128章 開店的建議
“少平。”
田福堂推着他那輛大樑上裹着黑回絨的自行車，路過這裏，給他解了圍。
“福堂叔，是你呀。”
“正好，你跟俄來，有事找你。”
少平回頭，跟侯玉英說道：“看來今天是不行了，村裡領導找，的去應付一下。反正你家俄也知道，下次去縣裏，到時再拜會吧。”
“那行，你記得來啊！”
少平別了侯玉英，跟着田福堂出了更會，在更會的口上，找了一個賣羊雜湯的坐下。少平知道他的口味，忙殷勤的讓老闆配了三分肚絲七分肉的，給他端上。
“剛才那是誰？”
“高中同學，縣裏人，跟他丈夫做生意的。”
“你和潤葉到底啥時候辦啊？”
少平想了想，說道：“沒商量過呢，怎麼著也要畢了業吧。怎麼，您老想……”
“是又怎的，不應該嗎？”
“應該，應該！”
“畢業指定不行，你四年，潤葉三年，那時候她都小三十了，太晚了，要不你們就今年過年辦吧。”
少平腦袋搖得像撥浪鼓似的，“今年一定不行，條件不成熟，俄回校時跟她商量一下再說吧。叔，再等等吧，有些事……急不來呢。”
“唉……你們都是這樣，怎麼一點也不懂老人的心呢。”
“怎麼，潤生他們定的啥時間？”
“也跟你們想的那樣，畢業！他們還好，到時候二十三四，還算合適，你們……唉，先不說這個了，我問你，村裡還有增收的辦法沒有？”
“怎麼，現在也沒有要用到錢的地方啊，怎麼突然問起這個？”
“去年修壩花了不少錢，存錢不多了，分田后，各家都需要錢去投入，還是要創收啊。”
“福堂……啊不，叔啊，錢永遠沒有掙完的時候，差不多就行了啊。加上飼料廠的投資，沒幾年消化，村裡不合適再增加新產業了，一下子趕的生靈多了，會失控的。再說，村裡也不是真的缺錢，不行隊裏就先借出一些唄……”
“就是因為如此，剩的才不多了。也不擴大，就現在的這幾個生意里，按你說的那個什麼鏈，還有沒有增收的地方？都是一條鏈上的，應該不費事吧。”
這老倌學的還挺快，連產業鏈都記住了。
“這樣吧……”少平想了想后說道：“做育肥羊的下游，開飯店吧，開專做羊肉的飯店。開在縣裏和市裡，也算是村裡人以後進城的落腳點……”
“有什麼說法？”
“一種像這樣的羊湯館，不過要上檔次一些。店裏用羊骨熬湯，就像這樣配羊雜和羊肉吃，豐儉由己，可以充分消化咱們屠宰場的骨頭，骨粉還能回收做飼料。再加上羊湯用的麵餅和燒餅，也能消化不少村裏的勞動力。”
“這種？吃這麼精細，一家店也用不了太多的肉吧，”
“另一種做紅燜羊肉鍋，這種要上檔次的多。預先做好的紅燜肉，連鍋上桌，吃完可以加肉，還可以配菜、配面，像火鍋那樣吃，能大量消化羊肉，也能用不少的人，翻起台可是厲害的很。只是這樣一來，恐怕要做分割肉……”
“分割肉？有啥說法？”
田福堂立刻就意會到了這個說法背後的含義，他也賣了好幾年羊了，從開始的整羊到後來的宰殺羊，直覺上就理解出了說法裏面的不同。
“呵呵……”少平笑了，“叔，羊的不同部位，在市場上的價格是不一樣的，這一點，越往後就會越明顯……直接體現就是，從賣整羊到宰殺後分解為羊皮、羊肉、羊雜，再到羊肉、羊雜再次分解賣肉，每一次都比前次更掙錢……”
“那俄回去就……”
“可別！”少平趕忙出聲攔住了他，“現在還不行，時間上早了點，要再過兩年，等全面放開以後就行了。目前可以先在店裏試着做就行……”
“這樣的店能掙錢？”
“能，還是大錢。先在縣城和市裡各開兩家，總結經驗培養人才。等條件成熟，看情況可以開成連鎖……做好了啊，咱村裏的羊以後都不用賣了，只飯店都能吃完全部的貨……”
田福堂驚呆了，他難以想像，只靠飯店，能吃完他每年出欄的上萬隻羊！
“那個什麼‘連鎖’，有你說的那麼厲害？”
“那要看怎麼做了，這是個很大的生意，能用大量的年輕人，也能賣大量的肉，往大里說，足夠整個公社人做的了。”
少平想起後世的小肥羊，那些風靡全國的火鍋，那滿街響的“哧啦”、“哧啦”的切羊肉片的聲音……人的嘴，可是很厲害的。
作為自然界最大的害蟲，不只是說說而已。
“那個‘紅燜’該怎麼做？”
“這樣，您老回去召集你的班子，俄給您露一手，隨後把做法留給您，找幾個靠得住的，就學這一道菜就行。”
“那行，就按你說的辦。放在明天中午吧，村裡正好要開每月的會了，合在一起，俄把公社的劉主任和你大哥也叫上……”
兩人不再說話，悶頭喝起了羊湯。
臨分手的時候，田福堂遲疑了一下，突然說道：“李家那孩子的事，俄聽說後身上就出了汗，當初要真是讓他們在一起……這事叔還要謝你哩。你們的事啊，真不行就不要在村裡辦了，反正以後你們都是城裏人，只要過好自己的光景就行。俄看啊，這世道要變哩，一些陳芝麻爛穀子的道理，不理也罷……”
是啊，人言可畏，輿論可怖，又有幾個人能置之不理的呢？
“叔，放心吧，俄心裏省得，等以後俄再強大一些，這些都不算啥。俄已經把變蛋的生意分散給村裡了，等他們見到了錢，知道了好，應該會有不小幫助……”
“嗯，神仙山的事，村裡已經同意了，回村裡也一併辦了吧……”
兩人分手之後，少平又在更會上轉了一圈，買了兩斤油條，店家用柳條給穿了，提着回到了村裡。
虎子已經可以扶着炕壁站起來，沿着邊走路了，少平感覺，自己真的是大人了，成長的感覺，滋味有些特別……