第118章 大宴親朋

許平安承認自己可能有點小優秀，但還是被爺爺誇得有些不好意思。

“我孫子學習成績可不錯了，在年級里都排名靠前，以後考個一中不成問題。”

“我孫子最近一直鍛煉身體，你們看他這肌肉，身板子也比以前好看多了。”

“我孫子幫家裏參謀了不少事情，現在這生意啊，最少有三成的功勞是他的。”

“我孫子……”

爺爺張嘴就是我孫子如何我孫子如何的，許平安都不好意思去看其他長輩了，微微低着頭，恨不能當場找個地縫鑽進去。

哦，對了，就連不久前許平安和爺爺說的關於畫室的事情，爺爺都拿出來說了一遍。

周圍的親戚也很給面兒。

“哦！”

“是這樣啊。”

“那很厲害啊。”

“真不簡單。”

“比我家的強多了。”

“你們咋教育的啊。”

大家依次捧哏，捧得爺爺面色發紅，是激動所致的。

不過這個場面其實還是蠻正常的，現在是爺爺顯擺自己孫子，等改天其他某位長輩邀請其他人去吃飯，也會在席間顯擺自己的孫子或孫女，屆時爺爺就會成為捧哏的，捧請客的那個長輩。反正大家你捧我我捧你的，雙方都有面子。

但該說不說，關於自家生意這一點，許平安覺得自己的功勞能佔50%，畢竟最初就是自己一力堅持自家才走上開飯店這條路的，不然按着老媽原本的打算，那是要去商店開鞋攤的，到時候不說陪到血本無歸，但幾年的時間白白浪費是肯定的。要真是那樣，也就沒有如今的局面，估計更不會有楊友雲這樣的大廚加盟了。

楊友雲的存在感很強，作用也很大。

他以一己之力支撐起了康源店，培訓了姨夫和李師傅，就連老爸老爸這個串店的調料配方還是人家給的。

除此之外，還有自家買房啥的，現在看感覺好像還不顯眼，但等過幾年再看，就知道現在的投資多麼給力了。

總之，這些改變都和許平安有關係，包括老破小被划入自家名下，所以許平安感覺自己佔個一半功勞問題不大吧。

又聊了一會兒，后廚終於開始出串了。

最先出來的一批五十根串，不出意外直接端到了老人桌上。

“來，大家都常常，這是建軍烤的。”

張雪梅把串放下，嘴裏樂呵呵的說著，同時給許平安使眼色，讓他離席。

許平安點點頭，就準備起身，結果剛剛站起半截就被爺爺一把按住。

“吃，你正長身體呢，多吃。”

得，這下走不了了。

許平安給老媽一個“稍安勿躁”的眼神，手已經伸了出去。

眾所周知，老年人消化功能退化，對大量肉類是不太能消化掉的。所以別看只有五十根串，但每位長輩隨便嘗上一兩根也就停了下來，開始轉戰小菜。

小菜是緊跟着串端上來的，有拍黃瓜，有雪山蓋頂，有田螺，有毛豆有花生，還有黃瓜蘸醬等，都是串店經典小吃。相比不好消化的牛羊肉，這些蔬菜還是更符合老年人的需求。結果那些串全都便宜了許平安，他左手一根右手一根，爽到飛起。

他因為鍛煉強度比較大，所以對蛋白質需求比較高，多吃點肉能多漲漲肌肉，多好。

後續的各種肉串不斷端上來，其他桌也逐步上菜，男人桌大家主要喝酒，吃得較少。女人們都比較拿心，不好意思放開了吃。

小孩桌就不同了，串以端上去秒秒鐘被清空，大多數小孩子對烤串是沒啥抵抗力的。

肉串吃得差不多的時候，其他各種串開始登場。

蔬菜串就不說了，最近店裏新增了幾種新的食物。

比如說烤魚丸蝦丸、魚豆腐和火腿腸，這些都是烤串店的經典菜品。

另外還有各種烤海鮮和炒海鮮，當然這種東西的價格比較高，一般食客不太捨得多點，最多偶爾嘗嘗鮮。但今天許建軍請客，可不能小家子氣，什麼炒蟶子炒花蛤烤生蚝靠扇貝的，流水般的往上端。

許平安的主要目標，除了牛羊肉就是海鮮了。

海鮮可是高蛋白低熱量食物，同樣是老年人不敢吃太多的東西，可不就再次便宜他了？

這些炒海鮮是姨夫炒的，為了能炒好，在串店裝修的日子他還跑回到康源店再次請教楊友雲。然而有意思的事情發生了，楊友雲對炒海鮮不是說不會，但他更擅長是席面上的海鮮菜品，對於這種街頭炒海鮮的路數，會，卻不精通。反而李師傅是這方面的高手，他喜歡吃更喜歡自己復刻，據他說前年去過一次省會，在街邊吃過一次炒海鮮，回來就嘗試復刻來着。

李師傅主教，楊友雲在旁邊加以提點，短時間就把姨夫給培養了出來，李師傅都說姨夫在這方面非常有靈性。

這年頭西雲市海鮮燒烤還很少，大多數也就烤個生蚝扇貝啥的，有炒海鮮的串店少之又少。

所以這也是自家串店未來一段時間的主打品，是和其他串店進一步拉開差距的殺手鐧。

當然炒海鮮會比較辣，不辣不好吃，所以真正能享受的就只有男人桌和大點的孩子，小孩女人和老人就算了。

海鮮過後，就是湯麵了，西雲這邊串店點單率最高的是疙瘩湯，就是麵粉加水攪拌成絮狀，然後下滾水鍋煮熟，撒西紅柿末香菜末蔥花末，咸鹽味精香油醬油醋調味，湯是粘稠的，麵糰是酥軟的，非常好吃。當然方便麵排名第二，比疙瘩湯也不差，但今天肯定不能上方便麵，太不正式了。

疙瘩湯得到了老人們一致的好評，這裏面也有特色調料加入，量不多，但調味效果很明顯，而且同樣有一些小技巧在，也是跟着楊友雲學到的，能讓麵糰越發酥軟，還不會粘牙。

這頓飯一直吃到了下午三點，親戚們對於許建軍各種誇獎。

爺爺奶奶樂得合不攏嘴，姥爺姥姥也很高興。

完事後，張雪梅給虎子叔他們打了個電話，自家的十輛出租車依次前來，將老人們分別帶走。

然後重新打車，把女人孩子送上車。

男人們大多數沒走，大家浩浩蕩蕩過馬路，直奔許平安他家。

好不容易聚到一起了，這不得打一波撲克好好放鬆放鬆。

就連許建軍和姨夫都脫掉圍裙，洗了洗手就跟着大部隊離開，打牌去了。店裏只剩下最親近的一些親戚，幫着收拾收拾，然後坐下來好好聊會天。