停砸着嘴巴，一字一句的感嘆道：
“這才是真正的麻辣小龍蝦吧，我以前吃的是小龍蝦嗎？叫豬食蝦才對吧？”
“說的沒錯，這麼多年的小龍蝦全白吃了！”
“香，這龍蝦太入味了，好吃到我都不知道用什麼詞語來形容！”
“嗚嗚，真的超級超級好吃！”
“哇不行了不行了我，就這味道，我一個人就能吃好幾盆！”