53坡東坡肉

53坡東坡肉

東坡肉

好在雪宸不是小氣的人,而且那放了油潑辣子的面吃了也確實過癮。

不過雪宸也沒饒了葉曉峰,威脅他晚上一定要做好吃的,才把東西給他,葉曉峰點頭答應。

跟雪宸打聽了酒都放在什麼地方,葉曉峰到酒窖里尋了個只有小半壇酒液的酒罈子抱了出來。

這裏的酒,味道雖然清冽,但是和他喝過的酒有很大的不同,更不分什麼黃酒、白酒、紅酒什麼的。葉曉峰選這個酒罈子,一來是裏面的酒已經不多了,二來這個罈子裏的酒,味道比較和他的心意,不似蘇墨辰平素喝的那般清冽。

選上好的五花肉,切成稍大的方塊,拉過白湯之後放入早就將酒液倒出的酒罈子中。

酒罈子底下已經放上一隻竹篦子,並碼上了一層蔥姜段,將五花肉皮朝下也一同碼放整齊后,又是一層蔥姜段,如此一隻碼了三層,才將剩餘的蔥姜等撒上去,又放了鹽、糖和他特意帶來的一小罐子醬油,最後才是那事先倒出的酒液。

酒液滿滿地蓋過幾層五花肉,葉曉峰將酒罈子直接放到了灶上燉煮了起來。

隨手拉過個灰衣弟子幫着看火,葉曉峰跑到了廚房外面。

早上來的時候,葉曉峰四處張望着,發現剛上傳送陣東南有一片竹林,早上看起來竹枝翠綠,格外的醒目。

找了兩個弟子背着背簍刀具等,跟着他一起朝着東南方向走去。

雪宸閑着沒事,也跟着他們一起前往,他發現這個新來的小師弟做的菜都是他以前沒吃過的。

除了三大主峰有食師負責伙食,其他矮峰主的都是分給了金丹期的弟子,再下面還有築基期的弟子和剛剛入門的鍊氣期弟子。這些人的伙食都是專門負責炊事的外門弟子負責,平素的菜無非是熬煮燉蒸,雖然有時候食師們也會過來指點一番,或者是收個弟子之類,但是手藝着實一般。

之前專門負責青雲峰的那位食師,雪宸吃的還是比較滿意,雖然蘇師叔吃過幾次就沒有興趣了,但是他和青雲還是很喜歡的。只是前些日子師叔就將人送到了別的主峰,將這廚房空了出來。

沒想到師叔失蹤了一些時日,卻受傷回來。本來他和青雲嚇的不輕,修仙界能傷到師叔的人本就不多,難道是那幾個大人物?

不過隨後他就發現師叔竟然在傷沒養好的情況下,時常跑下山,躲在靠近山下村落的那片林子中。

終於又一天,師叔急沖沖地回來,到廚房席捲了不少東西跑下了山,回來時候一副偷吃了油水的貓一般的表情。

之後就是青雲奉命下山,去接觸和保護這個新來的小師弟,沒想到青雲半路跑了回來,惹得師叔大怒,人也給關到了後山面壁思過去了。

一句話,這一切好像都和這個新來的小師弟有關係,雪宸心裏好奇死了,尤其是這個小師弟做的飯實在是合他的胃口,讓他更是想時時刻刻都跟在他身後,看他還能弄出什麼稀奇古怪的菜肴來。

東坡肉要燉很久,葉曉峰也不着急,帶着人在竹林里四處走着。

這竹林里空氣濕潤,雖然春天已經過了大半,卻還是有竹筍不停的冒出來。

選着才剛剛破土沒多高的嫩竹筍,隔三差五的挖了十來棵,不過不用他動手,那幾個弟子各個比他孔武有力,幹活也是乾淨利索。

這竹筍鮮嫩可口,能做的菜肴也眾多。蘇墨辰飲食上雖然不曾挑剔他什麼,但他也不好野菜之類的送上去。

摸到灰衣弟子遞過來的竹筍,葉曉峰腦海中自動閃現出竹筍的品質。想不到這一處看來只是普通的竹林,竟然也是片靈竹,而且是四品中階靈竹,和廚房那些食材比起來,已經是品階極高的了。

指揮着弟子們將竹筍剝開外殼,去掉老根,葉曉峰將竹筍用刀背拍松后切段,放到了鹽水中侵泡。

東坡肉,油燜筍,葉曉峰拖着腮思忖着,似乎菜有點少。

雪宸看他沉思的樣子,在一旁指點,“師叔愛吃雞……”

“對啊!”葉曉峰雙手一拍,確實如此,統共給師尊做過兩次飯,兩次都被對方點名要吃雞。

要說這雞可是好菜,不但味道好,而且做法出奇的多。從冷菜到熱菜、從整雞到分切成雞丁、雞塊的,甚至從各種不同的烹飪方法上也有多種不同,什麼紅燒、清燉、白斬、黃燜,簡直是做上十天都能不重複。

葉曉峰當下決定要做兩道拿手的雞當主料的菜肴。不過看看身邊一臉邀功的雪宸,只好問道,“師兄愛吃什麼,我也一起做了。”

果然雪宸一臉正中下懷的樣子,朝着葉曉峰變陶醉邊開口道,“我愛吃羊……”

葉曉峰一頭大汗。這青雲峰上的人都什麼愛好?專愛吃雞的,專愛吃羊的,還有什麼專愛吃什麼的沒有?

不管怎麼說,這位師兄還是很照顧他的,而且做什麼不是做,葉曉峰也就欣然接受。

挑了兩隻肥雞,一隻宰殺去毛,斬成小塊。洗凈、焯水,上好的土豆、青椒切片,做了一道大盤雞。

另一隻則交給旁邊一個弟子,幫着將整雞放入葉曉峰調好的醬汁中煮個一刻斷生,再用醬汁一勺一勺地從頭到尾的澆下,直到雞肉浸入了味道。

雞肉易熟,兩道菜幾乎是同時出鍋。

葉曉峰將淋熟入味的雞揮刀砍成小塊,連着旁邊的大盤雞讓雪宸帶人一起送到了蘇墨辰的內殿。

而他轉頭將之前切好的嫩竹筍撈出控干水分,熱鍋入油,油溫后倒入筍段煸炒,調入醬油、鹽、白糖調味。中午熬的骨湯舀出一勺倒入,蓋上鍋蓋加大火悶燒了起來。

至於雪宸的羊肉則更是簡單,細嫩的黃羊肉切成薄片,大蔥斜切成段,羊肉大火爆炒,肉色發白后倒入醬油、蔥段繼續爆炒,撒上細鹽出鍋。

雪宸送了兩道菜回來,這邊又是兩道菜出鍋。那上下翻飛的刀鏟看的雪宸一陣頭暈目眩。

主食米飯不用葉曉峰操心。上好的細米,上好的泉水,交給那些弟子也不會出紕漏,何況他們本來就是負責炊事的弟子。

只剩下最後一道菜肴,就是還在酒罈子裏小火燜着的東坡肉。酒液已經燒乾大半,剩下的都成了顏色殷紅透亮的湯汁,蓋子還沒掀開,周圍的弟子就都提着鼻子使勁的嗅着,恨不能用鼻子吃上一口。

酒罈的口太小,肉又燉的太過酥爛,怎麼取出來讓葉曉峰皺了眉頭。

雪宸覺得無聊的嘖了一聲,取出一把長劍,一劍從罈子口處橫劈了過去。葉曉峰想要開口阻止,只是他的嘴還比不上雪宸的劍快,好在肉只碼了三層,雪宸的劍既沒傷到肉,也沒落下灰,否則葉曉峰一定要掐着他的脖子讓他把弄壞的肉都吃下去。

這罈子口一切開,先出來的就是一股酒香,緊接着就看到露在上面的一層縱橫交錯鋪蓋着的蔥姜段,撥開之後下面是已經燒的色紅肉酥的東坡肉,一層一層整齊的排列着,冒着絲絲熱氣。

雪宸看的眼睛一亮,“這個乾脆就整罈子端上去吧,如果弄出來,我覺得味道反而會有損失。”

葉曉峰的動作頓時停下了,竟然覺得雪宸說的話十分有道理。

幾道菜被兩人和幾個灰衣弟子幫着一起送了過去,揮退了灰衣弟子,蘇墨辰並沒有馬上動手,反而是讓他們兩個一起坐下。

雪宸點點頭就坐下了,以前蘇墨辰讓他和青雲陪他一起吃飯的時候也是有的,不過從蘇墨辰修為進入元嬰期,一躍而成了元嬰老祖起,就不怎麼吃飯了,他們倆人也只好自己吃自己的。

要說蘇墨辰也確實是修仙的天才,別人百年之內能修的金丹期都是了不得事,他卻在八十年內硬生生修入了元嬰期,何況他們妖修本來就壽元驚人,八十歲也就和人類十五六的少年一般。

雪宸和青雲一直都拿他當做心中偶像,雖然知道自己不可能在百年內修入元嬰,但是能進到金丹期也是極有前途的了。

雪宸看了一眼在旁邊傻獃獃的葉曉峰,在桌子下面暗暗拉了他一把。

葉曉峰反應過來,也跟着坐了下來,不過坐的是戰戰兢兢。老天見憐,他這輩子加上輩子還沒和仙人坐在一起吃過飯呢,這要是被他爹知道了他這般沒大沒小,指不定又要罵他一頓了。

雪宸動手給三人各自盛了一碗香噴噴的米飯,雖然三人各自有自己愛吃的,但是第一筷子都是朝着中間那一罈子東坡肉夾過去的。

也難怪,不管是色香味,這道菜都是最佳的,紅彤彤、軟糯糯的,看着就讓人十分有食慾。吃到嘴裏更是味醇汁濃、酥爛而不膩口。

葉曉峰看着蘇墨辰看過來,識趣地將幾道菜的做法都簡單的講了一下,蘇墨辰點點頭,吃的倒是更香了。不光是那道東坡肉,連同那兩道雞,還有油燜筍,甚至連雪宸的蔥爆羊肉都沒放過。搞的雪宸一臉鬱悶,就差端着那盤子羊肉跑一邊吃去了。這也難怪,這羊肉肉質細嫩,膻味又小,油脂和醬汁混合在一起,就連裏面的蔥都十分的好吃。

這也難怪,山上的食材大多都是些靈禽靈獸,雖然還沒有到開通神智那般,但是隨着品階的高低,也含有不同的靈氣。再配上葉曉峰獨特的手藝,味道和他們平時吃的大有不同。

東坡肉肥美軟糯,還帶着微微的酒香,引得眾人頻頻伸筷子自然不必多說。兩道雞一道味道鮮辣,極為過癮。另一道清淡爽口,卻是皮滑肉嫩。

還有那唯一一道素菜油燜筍,雖然是素菜,但是竹筍品階極高,筍子又極嫩,吃起來是油香嫩脆,別有一番風味。

前兩頓只是小試牛刀,晚上這頓才是讓蘇墨辰和雪宸食慾大開的美味佳肴。

不過他們吃的舒服,有人卻過的不舒服。飯菜才撤下去沒多久,就有穿着灰衣的弟子上來稟報,說華玉峰的峰主來拜訪。

蘇墨辰漱了口,又換了一身衣服才到外廳去見客,葉曉峰則被雪宸拉到一邊,交給他一卷東西。葉曉峰疑惑地打開,發現那竟然是一疊銀票,雖然每張只有一百兩,但是卻足足有十張,也就是說這一疊銀票是一千兩銀子。

作者有話要說:潛水的人太多了,負心漢太多了!!!

連肉你們都不吃了,你們想吃啥……

常年潛水的,你們流口水一定流到衣服上!哇哈哈哈

感謝投雷的妹子們,把我轟成黑人吧~哇哈哈

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