精益求精的廚師經常忘記自己吃什麼
“瑪莎,你要準備什麼人的餐食,還有多少人份?麻煩你詳細告訴我。”
曉含去水缸舀了瓢水,這另類的感覺彷彿回到了爺爺奶奶的鄉下
“有前台莎莎姐她們的,嗯…一共五人份,然後醫生們的三份,病人們的十一份。
瑪莎卷着頭髮低着頭在思索有沒有漏了誰
“病人們輕傷重傷近乎痊癒幾個?”
曉含打開籃子瞄了眼有啥菜。
“重傷一個,需要人餵食,輕傷八個,近乎出院的有兩個。”
“哦好,你先幫我記着,我來做菜忙起來會忘記記得提醒我,我們就先做病人的,不然病人聞到我們飯菜的香氣可能有意見。”
實際上因為各種原因曉含記憶力有大問題,短期記憶為零,數學一竅不通,唯獨別人欠錢可能記得挺久,至少誰騙了她能記一輩子
“哦!交給妮娜吧!”
然後瑪莎妮娜的指引下知道了菜的位置,餐具柜子
“主食很簡單,麵包就好,不過現在需要揉搓醒面,烘烤,應該還來得及,可惜沒有黍和大米
菜有土豆,也可以當做主食,不過還算了,澱粉太多不健康,有白菜,甜菜根,南瓜,就是品質不咋滴……”
看着比巴掌大不了多少的蔬菜曉含有了打算
然後問妮娜要了塊揉面的木板就開始摔打揉搓,妮露在一旁切削着土豆丁,聽着隔壁啪嗒啪嗒的摔打聲很是好奇能做出怎樣的面點
沒一會面揉開了,啪的一聲摔到缸里蓋上用毛巾圍住縫隙,然後就開始用一小塊黃油化開鍋里
然後放入大小一致的土豆丁,猛火翻炒上鍋氣,旁邊的妮娜嚇的要潑水以為著火了,曉含一看正好,把水盆接過倒入鍋中
火變成了青煙躥出了煙囪,妮露拍拍胸脯,曉含發現可能是嚇到妮露了放好調料蓋上大木蓋和她解釋了一下這樣會讓食物更好吃有一種烤的味道
而且鍋裏面起火澆水是不對的,要蓋上蓋子這樣就會熄滅,不然火會順着水油跳出來
“哦,這樣啊,謝謝曉含今天又學到了新智慧。”
解釋完后曉含又打開蓋子加入智慧的芝士,這玩意黑的還算得上的話……
然後又讓妮娜拿來了黃糖掰開一角投入其中
“這樣應該就夠了,那些差不多痊癒的和醫生前台就吃這道菜,加上爐子裏烤的每人兩片大麵包熱量粗纖維都有了,還容易消化補充水分,不吃肉也飽飽的。”
曉含用鍋鏟攪和着鍋裏面的土豆羹散發著妮娜經常聞到的奶香氣,但是真的很香,不像其他人甜得發膩
“其實我想做咕咾肉來着,當然沒有肉,做不出啊……”
曉含嘟囔着
“曉含你說什麼?”
妮娜切着小青菜吞咽着口水,眼睛一直隔段時間就瞄一眼鍋里
“我說想吃肉,還有你記得把生菜放到這些盤子上每盤兩片”
曉含裝盤完成,擺放餐具就交給妮娜了他還要去做下一道濃湯
“還有幾人份啊?妮娜。”
曉含正在從缸中舀水清洗大鍋,真不知道妮娜這小姑娘家家力氣哪來的
“哦…哦!還有九個人一個重傷,八個輕傷。”
“好的,知道了。”
曉含正在往裏添柴重新加熱,不過塞的太多火“噗”的一聲給壓黑了
“……”
“妮露忙完幫我添手柴。”
於是她果斷求助妮露,
反正剛剛也是她添柴控制的風箱,能做出這些菜妮露可是幫了大忙
“好的,切完就來。”
妮露加快手中的刀,反正也沒幾人分量也就切幾個丁
曉含擺放好盤碗放入湯匙放到了小推車上分類好
妮露處理完了分菜就去拆房找了幾根小枝條把曉含剛剛扔進去的大柴夾出來然後鼓動封箱讓火星重新變成火苗
看着火星從洞口飄出,妮娜繼續添加小柴,額頭上抿出細細的汗珠
“看來我選的柴還是太大,有點操之過急。”
曉含點了點頭,便把鍋一架開始煮起了另類的羅宋湯(其實就是番茄湯)
“先把番茄放進去熬汁水,好像是這樣的吧……”
曉含回憶着以前看的美食博主視頻,不過她看的是方便麵加強版番茄面,不過話說這個水果真的是番茄么?
問就是旁通觸類
番茄塊很快就被煮出汁水收汁,濃縮成了幾小碗的分量,曉含倒入一盆水,然後等它咕嘟咕嘟冒泡放入半塊掰好的黃糖,看的妮娜直心疼,畢竟罐子裏也沒多少了,這麼用下去過不了幾天就光光
曉含也不想這樣的,她也想放味精雞精,不過這些都沒有隻能用糖來提鮮增添口感
“然後加入土豆丁和菜葉,收汁軟糯即可,最好打幾個雞蛋增加蛋白。”
她算了會雞蛋只有幾個全部人吃根本就不夠,總不能大家都喝蛋花湯,只能讓傷重的幾位多補點蛋白質,反正其他人也有芝士不是
“出鍋咯。”
曉含的一勺一碗不緊不慢的添加着,速度卻不慢,充分體現了自己的估量技術
然後就打開烤箱檢查麵包怎麼樣了,看到成色金黃,廚房昏暗了點不然肯定泛着油光
沒問題之後卡擦卡擦切成吐司片放到小推車上。
“我去送餐啦”
“去吧去吧。”
曉含坐在小板凳上她撐着下巴望着門口,感覺自己好像忘記了很重要的事情
“對哦,我吃什麼!妮娜吃什麼?”
——
“來啦來啦!我來送餐了”
妮露推着小推車走到前台
“哇哦,好—香—!”
“妮娜妮娜,你是不是學了新菜譜,這香味簡直不像你做的!”
這位少女晃了晃妮娜的手,然後圍着推車團團轉
“啊哈哈,確實——不是我做的嘛……”
“誒?”
艾葛莎回想了一下,我們好像沒有聘請新廚師吧?
“啊哈哈,那真是對不起啦。”
少女撒着嬌,又圍着妮娜團團轉
這位就是前台管事艾葛莎,大家都叫她莎莎姐實際上她比很多人都年輕,不過管理前台諸事順心,大家都很喜歡她便親密叫着莎莎姐
前台各位早就聞着味出來了,分走了屬於自己的一份,就迫不及待吃了起來
“哇這又有奶香甜而不膩,焦蓬的土豆怎麼做的?”
“麵包也很軟啊,外面脆脆的,裏面軟花花的。”
“莎莎姐我覺得為了病人的健康這位廚師不能走,我們需要她!”
“對對對,哧溜——”
“唔—唔,就是就是!”
諸位少女都拿着湯匙往嘴裏送,生怕涼了就不好吃了
“好,等會我先找妮娜問清楚再說。”
艾葛莎呼嚕嚕的喝着甜香的湯汁,享受着這為數不多的快樂
“今天的菜很香啊,妮娜。”
“克醫生,這是我呃——朋友做的。”
“哦?居然有這等手藝,我在城主府上吃的宴席都沒眼前這盤土豆香。”
“確實,賣相也是極好的。”
“你慢慢看,我先嘗為敬。”
旁邊兩位醫生表示贊同
然後妮娜又推着小推車到了病房
分好了菜品讓輪班照顧的護士休息吃飯,自己一口一口喂着重傷病人
他是不幸被山體滑坡砸斷了腿腳,內臟擠壓,能救回來真是奇迹,一般情況下餵食都是你一勺他一口
今天卻反常了把嘴張開,似乎在說我還要,妮娜見狀喂慢了點,怕他嗆着了
他瞪眼又不能動,要不是一直照顧他而且說話困難早就迫不及待想吃了
“我……要,快…可以……”
這位病人聲音沙啞虛弱,他努力鼓氣氣息想要說清楚
“啊,好的我會喂快點的,你小心點,別嗆着。”
妮娜動作輕柔的將勺子送入他的口腔,動作稍微快了些
“嗨,以前我還羨慕他天天有小天使喂,現在樂死我了我想吃多塊吃都快,誒,夥計我兩菜好像不一樣啊!”
這位即將出院的病人很是得意,然後他發現隔壁床的病友菜是紅色的,自己的是黃色的
“要不要換着試一下?”
“不要!我先嘗嘗行,等會還剩下我兩換着吃一下試試。”
“切,小氣。”
兩人吃的時候可一點都不慢
“真的有那麼好吃嗎,我也好想吃啊……”
妮娜看着逐漸清空的碗底和瞅着自己怎麼不餵了的病人,又繼續忍住食慾,喂着他直到碗底清空