第209章 香酥鹵鴨
雞蛋餅個頭挺大的，但一共餅子用的麵粉其實不多，一共吃下肚沒多大感覺，戚滿滿給宋鐵他們一人裝了五個雞蛋餅，叫了宋長秋給他們送去。
宋長秋一走，戚滿滿換了身家裏幹活的衣服去小山逮鴨子，經過孫獵戶家的時候，孫獵戶居然在家，聽戚滿滿說要逮鴨子，孫獵戶幫忙把鴨子逮了，知道宋鐵他們在地里忙，孫獵戶二話沒說讓林水桃燒了熱水，殺鴨子捻毛這些全都給包了，戚滿滿攔都攔不住。
孫柳兒笑道：“你就讓我爹幫你吧，他今天高興。”
“高興？”戚滿滿看了眼忙得不亦樂乎的孫獵戶，好像還真挺高興的，“孫叔今天沒下地？你們家插好秧了？”
“哪有那麼快……”
孫柳兒咳了一聲，對着戚滿滿有些開不了口。
戚滿滿靜靜等着，好一會，孫柳兒開口道：“地里有人幹活，我爹回來休息會。”
“啊？那怎麼好讓孫叔幫——”
孫柳兒攔住戚滿滿，無奈一笑：“沒事，殺鴨子不費勁。”
戚滿滿同孫柳兒拉扯了會，問着孫柳兒是不是請人了。
孫柳兒道：“沒有請人，是存義和大樹在幫忙。”
戚滿滿歪了歪頭，“大樹哥？”
馬存義一直住在孫家，一直就跟着孫獵戶下地幹活，他幫着孫家乾地里的活沒什麼好驚訝的。
但李大樹？
戚滿滿頓了頓，看了孫柳兒一眼，好似明白了什麼。
“啊這——”
孫柳兒很漂亮，性情也好，也有能力，且不論年齡，孫柳兒和李大樹絕對是般配的。
但戚滿滿也知道苗嬸子一直都想抱孫子的事。
孫柳兒好像不能生啊……
短短時間裏，戚滿滿已經腦補出了不少回虐戀情深。
“大樹來幫幾天忙了，我以為是同鄉情誼……”孫柳兒嘆了口氣，“我沒想到他是這樣的心思。”
“等等，”戚滿捋了捋劇情，“你之前不知道？那你現在怎麼知道了？”
孫柳兒看了眼樂呵呵的孫獵戶，朝他點了點下巴：“我爹告訴我的，下午大樹去地里幫忙和存義吵起來了，他自己說的。”
戚滿滿：……
戚滿滿深吸一口氣：“地里吵起來了？那村裡人現在不都知道了？”
“那倒沒有，那會只有他們三人在，我爹怕壞了我的名聲，馬上阻止了他們。”
“然後？”
“然後我爹就跑回來把這事和我說了，一個勁的傻樂。”
戚滿滿：……
也是心大。
“存義和大樹哥不會打起來吧？”
“不會，我爹回來和我一說，我就讓存靈和狗兒去了地里。”
“那還好。”
戚滿滿問着孫柳兒：“那柳兒姐，你是怎麼想的？”
“我怎麼想？”孫柳兒苦笑一聲，“我一直把大樹當弟弟看的，我要是知道他……他怎麼會對我有心思呢？”
戚滿滿聳了聳肩膀：“估計只有他自己知道吧。”
“我看孫叔挺高興的，他是不是覺得你和大樹哥——”
“沒有可能，”孫柳兒打斷戚滿滿，“我爹就是看着我這個樣子還有人要瞎高興，等他回過神仔細想想就會明白，我和大樹絕對沒有可能。”
孫柳兒道：“我會去和大樹說清楚的。”
戚滿滿點了點頭，又聊了會，孫獵戶把鴨子處理好了，人也冷靜了些，和戚滿滿說了聲扛着鋤頭下地去了。
林水桃收拾着院子對孫柳兒道：“你爹今天怎麼古里古怪的。”
“……估計是幹活累到了。”
“是嗎？”林水桃想了想也沒想出個所以然來，笑道，“那我待會逮個雞殺了，晚上熬個雞湯，讓大樹他們一家來我們家吃飯，大樹這孩子幫我們幾天了，也沒好好感謝人家。”
孫柳兒一頓，應道：“好啊。”
戚滿滿看了孫柳兒一眼，小聲問着她要不要幫忙，孫柳兒搖了搖頭，戚滿滿便沒再多說了，又待了一會便離開了。
戚滿滿回家后把鴨子先鹵上了，剛出味道，方如玉和宋長冬便回來了，朱青竹把在鍋里煨着的雞蛋餅給他們拿了幾個。
“這餅子好軟啊！”宋長冬邊吃邊問，“灶房裏在煮什麼嗎？聞着好香。”
朱青竹看着他鼓起的臉頰眼中滿滿都是慈愛之色,“灶房在鹵鴨子，少夫人說晚上做香酥鹵鴨。”
一聽是之前沒吃過的菜，宋長冬高興得很，拉着方如玉直樂呵。
很快，宋銅把宋實送來了，兩個小夫子帶着學生進了堂屋。
鴨子鹵了一個小時，戚滿滿就讓朱青竹熄了火，鴨子也不撈出來，就那麼泡在滷水裏，等宋鐵幾人回來了，才把鴨子撈起來控干水分。
大鍋烘乾，加入大量油燒熱。
“嬸子，你在灶里留些火，然後離開一會，鴨子剛下鍋有水分，會濺油。”
朱青竹離開后，戚滿滿把鴨子下了油鍋，等了一會後開始用勺子往沒有被油浸泡的地方澆熱油，朱青竹也坐回了灶前。
炸鴨子的時候要用小火慢灶，不停的往鴨身上淋油，直到鴨子炸到色澤金黃撈出控油，等放涼后宰塊裝盤，鴨肉裝好后，戚滿滿用干辣椒、五香粉、孜然粉這些做了個干蘸碟。
用油炸鍋的鹵鴨，鴨皮是脆的，就這麼吃起來就很香，要是再蘸一點調料，吃起來就更美味了。
下午做的雞蛋餅還剩十來個，戚滿滿也給裝了盤，把鴨肉卷到雞蛋餅里吃也很不錯。
一家人上桌，宋鐵動了筷子后，宋長冬和高柔娘馬上把筷子伸向了鴨子，宋長冬夾了肉直接開吃，高柔娘則蘸了些調料。
“這個皮是脆的唉！好香，好好吃！”
“是脆的，肉也很嫩！”
高柔娘又夾了塊沒蘸調料，“就這麼吃也很好吃，鹹淡適中，吃起來很香。”
聽着兩個吃貨的點評，其他人也紛紛向鴨子伸了筷子。
“確實不錯，鮮嫩！”
“這皮好脆的，我嚼着都能聽見咔嚓聲。”
“脆脆的還挺好吃，不膩人。”
戚滿滿讓他們用餅子卷着吃試試，高柔娘第一個行動，撕了一小塊餅子卷了一塊鴨肉。
“倒也還可以，不過我還是覺得就這麼吃更香。”
宋長冬伸向雞蛋餅的手立刻縮了回去，“那就這麼吃吧！”
戚滿滿失笑。
不過也是，這畢竟不是烤鴨，雞蛋餅再薄也比春卷皮后，卷了鴨肉也沒加其他東西，味道可能是比不上烤鴨卷餅。
戚滿滿對高柔道：“有機會我給你們做烤鴨吃。”
高柔娘咽下嘴裏的肉，樂道：“明天就是機會，明天就做吧！”
戚滿滿：……
戚滿滿一言難盡的看着她。
“烤鴨不是那麼容易做的……”
就說脆皮水，這東西在大啟可不好搞啊。