第四十四章 這龍蝦夠吃嗎？
四個導演和李獻都想吃小龍蝦以及燒烤，李野只能在心裏默默祈禱他們運氣夠好。
能不能吃上，他這會還真給不出答案。
得看手氣，看抽獎結果。
沒錯，之前還剩下兩次抽獎，整好這會拿出來應對。
幸運大轉盤已經在他的默念下出現在眼前，伴隨着嗡鳴聲，指針由慢到快轉動起來。
片刻后：
“恭喜宿主完成抽獎，獲得獎勵系統食譜一份，已放入到物品欄，請及時使用。”
“恭喜宿主完成抽獎，獲得獎勵系統食譜一份，已放入到物品欄，請及時使用。”
兩張食譜，就目前來看，運氣貌似還行，至少還有希望。
接下來就看具體內容了，李野深吸一口氣，心想真就是在開盲盒。
意念閃動間，兩份食譜記憶先後出現在腦海深處。
“紅燒肘子”
“麻辣小龍蝦”
兩個名字出現，李野輕嘆一聲，知道今晚這燒烤是沒辦法吃了。
他做肯定是沒問題，但肯定沒辦法和系統食譜做出來的味道相比。
這樣來看的話，就只能委屈下四位大導演了。
一念及此，李野不再遲疑，開口說道：
“導演，燒烤弄起來比較麻煩，不如就吃小龍蝦吧，怎麼樣？”
丁導先是一愣，然後指着地上剛弄過來的全新燒烤架問道：
“我去，你不早說，早說我就不讓人弄這麼個大傢伙過來了呀。”
李野揮揮手，表示不用擔心：
“沒事，明天我們把它運回劇組去，只要工具在，還怕沒時間吃燒烤嗎？”
丁導眼睛一亮：“好主意！！”
他們倒是意見達成一致，渾然忘記馮導三個人就在身後呢，這會一聽兩個人這麼說，三位導演那能答應？
馮導在今晚過後也是要回橫店劇組的，也就是說和陳凱哥，張一謀兩個人一樣，這是他在下次見到李野之前，能吃到的最後一頓美味。
就這，還要無情的把燒烤給去掉？
而且還是李野那廚藝做出來的燒烤，你們是認真的嗎？
知不知道你們這是在犯罪，在犯罪啊！
這是人能幹出來的事？
於是乎，三位大導演二話不說，異口同聲的拒絕：“不行不行，這絕對不行。”
“不是說好了，夏天燒烤配啤酒，再來點小龍蝦，還有什麼比這更舒服？”
“說的對，這個不能改，光吃小龍蝦總感覺少了那麼點意思。”
“就是，再說了，今晚吃完你老丁是無所謂，回劇組天天照樣吃，可他娘的我們三呢怎麼辦？”
面對三個人的質問，丁導頓時有些啞口無言。
可轉念一想，哎不對啊，特么你們都針對我幹嘛？
這不吃燒烤也不是我說的啊，是李小子說的，雨我無瓜！
於是丁導沒好氣的看了一眼李野，那意思很明顯：
“你小子自己弄出來的事情，自己解決。”
李野輕咳一聲，臉不紅心不跳的說道：
“馮導，張導，陳導你們聽我說，這燒烤做起來想要味道好吃，真不是一時半會就能弄出來的事情。”
“讓我來弄，估摸着準備工作起碼就要兩個小時起步，因為先要處理食材，最重要的是需要用到我的獨家秘制配方才好吃。”
“而這秘制配方，我敢保證一些需要用到的食材和輔料，酒店這絕對沒有。”
“所以還是聽我的，今晚就先吃小龍蝦吧。”
“等我找時間把秘制配方弄好，導演們真想吃，到時候我讓丁導給你們發個信息，以現在這交通速度和你們的實力，絕對能吃上，你們說是吧？”
馮導三個人聽完相互看了一眼，雖然略微有些懷疑，但想着李野做出來的味道確實與眾不同，那在配方上有東西也正常，於是只能一臉惋惜的答應下來，只是一再叮囑李野，什麼時候做燒烤了必須通知他們。
眼看事情搞定，李野也算是鬆了一口氣。
接下來的事情就簡單多了，直接準備做小龍蝦。
作為夏天餐桌上必不可少的一道美食，小龍蝦每年都會火上那麼幾個月。
特別是夏天，一天天三四十度的高溫，這個時候來上一頓麻辣小龍蝦，再配上一瓶冰啤酒，不用提有多銷魂。
李野已經能想像出來剝掉一個小龍蝦，連着湯汁吸上一口的畫面。
雖說小龍蝦成本有點高，但想必對於四大名導來說，這根本不是問題。
丁導的效率一如既往的高，主食材小龍蝦和各種配料很快就讓人給送了過來。
好傢夥，足足七八個黑色大袋子。
李野看了一眼，估摸這怕是得有個七八十斤，心想這是真要吃龍蝦吃到吐的節奏啊？
想着自己一個人清洗不夠快，所幸就招呼着四個導演一起拿着刷子清洗。
剛好這個時候劉義菲和孟佳也趕了過來，看着平日印象里嚴肅的導演們竟然動作笨拙的在幫着洗龍蝦，忍不住一邊對着李野豎大拇指，一邊也加入進來。
七個人同時幫着清洗，速度一下子就快了起來。
幾十斤龍蝦來來回回清洗了四遍，直到水不再變渾濁才停下來。
李野又拿上剪刀，讓幾個人跟着他剪蝦頭。
“這不用抽蝦線嗎？”
問出聲的是陳導，表示很不理解。
“現在不能抽。”
李野搖頭：“現在抽，蝦線出來之後，蝦肉就會變的很鬆散。等吃的時候再抽出來，蝦肉的肉質就會好很多。”
這麼神奇？
幾乎沒下過廚的四個導演表示一臉佩服，又想起自己之前吃過的龍蝦，那可從來沒這麼干過。
難道這就是差異？
腦海里的記憶在翻滾，李野接着給幾個人科普：
“蝦頭一定要剪下來，因為小龍蝦身上的寄生蟲，百分之八九十都在這個部位。”
剪掉蝦頭，又去掉黑色的胃囊和兩腮。
七個人一副原來如此的樣子，暗道又漲姿勢了。
十幾分鐘之後
所有小龍蝦處理完畢，看着既然滿頭大汗的樣子，李野就讓他們先去休息。
剩下的事情，他們也幫不上什麼忙。
把所有小龍蝦端到桌子上，李野把大鐵鍋清洗好之後架在灶上，然後燒熱倒油。
這個是重點，這一步不能圖省事，把小龍蝦直接翻炒，而是要先用油炸過一遍。
兩種方式的區別在於：
用油炸過的小龍蝦，不僅定型增色，還能讓蝦肉快速收緊，吃起來口感會更好。
而且蝦肉收縮之後，蝦殼裏面會出現一條條小縫隙，可以幫助入味。
相反，直接翻炒的小龍蝦肉質就沒那麼好吃了，到最後就像直接用水煮出來的一樣。
滋滋滋的油溫聲開始響起
滋啦！
隨着李野把控好水分的小龍蝦放入鍋里，噼里啪啦聲響中，小龍蝦從原來的青灰色，快速變成了誘人的金黃色。
七個人不知道什麼時候都站到了鍋邊上，眼睛看的發直，同時都在想：
就光看這顏色，口水都要忍不住流下來了，這麼點龍蝦夠吃嗎？