第二十一章 月底

第二十一章 月底

燕明蕎不知道三姐姐她們是怎麼學的,但對她來說,晦澀難懂的句子也要多讀幾遍,難易不同,怎能一概視之呢。

這個念頭偶爾才從燕明蕎的腦袋裏冒出來,可傅先生都沒說什麼,且不管沈元景學得如何,一如既往,教的非常耐心。

她就別多管閑事了。

一日的課上過,燕明蕎背着書袋回正院,把書放好,她跑去正屋,問母親明日要不要去鋪子看看,“母親,我和二姐姐想請您吃飯。”

明日鋪子開業,她白日不請假,晚上過去看看。

怎麼說這都是她和二姐姐經管的第一間鋪子,所以想讓母親一道過去。

燕明蕎知道,自從二姐姐落水后,母親就總想讓二姐姐讀書。

但會讀書的不一定就是好人,史上也有學富五車的奸惡之人。

二姐姐能想出好吃的菜肴還能開鋪子,這多厲害呀。

她們姐妹倆有母親護着,母親為她們操勞,投桃報李,更該孝順母親。倒也沒想過若是生意不好被沈氏看見如何,總之,第一件做成的事想讓沈氏看看。

燕明蕎寫好的字畫好的畫都想讓沈氏看,她還希望母親能誇一誇她們。

燕明蕎住在正院,去沈氏那不過幾步路,燕明玉直接讓她問了。

原來明日是二十六,這轉眼間又過了一個月。

沈氏挑了挑眉,答應道:“倒是快,那明兒晚上咱們一起去。”

燕明蕎:“母親,鋪子裏的菜都可好吃了!”

沈氏答應明日晚上跟着一塊過去,到時候鋪子生意什麼樣她也知道了。

好的話自然是好事,兩姐妹手頭寬裕,做什麼都會方便些。

若是生意不好,沈氏會想法子幫幫忙,看看問題出在哪兒,自己的女兒不幫那還幫誰。

選的日子不錯,次日是個大晴天。

街上的雪還未化乾淨,天氣乾冷,但街頭賣陽春麵的攤子已經支起來了。

燕明玉不上課,本來上午可以去瞅瞅,但她嫌天冷,所幸等着晚上和沈氏燕明蕎一塊兒去。

新鋪子開業,就算她去守着客人依舊那麼多,她既不下廚幫忙也不招攬客人,去了夥計還得照顧她,不如晚點去。

不過燕明玉還是有些擔心鋪子生意的,也會想,今日若是一個客人都沒有怎麼辦,不過她們做生意已比許多人容易許多了,不用租鋪子,事事都有人給辦妥當了,鋪子位置也不錯,若是生意再不好,那純粹是自己的問題。

那到時候再說,現在擔心也沒用,燕明玉就看起了話本子。

白日一晃而過,下了課,燕明蕎飛快地收拾書袋。

冬日天短,這會太陽就已經落山了,地上的舊雪變得灰撲撲的,燕明蕎先回正院找沈氏,不想沈氏給拿出來一套新衣裳,讓燕明蕎換上。

衣服顏色是白的,上面是同色的雲紋,衣擺綉了白色的小兔子,眼睛用紅線繡的,還嵌了紅色的寶石,看起來特別逼真。

雖然衣服的顏色素凈,但衣服卻不素凈,衣領用紅色絲線勾勒,看着漂亮可愛。

除了衣裳,配衣服的首飾也有,玉打的兔子吊墜,還有一展兔子燈籠,是沈氏準備着給燕明蕎玩的。

沈氏道:“給你姐姐的衣裳已經送過去了,你回屋換上,咱們一會兒就出門。”

燕明蕎想,就出趟門還有新衣穿呀。

有母親可真好。

沈氏是怕生意不好,這倆孩子傷心,這一天到晚,總得有件高興事兒。

本來這衣服想年前再給兩個女兒的,離過年還有一個月呢,再做吧。

燕明蕎趕緊回屋把衣服換了,林香給搭了件同色的斗篷。

換好衣裳,燕明蕎提着燈籠出門,燈籠里燭火明亮,中間是滾輪,就算晃動燭火也不會倒。

沈氏和燕明蕎接上燕明玉,母女三人坐着馬車就出門了。

盛京城的夜晚也很熱鬧,街邊掛着燈籠,照的夜市燈火如晝,各種吃食雜貨鋪子都在做生意,吆喝的聲音,交談的聲音不絕於耳。

燕明蕎上回晚上出來還是上元節,難免覺得新奇,忍不住在帘子掀開條小縫,偷偷往外看。

像七夕、上元節這兩日,府上的主子下人都能出來逛燈會。只不過那次街上人太多,看了沒一會兒就回去了。

如今坐在馬車上,看到的卻是不同的景色。

有人在街頭的小攤吃面,也有人坐在裏面呼朋引伴,有人吃着糖葫蘆,也有人買東西,有人生百色。

燕明蕎看了一會兒又看向沈氏和燕明蕎,不由一笑。

沈氏被這笑甜到心坎兒里,心道,出來一趟就這麼高興。

燕明玉心裏放鬆了些許,來到這個世界遇見一個包容她的母親,又有個乖巧可愛又聰慧的妹妹,是挺值得高興的。

沈氏:“好好坐着,一會兒就到了。”

很快,馬車就停在了烤肉鋪子的後門。

後門掛着兩個燈籠,地上紅彤彤一片,門半掩着,從這兒就能聽見裏面喧鬧的聲音。

燕明蕎一下車,就聞到了一股香香辣辣的味道,后廚人來人往,一夥計正悶頭端着東西往前走,眼角餘光偏見華服,抬頭見三人先是一詫,隨即露出一個討好的笑來,“東家來了!”

這夥計從前見過沈氏,如今跟着燕明玉燕明蕎做事,不僅幹活麻利,嘴皮子還利索,“東家可用了飯?”

燕明玉道:“找張桌子。”

夥計馬上找了個安靜的位置,然後在一旁豎了面屏風,

用飯的堂廳和後院隔了一道帘子,走進堂廳,又是一番不同的景色。

昨天晚上,燕明蕎睡前還想過明日生意如何,會不會門可羅雀,一個人都沒有,然後廚子夥計對着大堂愁眉不展。又或是生意爆滿,等着吃烤肉的人從城南排到城北,但都不是。

堂廳充滿煙火氣,客人坐了有一大半桌子,屋裏有些煙,所以窗戶開得很大,可有因為烤火,不覺得太冷。

烤爐上有烤焦的肉,有客人的桌上擺着各種各樣的肉和菜。跑堂走得飛快,但端着的菜一點都不歪。

這就夠燕明蕎高興的了。

原本這個雜貨鋪就不算大,擺上的桌子有十六張,包括兩人座和四人座的,要是再多人就得把桌子拼一塊。

她看了眼,有十一桌客人,還空了五桌。

她們的桌子離窗戶院,這邊是碳烤,窗子都留了大半,坐在窗邊的話會冷些。

沒一會兒,夥計又拿了張菜單,燕明蕎燕明玉比旁人更熟悉鋪子,“母親,想吃什麼,對照菜單點就好了。”

也不用聽夥計報菜名,簡單又方便,不過若有不識字的來吃,夥計還是得報菜名的。

沈氏看了看兩個女兒,然後才看得菜單,她發現菜單內有乾坤。

菜單最上頭寫着“紅泥小火爐”,應該是鋪子的名字,每到菜後頭都有圖樣,畫的是每道菜的樣子,她問:“蕎兒畫的?”

燕明蕎點點頭,“是我畫的,不過主意是二姐姐想出來的。”

每個人的功勞都不能丟。

沈氏道:“我沒吃過這些,你們說吧,哪道菜好吃。”

要問吃的那沈氏絕對問對人了,燕明玉咳了一聲,燕明蕎笑了笑道:“麻辣的五花肉好吃,這個辣椒不是特別辣的那種,母親若覺得不夠辣,可以再蘸辣椒。

梅肉、孜然羊肉、土豆片、蘑菇都好吃,炒飯沒有府里的香,小菜的話可以吃酸辣粉絲、烤鳳爪。

母親,這邊的烤茄子烤豆腐也很好吃,怕自己烤的味道不好,是廚子做的。不過這兩樣加了蒜蓉,味道有些大,但是真的很好吃!”

燕明蕎如數家珍,“這些可以都嘗嘗。”

每道菜的份量不小,她們吃是不花錢的,所以點的多,若是客人覺得點太多怕吃不完又想多嘗幾樣,可以要半份。

烤肉不同於炒菜,每盤烤肉都是稱重,都是一樣的東西,所以就算要半份也是行的。

肉和菜肯定比不上國公府的,但也是一早送來的新鮮的。

沈氏就要了燕明蕎說的那些,沒一會兒,夥計就把菜端上來了。

盤子沒時間準備花樣的,就是普通的白瓷盤,肉整齊碼在上面,為了好看,還會放些青菜和蘿蔔花做點綴。

主食有炒飯和面,面是燕明蕎在玉明軒吃過的幾種,最好吃的要屬蹄花面,她吃過蹄花面之後考試考得很好,所以一直堅信蹄花湯有用。

鋪子還有其他的有雞心豬腸等內臟,這個燕明蕎沒說,怕沈氏不愛吃,因為燕國公府的飯桌上,就沒出現過這些。

圓形的烤爐,裏面是小塊小塊的炭火,上方隔遠些是一面鐵網,配着的有夾子,燕明玉上手烤,烤好的放在沈氏燕明蕎碗裏。

蘸碟還是那幾種,干碟濕碟,全憑自己喜歡哪個。

兩個女兒這樣獻寶,沈氏豈有不吃的道理,看着生意挺好,想來味道不錯。

沈氏夾了小塊梅肉放進嘴裏,還沒咽下去,就見燕明蕎眼巴巴地盯着她,“母親,如何?”

沈氏笑着道:“不錯。”

燕明蕎嘿嘿一笑,“母親覺着好吃就多吃些。”

沈氏說好吃,比一百個客人說好吃管用多了。

這邊母女三人吃着飯,沈氏邊吃邊道:“一會兒晚些走吧,看看利潤如何。”

第一日開業,生意會好些,但也能看出以後生意如何。

鋪子戌時三刻打烊,燕明蕎到國公府已經亥時了,她趕了會兒作業,睡夢裏都是烤肉的味道。

等到月底放假,三位兄長也回來了,兩人打算請燕明軒燕明燁也去鋪子吃一頓。

不過得等明日,因為晚上家宴。

祖父祖母在,兄長們也回來,一張桌子便坐不下了,這回家宴分了兩桌,男女各坐一桌。

丫鬟們魚貫而入,先上的涼菜,不過兩桌菜是一樣的。

今日孟小娘她們也不必站着伺候了,跟着一塊吃,表團聚之意。

孟小娘可算等到了這一日,她後頭也沒讓丫鬟去看,但心裏篤定鋪子就那樣,怎麼可能賺錢。

家宴上飯菜不錯,老夫人思念孫兒,問了燕明軒不少話,就連在沈氏眼中不學無術燕明燁,也是她的乖孫兒。

飯菜可口,燕明月不時說幾句玩笑話,倒也其樂融融。

吃到一半,燕明月道:“我跟着母親學管家,倒也沒學出什麼來,上月鋪子賺了三十六兩銀子,不過,都是母親和掌柜的功勞。”

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給鹹魚文女主當庶妹

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