第643章 食品與零售的發展

後世互聯網上曾經有個段子，當時燕京市國際機場，市值差不多是560億人民幣，而網民們大概算了下，其旁邊一個大型小區，總房價差不多600億，比起機場本身還要值錢，更不要說，這個機場周圍，還有着其他小區。

雖然說工業是根本，但顯然賺錢速度更快的是地產金融中心虛擬經濟，歐美在發達之後開始去工業化，本質原因就是如此，當人賺夠了金融的利潤之後，誰還能看上那麼一點工業呢？

即使歐美國家層面上，也知道這樣不對，也在儘力的挽救，可大勢不可擋，因為沒人願意進工廠，最終還是避免不了的。

其實未來的內地又何嘗不是一樣，當房地產經濟出現商業化之後，所有地方政府也都投入了進去，他們還有部份熱情熱衷於引進工業，何嘗不是因為知道，工業發達能反過來刺激地產經濟呢？

後世內地進入21世紀20年代，也面臨著去工業化的問題，不過好在高端工業有了希望，才避免了陷入“中等收入陷進”。

作為個人，陳志文其實也能夠算出，地產市場裏面蘊含的財富，那恐怕是高科技領域都比不了的，可整個集團的根本，還是各種實業與基建，房地產，也只是順帶為之，雖然這個順帶，可能能賺取更高的利潤。

不會以之為核心，但也不會放棄其中利益，同時，不參與最基本的住宅，主打各種商業，這是陳志文對地產行業的要求及目標。

置地就是他實現這個手段的載體公司，全心全意的做房地產，內地這邊能怎麼折騰就怎麼折騰，其他企業，除非是已有的產業或者經營自用需要，不然原則上，是不容許親自參與地產投資的，特別是美的、紅牛這樣的企業，專心做好自己的產業，才是最重要的。

“陳生，不知道，我們現在能不能在其他城市建工廠？”一旁的林廠長問道。

“因為內地交通需求嗎？”陳志文倒也明白了為什麼。

“是的，我們的產能都放在了上滬，出口以及內地沿海城市的貨物運輸，還可以方便的採用水運，可內陸就不方便了，特別是東北、南方、西北等省市，運輸過去的成本太高了，雖然我們康師傅的方便麵口味很不錯，但價格太高，加上這些地方本身也不屬於經濟好的地方，在幾年前，競爭對手少的時候還好一點，現在競爭對手太多了，甚至還有部分模仿我們的口味，價格也比我們便宜太多了，這導致我們的方便麵在這些地方賣的很差。”林廠長回答道。

“可以，在哪建廠，你們內部協商，我們也的確需要考慮到交通成本。”陳志文點點頭說道。

因為自己過早的投資在了內地，並且讓康師傅方便麵早進入了國內，提前引爆了過人對方便麵的喜愛，這就導致了在80年代創業大爆發的時候，很多人都選擇了簡單好下手又受市場歡迎的方便麵。

方便麵的確不重，可密度太低了，這導致了運輸起來，成本也很高，因為一輛卡車能夠運輸的數量也是有限的，密度越低越虧，再加上路很不好，方便麵本身易碎，運輸過程中有損耗，或者需要額外增加成本才能避免損耗。

同時，國內高速公路的建設也才開始在經濟好的城市，大部分地方，走遠門是要在很多城市裏繞的，那時間成本、油耗、卡車損耗也都很大。

綜合下來，方便麵運到太遠的地方，價格必然很高，那跟本地或者附近的廠家比起來，哪怕更好吃，也沒有任何優勢了。

其實在康師傅進入國內的時候，陳志文便知道肯定會出現這樣的情況，他也沒指望能夠壟斷這個市場，這是不可能的，可是能做大還是要做大的，早期是為了與上滬市維持好關係，所以也就一直將工廠放在上滬了，現在既然都要搬遷了，那也可以順便將產能給遷移一部分出去，至少國內幾個大區域，每一個都是要有一家工廠的，這樣就能大幅度降低終端價格了。

“好的，我會做一個市場分析。”林廠長說道：“還有一件事，康師傅除了方便麵，也還有其他很多零食，這一塊如今也通過屈臣氏，賣的還不錯，但我們內部分析，覺得也可以做部分飲料？”

“飲料？這個不是紅牛的主要業務嗎？”陳志文問道。

“我們與秦生討論過，但可能不太適合紅牛的品牌。”林廠長說道：“我們主要做的，是國內需求的飲料，比如一些涼茶類、果汁類飲料，主打國內市場而非國外，而紅牛本身在國內知名度不大，還不如使用康師傅。

第二就是考慮到紅牛的定位很高端，不適合再以這個牌子來做中低端大眾飲料，不然可能會影響紅牛飲料的業務。

第三就是紅牛在早年就入股了國內很多飲料企業，如果紅牛再親自下場，恐怕會引起一定的麻煩，那還不如讓康師傅出面，雖然也屬於紅牛，但也要好很多了。”

“嗯，你說的也對，那行，就以康師傅的牌子來做品牌，紅牛，還是專門做功能飲料。”陳志文也同意說道。

別說紅牛，就是可口可樂，百事可樂，推出的其他飲料，也都不用自己的主名稱，而是換成雪碧、芬達、美年達等等，紅牛主打的就是高端功能飲料，的確不適合再用其他牌子。

至於康師傅做出的飲料，倒是無所謂了，因為康師傅品牌本身是做方便麵的，用來做多款飲料也不是問題，不會反向影響康師傅品牌的主業務，甚至還能促進品牌的知名度，不過這樣也有缺點，很難做到獨特性從而有機會做到頂端，可如果是茶類飲料，大家都差不多的情況下，也很難與可樂、功能飲料這樣，形成壟斷的，特別是飲料的運輸成本很高。

可樂兩巨頭能夠做到幾乎兩家獨大，也是因為在國際市場做的太早，先發優勢與規模優勢形成了，別人就沒什麼機會了，而國內，因為非常快樂也是在同期佈局且資金量更大，可口可樂與百事可樂也就做不到後世那樣的壟斷地位了，三家基本上平分了可樂市場。

“其他食品的話，你們自己決定，我不會管太多，年度資料里寫清楚細節就行了。”陳志文又說道。

食品零食行業，總規模很大，可品種太多了，除了方便麵，其他的很難做到影響力巨大，哪怕就是薯片也不行，國內本身也不是很流行吃這種東西，因此，康師傅對零食是怎麼經營的，陳志文也不會過問，過問了也不會有什麼幫助，只要知曉就行了，這些事情，讓專業人去做自己熟悉的專業事，顯然更適合。

“好的，陳生。”林廠長說道。

“食品這一塊，集團是交給康師傅來負責的，希望你們努力，做出一些國內老百姓，喜歡吃的零食，國內目前的經濟還不算很好，高熱量高鹽高油的食物，對大家的身體還是有好處的，你們可以反向研究一下，幾十年前歐美或者日本的食品市場，雖說大家口味不一樣，但總會有點參考性。“陳志文又說道。

零食在物資豐富的時代，對健康是不好的，不過在還比較窮的時代，卻是好東西，方便麵就是如此，在後世都說它沒營養容易長胖，可在現在卻是補充熱量的最佳方式，非常適合旅行出行或者偶爾改善一下伙食的人，多少人小時候，就是想着能夠吃上一碗方便麵，這可是要比正常飯菜還要好的東西了。甚至連可樂這些飲料也是如此，這個時代，飲料還能補充糖分，絕對是好東西，就是經濟不好的同時，能買的起的人也不多。

任何一個時代，都有其特殊性，搞清楚這一切，才能更好的抓住機會做生意。

“明白，陳生。”林廠長及身後人說道。

“行，那我們也先走了。”陳志文頓了頓說道，對於公司審查，他可不會做這種事，就算真的需要，安排人來做就行了，到了今天，他也就是想過來看看而已，看看自己花費那麼多精力打造出來的康師傅，是個什麼樣的水平了。

傍晚時分，陳志文又來到了上滬市浦西的大潤發，這裏也是上滬市22家大潤發超市中，最大的一家。

“好傢夥，這面積，感覺都比得上美國的好市多了。”陳志文走進超市后，笑着說道。

“陳生，這間超市附近的人口非常多，經濟消費水平也可以說的上是全國最靠前的了，我們也是通過在深海市的經驗，估算出了需求量，然後開了這間店，佔地面積2.4萬平方米，您看，現在這生意就很好，很多人在那邊排隊購物，現在氣溫還行，如果是夏天冬天，來的人會更多。”屈臣氏在內地的總負責人曲向東解釋道。

“冬天夏天？是過來蹭空調的？”陳志文頓了頓，問道：“這種情況也挺多的吧？對生意有沒有影響？”

“有也是有的，開始的時候，太多的人進來不購物，我們不得已也只能報警了，後來警察來了才調解開來，後來就好多了，就算目的是為了蹭空調，但一般也會買點東西。”曲向東說道。

“這的確會是個問題，以後大潤發去其他城市開店，這個問題，你們相互之間溝通一下，鬧不好還會有點小麻煩。”陳志文說道，後世經濟條件好，大家家裏都有空調，一般人也不會為了吹一點空調就去超市待着浪費時間的，可現在就難說了。

“好的。”曲向東說道。

“大潤發的人員培訓怎麼樣了？後續，我們也要從沿海向內陸開始開店了。”陳志文問道。

“陳生，早在1985年的時候，我們就已經有了這方面的規劃，從那時候起，我們在招聘的時候，會特意多招一部分人，寧可整個商場員工與管理層偏多，也會長期保持這個狀態，而多招的人之中，還特意選擇了從內陸一些大城市過來的人，如果碰到有點學歷的，還會特意培養，也告知了他們我們的計劃，等到了可以進入內陸市場開超市的時候，就可以將他們送過去了，他們這些人在沿海的超市工作數年，有足夠經驗，會他們自己老家，語言也通，這樣一來，也可以立刻就能發揮最大功效了。”曲向東解釋道：

“還有就是，內地這些年來，也有很多本土私營或者國有超市，這些超市在沿海這一塊還比不過我們的，但內陸之前我們涉及不到，他們可是開了不少，等我們進軍當地之後，也可以從他們手中挖人，國有的可能因為公家飯的原因，有點難挖人，但民營的就簡單多了。”

“倒是不錯的方法，那物流運輸這一塊呢？”陳志文邊走邊問道，此刻，身邊也有很多人在超市內挑選着自己喜歡的東西，陳志文也只是觀察着。

“物流運輸依賴道路基建，這一點對比其他超市我們也沒有任何優勢，甚至因為我們規模大，會進軍很多大城市，反而會造成物流運輸成本更高，目前，也只能盡量先開發交通方便的城市，不過好在能被我們定為第一批進駐的城市，經濟也都不錯，就算現在交通還不夠好，後面應該也會很快就改變了。”曲向東說道。

“哪些是你們第一批進駐的城市？”陳志文問道。

“合肥、蘇洲、金陵、徐洲、南昌.”曲向東一口氣說出了30幾個城市的名字。

“嗯，的確夠分散的，但這些城市也的確會是未來的重要經濟城市，先去建超市，能在本地採購就本地採購，等後面全國交通水平上來了，再說吧，另外，也可以適當的建物流中心了。”陳志文說道。

小超市，只要選擇在附近幾個城市發展就行了，可大潤發不行，大潤發的目標的全國，肯定是必須在全國範圍內很多城市同步開店的，等以後再以這些城市為核心，向四周擴散，這樣就有自己的缺點與優點。

缺點就是現在成本特別高、管理困難、物流運輸成本高等等問題，而優點就是，只要克服了前期的困難，那就相當於將根給扎在了那個地方，等未來規模大了，全國連在一起，加上交通好多了，那成本這一塊的控制，就能夠做到比小超市強多了。

這實際上也是沃爾瑪在美國最終擊敗其他超市的原因，當規模足夠大並連在一起的時候，那對其他任何地方性的超市，就是碾壓性的打擊了。

“是，陳生。”曲向東笑說道：“物流中心的建設，也已經在選擇合適的地方了。”(本章完)