第53章 大家都喜歡吃我的豆腐
對於林楓說的價格和能提供的數量任滿堂都很滿意,雖然出於商人習慣他仍想嘗試講價,但沒有講下來。不過對於不能得到配方還是有些遺憾。
因為沒有配方的話林楓不但可以向他提供豆腐也可以向其他人提供豆腐,甚至也可以斷了給他提供的豆腐。
對於他的擔憂林楓也能猜到,但他不能為了仙客居放棄整個大森林。如果真要簽獨家協議,豆腐肯定就不是這個價了,能第一時間找上仙客居已經是顧及在這學習的情誼了。
雖然任滿堂有些遺憾,但目前只能這樣了。他也想動用家族力量逼迫林楓,但看林楓堅決的態度或許真得不到什麼收穫,反而會偷雞不成蝕把米。
他們這種經營類的家族不同於攻伐型的家族,輕易不會結死仇。
即使是對手,即使背後斗的再狠,平時見面也是笑臉相迎,以和為貴。
一些殺伐果斷的家族是抱着得不到就毀掉的念頭,但任家很少這麼做。
關於豆腐的配方任滿堂不怕得不到、也不怕毀掉,毀掉也只是原地踏步。而是怕林楓留了後手,真撕破臉以後配方反而會跑到對手那裏。
既然目前只能談到這個程度,那麼他也只能退而求其次了。
豆腐的採購談好以後,接下來就是試驗一下這種新食材的味道了。
豆腐品相是不錯,潔白如玉。味道林楓也誇得很好,但真正的味道如何,唯有嘗一嘗才有數。
一般來說林楓拿出新食材后先品嘗一下才能談接下來的事情。而任滿堂先簽了合約才開始品嘗,也可以看出內心有多焦急了。
只是這種食材別人都沒有見過,即使林楓說可以搭配很多食材,任滿堂一時之間也不知道如何下手。還是需要林楓親自掌勺做幾道菜肴。
林楓也沒有客氣,這次處於仙客居中,不像家中的豆腐宴那般節儉,各種食材任意取用的快感讓他很是漏了一手,做了幾道耗功夫的菜肴。
他這倒不是為了炫技,而是突出豆腐的可塑性。
豆腐雖然價格便宜,供應量也大,但如果只是當成便宜的食材、做一些低端的菜品對於仙客居的處境可改變的也有限,也不利於豆腐的普及和推廣。
唯有用簡單的食材做出一些精美的色香味俱全的硬菜才能體現出新食材的價值,也能更快的打響豆腐的知名度。
看到林楓做出來的幾道菜,任滿堂不住的頻頻點頭,從這幾道菜來看林楓對於靈食的製作已經很嫻熟了,已經達到了靈廚的標準。
不知道是林楓之前藏拙還是仙客居歇業這兩個月有了突破。
不過這幾道菜也是讓他有喜有憂。
喜的是豆腐的可塑性確實強,可以和許多食材搭配,而且他也已經品嘗過幾道了,味道確實好,甚至超過林楓的描述;
而憂的是豆腐雖然價格不高,但林楓用的幾樣配菜都是價格不菲,這樣一來每道菜品的成本直線上升,售價也便宜不了。
不知道林楓是不是故意使用貴的食材,但現在看來豆腐到來后自己要研發一些新菜品了,各個檔次的都要有。
……
在試菜過後任滿堂對於豆腐的總體評價還是比較滿意的,為此他甚至當場廢棄了剛才的協議,又重新簽訂了一版新的。
這版協議明確了仙客居的獨家採購權,一年內林楓要保證豆腐不賣給其他酒樓,為此任滿堂不惜大幅度提高了豆腐的售價,一塊靈石一斤。
同時為了讓林楓同意,他還主動提出來解除林楓和仙客居的契約,還了林楓自由。
本來林楓找上仙客居除了學藝的一些情誼也存了想解除合約的目的,只是沒想到任滿堂還是老道,居然主動提出來了。
現在仙客居對於他的幫助已經不大了。突破了鍊氣中期以後,對於一階下品的菜肴林楓已經可以很容易的掌握了,至於中品的菜肴他也有信心可以自學成才,在不在仙客居已經意義不大了。
至於上品靈食他雖然還沒有頭緒,但他對仙客居也沒報什麼希望。
仙客居或者說是任家因為自家人手有限,也會培訓一批外姓靈廚,解決人手不足的問題。但這種培養幾乎都限於下品和中品的菜肴,上品以及築基期的菜肴屬於任家機密,僅限任家族人學習。
雖然這些菜肴已經落伍、僵化,但仍是任家的根基所在,不會輕易外場。
所以現在林楓在仙客居的未來已經註定,既然如此不如跳出來。
在林楓和任滿堂簽訂協議的五天後,任滿堂已基本上對於豆腐有了比較充足的了解。並且基於自己的經驗開發出了不少新的菜品,然後按林楓的建議弄了個豆腐宴品鑒大會。
這些年驚濤城內的老餮們已經被驚濤城各個酒樓所謂的新菜品坑苦了,每次一宣傳新菜品就忍不住過去,每次都碰個頭破血流。狗屁新菜品,就是糊弄人。
使得這些每次都熱淚盈眶、每次都上當的老餮們在連續多次上當后也漸漸對於這些套路免疫了。
因此這次任滿堂一開始搞出來的豆腐宴沒有幾個人感興趣,門可羅雀。
這麼多年被坑怕了,一道新菜也不敢嘗試啊。
後來任滿堂沒辦法,費盡心思才勸動一些老顧客試菜。
只是沒想到這一試之後一發不可收拾了,第一批試菜的顧客各個讚不絕口,自願幫忙宣傳,使的往後幾天的豆腐宴變得供不應求,甚至被迫限量了。
而玉脂膏這個名字也傳遍了食客的圈子。
豆腐雖然吃法眾多,清淡也可、油膩也可,味道也不錯,但也只是一道普通的食材,味道雖好但也不算極品。
之所以出現這種情況一是因為眾多食客對於常規的菜品已經倦怠了,需要新花樣;另一個則是豆腐幾乎適合各個年齡各個口味的人群,想吃什麼口味就可以做成什麼口味,是少有的可以滿足所以食客的一種食材。
任滿堂站在樓上看着大廳熙熙攘攘的食客,不停離開又進來的人群,臉上終於露出了笑容,看來這次的家族考察自己穩了,憑藉一個豆腐已經足以擊敗其他的競爭者了。
而就在任滿堂志得意滿之時,驚濤城其他酒樓包括任滿堂的其他兄弟姐妹也都在討論這個突然出現的食材。
林楓的目的達到了。