第九十章 一碗東坡肘子，差點饞哭周姐
見狀，林凡拿出車鑰匙，輕輕一按，後備箱便緩緩升起。
看到這一幕，周姐立刻瞪大雙眼，就跟看到了什麼新奇玩意一樣。
“哇！這高檔車就是不一樣，看起來也太炫酷了吧！”
林凡將東西裝好，隨後便載着周姐返回小區。
“林大廚，你明天要直播是吧？那到時候我來給你幫忙！”
“好！沒問題！”
林凡點頭答應，回家以後，第一時間就將買好的食材放進冰箱。
拿出手機一看，只見沫姐剛剛給自己放來幾條消息。
“林大廚！聽說你明天要開播，而且還打算做東坡肘子？”
“能帶上我嗎？我一直想學這道菜，正愁沒有人教呢！”
見沫姐如此主動，林凡自然不會潑她冷水。
“當然可以！還是之前的時間，到時候你自己過來就行！”
“太好了！謝謝林大廚，那咱們明天見啦！”
第二天一早，林凡就先將豬肘拿出來解凍，切成小塊備用。
臨近開播的時候，沫姐和周姐先後到場。
“沫姐，你今天怎麼穿成這樣？”
只見沫姐換上一身凸顯身材的包臀裙，再搭配一條黑絲，瞬間氣質倍增。
這跟上次見面時的打扮，完全是兩種風格。
“我……我想着你的直播間觀眾這麼多，當然得精心打扮一下了！”
說話間，周姐也推門而入。
“林大廚！我來了！直播開始了嗎？我沒有遲到吧！”
回頭看去，只見周姐同樣換上一身短裙，臉上還化了精緻的妝容。
看到沫姐在場，周姐的目光明顯錯愕了一下。
“來得正好！我剛準備開播呢！”
林凡架起手機打開直播，眨眼的工夫，觀眾人數就已經突破一千。
“好傢夥！終於來了！我還以為你小子又要鴿了呢！”
“怎麼周姐和沫姐又來蹭飯了？”
“我靠！我還是頭一回見沫姐穿得這麼性感呢！”
“這廚子艷福不淺啊！每次做菜身邊都有美女相伴！”
觀眾們剛進直播間，就被沫姐和周姐的裝扮給驚艷到。
一時間，所有彈幕都在討論兩人的穿着，都快忽略林凡的存在了！
“家人們！今天咱們要做的是東坡肘子！”
“這是一道著名菜品！距今已有幾千年歷史！”
“這道菜和我上次做的寶塔肉有些異曲同工之妙，但兩者還有着不少區別。”
林凡對着鏡頭一本正經地講起東坡肘子的典故。
可彈幕話題依舊跟做菜毫無關係！
“沫姐這身材，完全可以吊打全網女主播！”
“胡說八道！明明周姐才是yyds！看這前凸后翹的，有誰能跟她比？”
“不對啊，我咋覺得一天沒看周姐直播，好像身材好了不少？”
“該不會是用了什麼科技與狠活吧！”
林凡正跟觀眾介紹着，忽然發現旁邊的周姐拿着本子和筆，拚命記錄。
“沫姐，你在寫什麼呢？”
“記你說的話啊！畢竟是跟你學做菜，當然得做點筆記才行了！”
見沫姐的態度如此認真，林凡一時間都覺得有些不好意思。
“老鐵們，這菜我已經加入小黃車了，只需一萬，我就能讓你們嘗到天下最正宗的東坡肘子！”
“一萬……林大廚的價格果然從沒讓我失望！”
“林大廚做菜，從來不坑窮人！”
“一道東坡肘子也能賣這麼貴！我還是老老實實啃饅頭吧！”
儘管觀眾們吐槽着林凡的價格。
可菜剛加入小黃車，轉眼就有十幾個人下了單。
本以為這次應該會遇上幾個真實的金主。
誰知點開私信一看，下單的竟然還是上回那幾個人！
“林大廚，合作的事情您考慮得怎麼樣了？”
“要是想好了一定記得給個答覆啊！”
“不打擾您直播了！您先忙着吧！”
眼看這麼多人搶着給自己送錢，林凡一時還覺得有些哭笑不得。
“既然有人下單了，那我還是先做菜吧！”
林凡調轉鏡頭，將已經提前切好的豬肘肉展示了一邊。
“做東坡肘子，把肉切成這樣的大小就差不多了。”
“先把豬肘入鍋，大火燒開之後，加入辣椒花椒和適當白酒。”
“這樣可以去除豬肉的腥味，同時讓肉皮變得更加有彈性！”
很快，鍋中的豬肉已經煮至發白，辣椒和花椒的香味也融合進了肉中。
“下一步，起鍋燒油，把煮好的豬肘稍微油渣一下！”
“時間不需要太長，只要四十秒到一分鐘就足夠了！”
刺啦——
豬肉下鍋，表面很快便被炸成金黃色。
豬肘當中帶有的油汁流出，使周圍迅速瀰漫一陣肉香。
林凡快速翻動豬肉，使每一面都能夠均勻受熱。
炸了大約四十秒，林凡便將豬肉撈出。
“原來還得提前炸一下！我就說為什麼每次我做的東坡肘子味道不夠鮮！”
“大師做菜就是不一樣！每個步驟都這麼考究！”
沫姐一邊小聲說著，一邊在本子上拚命地寫。
豬肉撈出后，林凡迅速將其放入冷水。
很快，表面的豬皮就被激出均勻的皺紋狀。
“下一步是調製配湯，生薑，紅椒，豆瓣醬炒至油亮，再加入一點白糖攪拌均勻！”
隨着醬料被逐漸炒勻，一陣沁人心脾的香味很快就傳遍整個房間。
最後一步，林凡將處理好的豬肘下鍋燉煮，再加上先前配好的底湯。
半小時后，豬肘肉出鍋。
湯汁油亮濃香，豬肉軟爛彈牙。
再加上一點雞精勾芡，更是讓底湯的鮮度提升好幾倍！
“哇！這也太香了吧！”
光是聞到這陣香氣，周姐就已經滿臉激動，躍躍欲試了。
“難怪這道菜能賣一萬，這味道簡直絕了！”
“周姐，你還沒吃呢，就知道味道有多好？”
“用不着吃，只要是林大廚做的菜，周姐都會誇上天去！”
和周姐的反應相比，林凡此時依舊是一副不慌不忙的樣子。
只見他先是往盤底加入一點配菜，放上豬肘之後，又撒上一把蔥花。仟韆仦哾
如此一來，這道菜就真正算得上是色香味俱全了。
“東坡肘子，出鍋！”
“各位老鐵覺得這道菜不錯的話，記得幫我點點贊！”
林凡正說著直播詞，可這時，一陣沉重的敲門聲突然傳來。