《上酒課的歡伯》

池子閣目前開展了十多門課程，‘琴棋書畫詩酒花茶’為主課，又稱八雅課程，而這八雅課程又分幾類小課，同時，又新添開展四種不同課程，其中風水學（地理）、書吏（修書）、AI智能科技（系統）、藥學（中草）。這四門課程是新開展的，由老錢老師負責（風水）地理學、小弓老師負責書吏（修書）、子南老師負責AI智能科技（機械人系統）、子月老師負責中草學理課程。

酒是八雅課程其中一門課程，說它不重要，在生活上，人人都重視它，因為從古至今，無論是有事而飮也，還是無事而飮也，或是祭祀上，都飲也，總之人鬼神仙都離不開酒。

在池子閣花園裏，花園旁邊有個花台，花台是子秋老師上插花課地方，而這個花園挺大的，裏面種很多奇花異草，是蕭君創立池子閣初期，就設立一個花園，而且有種植物師傅，在不定期種植這些花草，方便各科子字輩老師上課用的。

這邊區域種植着是四季桂，一股清香沖鼻，聞起來挺清爽的，這個四季桂一年開四次，每當到季時，子晨老師都會來採摘。正在採摘的子晨老師說道：“歡伯，這棵桂花蕊香甜醇厚，你聞一下看看。”子晨老師掰起一株桂花放在鼻子上聞起來，她示意讓酒歡伯也聞這清香，可酒歡伯就微笑一下就掰着一株滿是桂花蕊聞起來，就點點頭，情不自禁樣子。子晨老師又解釋道：“這棵桂花是剛開不久的，你看花蕊有些未開，有些微開花蕊還沾着露水，肯定是早露，所以，我們要選擇這種含有早露花蕊做制酒引子。如果是老花瓣來製成酒，就會有苦澀感。”子晨老師一邊比劃手語講課一邊採摘，酒歡伯就很認真聽講，雖然不會言語，可他一邊採摘花蕊放入自己背上的竹籃子裏，行動上已掌握制酒引子要點。

半小時后，他們採摘滿滿地竹籃子，子晨老師又帶着酒歡伯在花園逛兩圈，同時一邊講解一邊欣賞花景。

當他們走到那一邊種植玫瑰花田上，看到一片各種顏色玫瑰時，有些粉色玫瑰是薔薇蔓藤狀，把上面鋼筋都鋪滿了。子晨老師就忍不住讚歎道：“好美啊！這裏真浪漫。”子晨老師高興樣子影響到酒歡伯了，他背着竹籃子在田地上吸着新空氣，貌似有着同樣心情。

子晨老師指着其中一株白色玫瑰講解道：“歡伯，玫瑰味甘微苦，性溫，如果做成酒，就是女性美容聖品，它具有行氣解郁，疏肝養胃，活血止痛的功能。”子晨老師採摘幾株白色玫瑰放入酒歡伯背上竹籃子裏，酒歡伯也配合子晨老師投放竹籃子裏。

他們又來到一片菊花田，種滿各種不同顏色菊花，子晨老師也採摘幾朵黃色菊花放入竹籃上，也講解道：“菊花其味清涼甘甜，有養肝明目、健腦延緩衰老功效。如有便秘的人，可以引用菊花酒，菊花加糯米，酒麴釀製而成，是很好飲料酒。”酒歡伯看到子晨老師舉動，一下子就明白了，他萬萬沒想到原來不同花有着不同功效作用，突然他覺得池子閣真是神奇地方。

一小時后，他們採摘完，就回到龍鳳閣。

子晨老師把竹籃子上花枝放清水池清洗一遍，而酒歡伯也跟着一起清洗，清洗后，把各種花分別用竹筲箕承接起來，同時，子晨老師吩咐酒歡伯把這些玫瑰花晾乾，菊花拿出去晒乾。

而已經清洗好的桂花放入盆中，放入半瓶米醋混合浸泡，子晨老師講解道：“歡伯，你要用心看，我接下來操作流程，放米醋浸泡二十分鐘，

是利於殺菌作用，因為桂花花蕊太小了，有些細菌蟲卵是看不見的，所以就用米醋殺菌。”酒歡伯點點頭，很認真看着，子晨老師浸泡的桂花攪拌幾下，然後起身到櫃枱里尋找白糖和一瓶酒糟。子晨老師說道：“歡伯，這包是白糖五十克，而這個瓶酒糟裝的是醇釀糯米酒六百毫升，等桂花浸泡完后，就開始制酒了。”子晨老師接著說道“花酒製作過程比較簡單，共分為三種製作法：冷浸法、發酵蒸餾法、提取法，剛才，我們用桂花是用冷浸泡法，把桂花洗凈風乾制酒了。”酒歡伯一邊看着一邊領會，時刻記在腦海中，子晨老師深知這孩子性格內向，有着嚴重自卑和孤僻感，也許是天生殘疾原因導致，子晨只能用很耐心講解和行動了。

二十分鐘后，子晨拿出一瓶空的酒糟罐，把已經凈干桂花和白糖倒入罐中。子晨老師提醒說道：“桂花不能放太多，只能放五十克左右，如果放太多，釀出來味道很苦澀，稱量器就在那裏。”子晨老師指着牆上掛在的稱量器，這稱量器是專門稱克作用的，酒歡伯連忙點頭，又見子晨老師再加入糯米酒放入罐中，密封好放置在櫃枱上陰涼處，子晨老師拍了拍手掌，就很開心說道：“哈哈，放置兩個月就可以飲用了。”“歡伯，你要記得，桂花酒有養顏補氣、健脾補虛功能。趕緊把櫃枱上酒都認識一遍吧！”酒歡伯微笑一下回應着，表示知道了。

子晨老師之所以這樣囑咐着酒歡伯，是因為把櫃枱上酒糟酒名字都熟悉一遍了，可以方便下次講課時用得上。

可當酒歡伯拿起一塊抹布擦拭着櫃枱面，就看到櫃枱上那些放置着不成型酒品時，就忍不住皺起眉頭來，心中難免咯噔一下。