青年5

還記得那天從成都回來，有一些意猶未盡，先是買了一碗狼牙土豆，這個狼牙土豆要說一下，我之後離開成都以後，每一次到成都，我都是先去小攤買一碗，必須加折耳根（魚腥草），越多越好，那一晚，我第一次見到土豆原來還可以這麼吃，土豆原來還有這麼小的，一直生活在北方的城市，也沒有出過遠門，一直以為土豆都是像拳頭一樣大小，而且，土豆我覺得只有炒着吃的，別的我都不知道，一直到了成都，我才知道，原來土豆可以炸着吃，蒸着吃，炒着吃，各種各樣的，沒有你想不到的，只有自己做不好的，狼牙土豆被油炸一下，然後，放一下紅油，放一些調料，再撒一些蔥花，折耳根，最開始吃折耳根差一點沒有吐出來，當時老闆問我要不要這個，我也沒有聽懂四川話，直接點頭了，然後吃了以後差一點沒有吐出來，感覺特別的，說不出來什麼味道，然後就聽到他們說，沒吃過吧，這個很好吃的，我說這也好吃，什麼味道吧。

他們說你肯定是第一次吃，以後你就知道了，後來，我問了勇哥，問了四川的同事，他們都說那個好吃，有一次好奇的心態沖昏了我的頭腦，於是沒過幾天我又去買了一碗，第二次也沒有想第一次那樣的難吃，第三次比第二次又好了很多，吃了幾次以後，直接就是老闆多放折耳根，完全熟悉了那個味道，再後來，都是折耳根炒肉，折耳根涼拌等等很多，以至於我後來再回到成都時候，必吃這個東西，再一個就是小燒烤了，其實燒烤也是我來到成都才知道的，我在踏入社會之前，我幾乎沒有吃過這玩意，也不知道這些，只有在家鄉有一些飯店裏，還有一些XJ人買羊肉串，就以為這就是燒烤的全部了，可是來到成都以後，哈哈，還是那一句話，萬物皆可燒烤，沒有烤不了的東西，只有不想燒烤的人，蔬菜，肉，那叫一個爽，再來兩瓶啤酒，夜生活就這樣美滋滋的過了，漸漸的，在過去我根本不知道什麼叫做宵夜，夜宵，來到這裏，原來晚上吃過飯以後，半夜還可以再來一頓燒烤，喝點啤酒，也就是這樣，慢慢的，晚上總是三五好友，半夜出來吃點燒烤，喝點酒，或者半夜自己出來買一點，打包回去，看着電視吃着燒烤，那時候還沒有外賣那一說，也沒有人點外賣，一天四頓飯的生活就此開始了，早上擔擔麵，或者鍾水餃，午飯米飯，晚飯或者粥，半夜十一二點再來點小燒烤，這其實也挺開心幸福的，後來我有發現了一個打破我常識的菜，蹄花，剛聽說這個菜的時候，我還不以為然，一直認為，這個跟我們那裏的豆腐腦應該差不多吧，一直到後來跟着同事一塊去吃了，才讓我尷尬中帶有驚訝的，驚訝的是，豆腐腦跟蹄花都是白的，可是一個是豆腐，一個是豬蹄，白白的，剛開始，我還不敢吃，不敢下嘴，後來被他們用激將法成功的激起了我的鬥志，我就下嘴吃了，他們攔住了我，說，先不要着急的吃蹄，先喝湯，這樣就搭配了，嘿，我這暴脾氣，我還真就聽了他們的話，喝了湯，嘿，味道還不錯，挺好喝的，以前雞湯，魚湯幾乎都沒喝過，今天看了一下蹄，這湯還不錯，然後又咬了一口蹄，嚯，肥而不膩，真的是，還特別有嚼勁，口感非常好。

這也是我第一次吃豬蹄吧，第一次喝豬蹄湯，結果人家叫蹄花。

另外還有很多比如傷心涼粉啊，冰蝦啊，等等，我們下回見。