第17章 官差上門
第二天，天還沒亮。
宋南絮就摸黑起來了，藉著雪光在院裏一個半人高的雪堆裏面掏出個小罈子，揭開上頭的布包仔細嗅了嗅。
還好，沒壞！
因為明哥兒病了，忙活整整一天，竟然忘記前天買的豬下水還沒處理了，還好自己腦瓜聰明，當時用雪堆做了個臨時的凍櫃。
眼下倒像是真的凍櫃裏拿出來的，凍的硬邦邦的。
準備將它做個鹵肥腸，畢竟分量也多，一次做好，還不廢柴，吃的時候稍微一熱就行。
肥腸是前天就洗乾淨的，涼水入鍋，加入蔥姜酒和幾顆胡椒粒焯水，水滾后湯麵浮起的白沫用勺子打撈乾凈，等豬腸變色后，用笊籬撈起控水。
然後另外起鍋，挖上一小勺子豬油，將八角、桂皮，香葉生薑蔥段爆香，鍋邊淋入醬油，加上清水，將焯好的肥腸擱置進去，加上一勺子鹽，為了提味，宋南絮還特意加了小半勺的白糖，大火將湯滾開后蓋上鍋蓋，把灶膛柴火退出幾根，保持中小火燉着。
這種鹵啊，燉菜都適合文火，這樣湯汁慢慢滾着，香料和調料能更好進入食材。
唯一不足的就是不能鹵上幾顆雞蛋，這年頭雞蛋是個金貴玩意，家裏養了雞的，蛋都是捨不得吃的，攢到幾十個就去鎮上買，一個雞蛋能掙三文錢。
她得去買上些雞蛋回來孵小雞，小雞再變母雞，母雞再下蛋······
趁着時間還早，打算蒸點白面饅頭，沾上滷汁肯定好吃。
按照原本身體的記憶，她摸不清自己具體在哪個方位，但是按照飲食和氣候她能判斷應該是更偏南方一些。
因為這裏主要是以稻米為主食，小麥有人種，但是數量並不多。
村裡人也都是以飯、粥、為主，麵粉多數也是攪團吃，或是攤餅子，再不然就是牛嬸子家做的那種死麵疙瘩，會做麵食的人很少。
鍋里的肥腸也差不多了，滿屋子都飄着一股肉香，肥腸色澤醬紅，湯汁也收了一半了，用筷子輕輕一紮就能穿過，她便起鍋，將饅頭蒸上，就聽到外面一陣響動。
「喂，有人沒有？」有人在外面喊門。
誰這麼大早的就上門了？
聽喊門的是個男人的聲音，宋南絮也不敢貿然上前。
「有沒有人？」
「這是沒人嗎？」
宋南絮鑽出廚房，見院門口停着一隊人馬，為了保險起見，她還是撿了根棍子在手裏。
那邊明哥兒三個也醒了，是被鹵肥腸的香味勾醒的。
宋南絮示意他們先別出來，自己則上前一探究竟。
「誰啊？」
宋南絮將院門打開一條小縫往外看。
只見院門口站着四五個穿着戎服的官差，牽着幾匹馬，馬鼻子撲哧的冒着白霧。
敲門的官兵，見開門的是個小丫頭，面色稍微柔和了些，問道：「你家是在煮吃食？」
「沒有。」
宋南絮捏緊手裏的棍子，戒備的盯着他。
這裏的官差可不一定都是善類，多得是仗勢欺民的。
見她一臉戒備，那人解釋道：「你別怕，我們哥幾個趕了幾天的路，沒吃東西，聞見你家在煮吃的，想在你家弄口吃食，不白吃，給銀子的。」說著從懷裏摸出一兩銀子遞給她。
宋南絮幾乎沒有遲疑，伸手接過銀子塞進自己懷裏，爽快的將門拉開，「官老爺，裏面請。」
誰讓她窮呢？
為首的官差麵皮抽了抽，這小丫頭還真是見錢眼看。
幾個人牽着馬進了院子，她這才發現，他們身後還用鐵鏈鎖着以一群衣衫襤褸的人，似乎是囚犯，一個個步履蹣跚，有些甚至鞋子都沒了，腳上磨的沒有一塊好肉，爛了地方血水和膿汁粘連，腳趾都並在一起，凍的紫脹。
宋南絮眉頭一鎖，有些不忍看，「官爺，這些是？」
敲門的官差見她年紀不大，以為她害怕，「只不過是些抄家流放的罪奴，你別怕，讓他們站在院裏就成。」
「走，走，去那蹲好了，別耍什麼花樣。」另一個官兵在前面猛的一拽鐵鏈，將人都往院角趕。
其中一個年紀大點老漢，被拉扯個趔趄摔在地上。
那官差二話不說，揚起鞭子抽在他背上，發出清脆的聲音，原本破爛的衣服又多了一道口子。
老漢剛爬起來又跌了回去，趴在地上痛苦呻吟起來。
「還裝死是吧？」打人的官差說著又舉起了鞭子。
宋南絮剛想勸阻，另一個人比她更快，裏頭一個男人猛的衝上前，用手上的鐵鏈擋下鞭子。
「喲，你小子又逞英雄是吧？」官兵見有人敢忤逆，面色猙獰了一下，直接一腳將那人踹翻在地，往他身上猛踢。
對方佝僂着身子，用手死死護着頭，悶哼起來，袒露的那一截小臂全是瘀傷和鞭痕。
宋南絮見狀，小臉一皺，沖身邊的官差道：「官爺，要不錢還是還您，我家中還有年幼弟妹，見不了這些血腥之事，還望您體諒。」
她猜的沒錯，給她銀子的正是這群官差的首領。
「好了，別打了，吃了飯好趕路，別耽擱了。」
也不知是她做的飯菜太香，還是她的眼神過於冷靜，為首的官差制止了手下。
宋南絮掃過那群人，又沖首領官差甜笑，「官爺，要不還是讓他們站到廊下，這樣你們在廚房用飯也看的見他們，免得人跑了不是。」
那人打量了眼宋南絮，見她一臉無害的盯着自己，遂也點點頭，吩咐將人帶到廊下。
幾個官差徑直進了廚房在桌邊坐下。
為首官差問：「我們方才在外面老遠就聞到香味了，你這是做了什麼？」
「回官爺，我是在家鹵了肥腸，家裏也沒別的東西，蒸了些饅頭，外頭那些人需要做些吃食嗎？」
「嗐，你管那些個人做什麼，有什麼吃的先端給爺吃咯！」方才打人的官差「啪」的將馬鞭拍在桌上，擺起譜來。
宋南絮沒有理會他，只是笑眯眯的盯着首領官差，一副我就聽您的，您只管吩咐。
她這狗腿的模樣自然是取悅了為首之人。那人略微忖量，又豪氣的摸了一兩銀子。
「先給我們弄些吃的，若是有糧再給我們備點乾糧，至於他們就弄些湯粥就行，無需太好。」
打人的官差見宋南絮不理會自己，心中氣悶，又礙於上級不好發作。
「哎，那各位官爺稍等片刻，先喝點熱水潤潤嗓。」
宋南絮給抱起灶台上溫水的瓦罐，給幾人倒上熱水，順便將桌上的銀子收進懷裏，臉上的笑就和不要錢似的往外涌。