第4章 初入長安
這時的大唐因戰亂基本平息，各行各業也在逐步恢復。一路走來，雖達到盛唐時期門泊東吳萬里船的盛況，但看到川流不息的運貨車輛，大唐商業的繁榮也可見一斑。
來到東市，這裏果然要比其他坊更加繁榮。
要吃的，這裏有長安最大的酒樓；
要玩的，有着長安最出名的青樓花滿樓，歷年花魁均出自此樓；
要學習，有專門書店，四書五經，筆墨紙硯都有點賣；
要吃食，這裏有出售精糧的糧鋪，有賣肉的肉鋪，有賣油鹽醬醋的雜貨鋪。
要練武，這裏有最精良的武器鋪。
這裏不愧是專為達官貴人需求而成立的市集，吃喝玩樂應有盡有。用一句東市商家的話總結：在東市買不到的東西，在長安也買不到。
何楊逛了一圈下來，找了一家雜貨鋪，準備出售一部分物資。
「掌柜的在嗎？有點東西想要在貴寶號出售。」
一個矮胖的身影迎了上來，上下打量何楊一番后，媚笑着問道：「不知這位大師有什麼東西想要出售？」
何楊一愣，想到大唐除了和尚、賴利頭之外，就連幼童都是長發。摸了摸自己的短髮，發現確實有些另類。
「在下有些鹽和糖想要在貴寶號出售。」
一聽只是來賣糖和鹽，胖掌柜臉上的笑意瞬間消失，有些鄙夷地說道：「我們鋪子的貨物，專供達官貴人。一般品質的東西，我們不收！」說完兩手一攤，示意何楊離開。
何楊微微一笑，「掌柜的話別說太滿，我敢說你鋪子裏最好的糖和鹽，都不如我的品質高！」
說完，何楊將手放入口袋中，透過空間拿出一小撮食鹽遞給掌柜。「要不要試一試？」
看着何楊手裏潔白如雪的鹽粒，胖掌柜的臉上又掛起了笑容。目前市面上最好精鹽，尚有些許雜質，呈現一種淡淡的綠色，故稱之為青鹽。何楊拿出的鹽粒潔白如雪，單從賣相上來說，已經遠超市面上所有精鹽。
舔了舔手指，胖掌柜蘸取一些鹽粒放進嘴裏。純凈的鹽味，讓掌柜瞪大了眼睛。「這……鹽入口即化，味道居然如此純正！」
胖掌柜心想這樣品質的精鹽，一旦出現在市面上，其價值足以讓達官貴人，五姓七望為之瘋狂。
「不知這鹽如何定價？」一番品味后，開口詢問價格。心想這樣品質的精鹽，一旦出現在市面上，其價值足以讓達官貴人，五姓七望為之瘋狂，自己也能從中獲利頗豐。
「現在長安城裏，每斗（約20斤，此價格就是褐鹽的價格）鹽的價格是20文，青鹽每斗售價100文。我這樣吧，本來產量就不大，賣100文一斤也不算過分吧！」何楊微微一笑，這個價格可是在其他坊市打聽后，綜合評判制定的價格。
「當然不過分！」胖掌柜回答道。見何楊賣得如此便宜，心裏一陣暗喜「如此純凈的精鹽，長安的富戶200文一斤只怕都會搶着要！五姓七望這些世家大族，300一斤也不會皺下眉頭。」
何楊見其一副撿到便宜的模樣，深知自己報價低了。隨即開口加價道：「不過100文我是不會賣的！這鹽不但品質極高，在煉製時我還加入一些東西，值得賣出更好的價錢！」
胖掌柜一愣，不解地問道：「不知大師加了什麼東西？難道吃了這鹽還能延年益壽不成？」
「延年益壽倒不至於，不過這樣吃了可以防治大脖子病！」
「此話當真！」胖掌柜直勾勾地盯着何楊，不敢置信地問道。
「當然！」
見何楊一臉肯定，胖掌柜弱弱地問道：「不知這鹽到底作價幾何？」
何楊伸出兩根手指，「200文一斤。」
「好，成交！」胖掌柜很果斷，要是自己不吃下，這鹽被別人買了，勢必會對自己的生意造成一定影響。而且以加碘鹽的品質來說，200文一斤不算過分，自己溢價售出也能大賺一筆。
想到這裏，胖掌柜突然想起，何楊這邊除了食鹽，還有糖要售賣。「鹽咱們說好了，不知道這糖......。」搓了搓手，一臉獻媚地問道。
何楊微微一笑，這糖可是稀罕物件。目前除了少數上層貴族能吃到蔗糖外，大部分平民還是以吃飴糖（麥芽糖）為主。
哪怕在貞觀年間，李世民派人到中天竺摩褐陀國去學習熬糖法，不僅學會了印度的製糖技術，而且在此基礎上有所提高，制出了比印度蔗糖質量還好的產品。揚州人對糖進行了改進和精加工，實現了製糖技術的飛躍。最早的白糖不是潔凈如雪，而是呈淡黃色。後來，優質的中國糖又傳到印度，被印度人驚嘆為「中國雪」。那時候的糖價也是居高不下，一兩價格貴則20文，賤則10文。
而何楊從現代帶過來的白砂糖，潔白如雪，晶瑩剔透，在胖掌柜嘗試以後，直接翻了十倍，要價200文一兩。
向胖掌柜借來兩容器，何楊借口要到其他地方取貨，走到東市角落裏，從空間拿出十袋鹽和十袋白砂糖，拆掉包裝裝進容器中。按照商量好的價格，十袋鹽重10斤，賣了2貫。白砂糖也是十斤，賣了20貫。
錢貨交割后，胖掌柜將22貫錢用一個背簍裝好，貼心地詢問道：「大師，要不要我安排店裏的小廝，幫你把錢背回去？」
何楊搖搖頭，武德四年（公元621）七月，李淵廢五銖錢，行開元通寶錢，錢文由書法家歐陽詢書寫，面文「開元通寳」，形制仍沿用秦方孔圓錢。徑八分，重二銖四絫，積十文重一兩，一千文重六斤四兩，22貫換算下來約70公斤，但身體強化后，這點重量還是背得起的。
雖然這22貫錢，比起爽文中動則千貫、萬貫的交易顯得微不足道。但據史料記載，在貞觀三、四年（629年、630年）時，米價是每石三四十錢。而一石相當於150斤，折算下來十斤米此時還不到3錢。
按照每個成年人一天消耗一斤米計算，一個五口之家一年用於買米的花費也就不到50錢。
22貫用來購買大米，都可以買到七八萬斤米，按現代的物價計算，現在的一錢相當於後世7塊的購買力。
在和胖掌柜約定，以後有新的鹽和白砂糖都按這個價格出售後，何楊背起背簍離開了東市。