第二章 媽媽牌回鍋肉
徐風揚吃過蛋糕以後實在是困得不行了。
他也懶得洗澡，就洗了一個熱水腳，再簡單洗漱便上床睡覺。
這一覺他睡得可是相當踏實。
夢裏有傻逼甲方要求大改設計稿，他終於能挺直腰桿握緊拳頭使勁朝對方臉門子招呼。
第二天。
徐風揚一覺睡到自然醒。
叫醒他的不再是工作壓力，而是膀胱的刺激。
他去響應完大自然的呼喚，回到被窩裏繼續躺着。
他從鋪蓋窩裏摸出手機看看。
11月24日，天氣陰，當地實時氣溫8度，時間是上午10點45分。
“媽！爸！”
沒人回應。
“哦，應該是上街賣火蔥去了，今天是遠山鎮趕場的日子。”
瞌睡已經睡足了，就這樣躺着也不是個事兒，主要是肚子餓得咕咕叫，他想吃東西。
徐風揚穿好衣物，起床到樓下。
電飯鍋里有米飯，保溫鍵亮着，飯還是熱的。土灶大鍋里有小不鏽鋼盆裝的菜，是野蒜苗炒雞蛋和熗炒高山白菜。
灶膛里還有殘木火石，大鐵鍋里摻了水，還比較熱，所以兩道菜還是溫熱的。
聞到熟悉的菜香味，徐風揚食指大動，很快把飯菜吃得一乾二淨。
“嗝～十分飽。”
“老媽做的菜就是好吃，吃飽了都還想吃。”
吃過飯以後，徐風揚覺得肚子有些脹，就去地壩上溜達，不一會兒他的瞌睡又來了，便上床繼續睡覺。
這一睡就睡到了下午一點鐘。
他被媽媽牌回鍋肉的熟悉香味給鬧醒了。
徐風揚穿好衣服就下樓去了。
“媽，這回鍋肉好香啊，我在樓上都聞到香味了，可饞死我啦！”
“就知道你好吃這一口，這豬肉可不是在街上買的，是去你三叔家拿的，他家今年的過年豬殺得早，純糧食豬，可是一點飼料都沒喂。”
“難怪這麼香！”徐風揚使勁咽咽口水。
他來到灶台邊看着老媽翻炒回鍋肉。
老媽炒的回鍋肉可是獨一無二的。
豬肉是純糧食豬上的三線肉，瘦里有肥，肥中帶瘦。
配菜有大蒜蒜苗，小青椒，自製風味豆豉和泡薑絲等等。
最最最重要的，就是老媽從外婆家帶來的榨菜絲。
這種榨菜絲就是灣灣人眼裏吃不起的榨菜。
這是外婆的獨門手藝，每年外婆弄好以後就會郵寄幾大包來。
別說是用來炒回鍋肉，就是當成主菜就着稀飯吃也是相當不錯的。
還記得小時候家裏窮，冬天大雪封山時沒啥蔬菜吃，一道極簡版主菜，米湯熬蛋花榨菜絲都能把徐風揚給饞哭了。
徐風揚看了幾眼，本想坐到灶膛前的長木凳上添把柴，卻被老媽阻止了。
“別來搗亂，火候不同，味兒就不正了。”
“好吧。”
徐風揚悻悻起身躲到一旁看着老媽忙碌。
不一會兒老媽把鍋里的肉堆成一個半球形小堆，再用湯瓢舀了適量米湯，沿着鍋邊均勻倒下去，再蓋上鍋蓋燜幾分鐘。
一般來講炒回鍋肉是需要爆油的，因為豬肉太肥，如果不爆油吃起來太膩了。
老媽炒的回鍋肉就不怎麼爆油，但是吃起來一點都不膩。
用老媽的話來講，那些把回鍋肉炒得干焦干焦的，都是外行。
等老媽揭開鍋蓋，那令徐風揚魂牽夢縈的家鄉味道吱嘎一下就湧進他的鼻孔里。
老媽把回鍋肉再翻炒幾下，把鍋里多餘的水蒸氣散掉，再用兩個大瓷碗裝回鍋肉。
“回鍋肉已經炒好了，我再弄點青菜，你去喊你爸爸回來吃飯啦，喊答應了就先吃起。”母上大人發出最高指示。
徐風揚把兩個大瓷碗小心翼翼端到客廳餐桌上。
此時他已經快把自產的哈喇子吃下去半斤了。
老爸在附近大棚里摘火蔥，徐風揚跑到地壩邊扯着嗓子喊幾聲便聽到老爸回話。
於是徐風揚火速回到客廳里，端起碗筷就開造。
他急不可耐夾起兩大塊回鍋肉放進嘴裏。
豬肉入口軟糯而不爛乎，豬皮有些嚼勁，豬肉本身的肉香味十分濃郁，輔料沒有掩蓋它原有的味道。
榨菜的咸香味糅合二荊條的辣味，還有蒜苗獨有味道，不斷刺激着徐風揚的味蕾。
太好吃啦！
至於後續吃相……
該怎麼形容呢……
哦……
想必很多人都看過西遊記里某個角色吃西瓜吧，請對號入座就行。
等到老媽端出青菜時，徐風揚已經把一個大瓷碗裏的回鍋肉給吃完了。
老媽有些無奈地嘆口氣。
“你上輩子肯定是災荒年時遭餓死的。”
“很有可能……嗝……只怪老媽炒的回鍋肉實在是太好吃了。”
“魔都有那麼多好吃的都不能養叼你的胃口哇？”
“呵呵，那裏的菜怎麼能跟媽媽炒的菜相比，那些菜都是科技與狠活，吃不死人就算不錯了。”
“這塊三線肉可是有三斤多，你一個人就吃了一半，下午就別躺起了，出去到處溜達溜達。你看看你那個肚兒，比懷胎婦人都還要大，還說在魔都吃不好。”
“媽，這您就不懂了噻，我這是過勞肥，再加上平時吃的都是滿月雞零步鴨之類的垃圾食品，怎麼可能不長胖嘛？”
老媽沒太聽懂徐風揚說的話，但是大致猜出徐風揚吃得確實不太健康。
“回來也好，至少吃得放心，你看看你長得肥頭肥腦的。回來先跟着你爸干點農活，把你這一身肥膘肉好好減一減，長胖了容易得病，等到你上了年紀就知道厲害了。”
其實不用老媽提點，徐風揚現在都已經嘗到苦果了。
常年加班熬夜外加飲食不規律，現在各種小毛病很多。
“我辭職回來首要任務就是減肥。一定要做一個風一樣的農家崽。”
“然後呢？”老媽意有所指問到。
“什麼然後？”
“給我找個兒媳婦生個大胖孫子噻，趁着我還能動，給你帶孩子呀。等再過幾年我老得動不了了，我才沒得精力給你帶孩子。”
徐風揚雙手一擺。
“老媽，我哥不是給您生有倆親孫子了嗎？還有我們老徐家枝繁葉茂香火旺盛，您還催呀？”
“那是兩回事，你哥是你哥，你是你。”
“得嘞，改天我就去拐個傻姑娘回來專門給您生孫子。”
老媽狠狠白了徐風揚一眼。
“每年回來都是這套說詞，也不見你有啥實際行動。”
“唉，以前不是一心想在魔都買房安家嘛。沒個只檐片瓦的，就算找個媳婦也是跟着我受罪不是？”
“就你有道理，你哥和你大嫂結婚的時候不也啥都沒有，現在要車有車，要房有房。兩口子過日子就是要一起奮鬥……”
“好了媽，別說了，道理我都懂，再說下去我要捲鋪蓋離家出走了哈。”
“得得得，不說了，我都懶得再說你。吃飽了沒？吃飽了就出去消食。”
徐風揚如獲大赦立即放下筷子就溜出去了，省得被老媽花式催婚。
這時老爸背着一個大背篼回來，裏面裝着還沒有清理的火蔥。
“要吃中午飯了，你跑出來幹啥？”老爸問。
“我已經吃飽了，爸。”
“吃飽了別到處跑，等下你去把地窖里的紅苕搬兩三百斤出來，下午我要打紅苕漿，做紅苕粉。”
“好的，我正要減肥，搬紅苕的事情就交給我。”
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