第161章 糖醋魚
休整了好些日子，城內又恢復了往日的熱鬧。
熙春樓那邊催促着開張，唐美清也來不及顧着心中一些惆悵情緒，匆匆忙忙也開始準備起來。
因為前些日子動蕩不安，擴張店鋪的事情被耽擱了，如今又重新請了匠人打造好新店鋪，不過三日便可打造好。
秋風習習，幹活不熱，她與秀兒監工時便會給那些匠人們送些熱茶與糕點，晚飯也包下了。
在金陵，匠人的身份不高，給人打造店鋪一般是不包飯的，通常是家眷送些飯菜來，但飯菜送來時已經冷了，吃得心中不是滋味。
自唐美清給他們包飯後，匠人們每晚熱乎乎又美味的晚餐，胃部豐足，心中舒暢，都慶幸着能遇到她這樣熱心善良的老闆娘，干起活來更加賣力了。
由此，小食鋪不過幾日，就變成了大食鋪。
大食鋪旁邊是個布匹廝，唐美清每日給匠人包飯，飯菜的香味常常勾得布匹肆的女主人李娘子狂流口水，每每已經吃過晚膳，卻還要在食鋪旁轉悠轉悠。
唐美清見過她好幾次，便笑着也請她一同來吃晚飯。
李娘子蹭飯，蹭着蹭着便和她聊熟了起來。
見她食鋪擴張，以後是要做大店面，不由啃着雞腿繼續道：“小娘子做飯如此香，這店面熱乎起來是遲早的事，家中可安置了住宅？”
唐美清搖搖頭，“安置住宅哪是那麼容易的事，我與家中丫鬟就住在小食鋪，一來省銀子，二來也不用早起，一醒來便幹活，方便得很。”
她想得容易，哪知李娘子搖搖頭，“不可不可，小娘子凡事要往後想，將來你這食鋪做大做火，自己當大掌柜，日常這些雜活哪用得着你親自親為呢？”
“城內地皮貴，不如在京郊置一座大宅，有清泠泠的河水，綠油油的麥田，空氣都比城內好些呢。”
唐美清猶疑，日後若能穩住小食鋪每月的收入，給自己安置一個私人大宅養老聽起來好像也不錯。
李娘子湊過來，神秘兮兮小聲道：
“我當小娘子是自家人才同你說這些的，我家郎君是行商的，常與那些胡商打交道，聽說啊，金陵城往日會越發繁榮，這城一繁榮，地皮的價就得蹭蹭漲。”
“現如今，城郊外的房子價格都漲了一番，買房賣地皮還得早些下手，莫等到日後漲好幾倍，到時可就得花不少銀子啰！”
唐美清點頭，“李娘子說得有理，我回去認真想想。”
“去吧去吧～”李娘子露出一副“孺子可教”的滿意表情，啃下最後一塊雞腿肉離去。
唐美清望着她的背影笑笑。
大約中華人骨子裏就是有濃烈的種田基因吧，永遠先將買田置地放在首位，總覺得住着屬於自己的房產，心中才夠踏實。.jj.br>
她並不反對李娘子的話，不過她卻將買房置地當作是一種投資，也算是一種後路，日後離開金陵去見大齊風采，這房子不管是自己住還是出租，都能帶來不小的收益。
這麼想着，唐美清拍拍手叉起腰，抬頭望着將要打造好的大食鋪，心中升起激情。
從明日開始，她要拋棄所有雜念，經營食鋪好好開始搞錢了！爭取早日買上屬於自己的大宅！
隔日傍晚時分，擴張的食鋪終於大功告成，匠人們不僅將食鋪打造得乾淨利落，還將其內清理乾淨，又幫忙抬了桌椅佈置好，甚至還幫她製作了酒旗插在食鋪旁。
酒旗為紅色，飛在半空之中，飄飄揚揚，甚是好看。
收工完畢，午後以前那賣魚的老頭又經過食鋪，唐美清瞧他賣得魚活蹦亂跳的，新鮮得很，便買了幾條當作收工小宴的下酒菜。
起鍋熱油，魚炸得金黃，盛出來，另起鍋放油，放花椒蔥姜等爆香，再放清酒、兌好的醬汁，最後下魚，大火收汁。
出盤上桌，炸魚邊緣微微翹起，色澤鮮艷動人。
匠人們聞到這香味紛紛流口水卻沒一人動筷子，主人未上桌便不得私自動筷，這是規矩。
直到唐美請忙完，擦了擦額頭的汗坐下時，帶頭的匠人大哥點了點頭，又誇讚了她幾句后，其餘匠人們才動筷。
糖醋魚湯汁濃郁油亮，不僅聞着香，吃起來更是鮮美。
一桌子人吃得正熱鬧，唐美清嘗了嘗另一道新研發的菜——香菇板栗。
筷子剛伸出，就見食鋪外走來一位眼熟的人。
那圓潤的胖臉和顫悠悠的大肚子還有嘴巴上兩根小細鬍子，可不正是熙春樓的掌柜么。
掌柜聞香而來，因前些日子動蕩，酒樓廚子走了好幾個，請了新廚不懂那東坡肉的做法，他是前來請唐美清前去教學的。
聞着香味，他眼睛一亮，摸了摸唇上兩根小細鬍子，笑道：“恭喜唐姑娘食鋪開張呀！現在時辰還早，你們便吃上晚膳了？喲我看看，還有鮮魚呢。”
他言語中的暗示再明顯不過，唐美清也不好意思裝糊塗，大方道：“是啊，掌柜的吃過沒有，要不同我們一起吃？”
掌柜擺擺手，先將正事說了，眼珠子盯着那桌上的魚，厚着臉皮道：“姑娘這魚做得色澤動人，不知滋味如何？賣不賣呢？”
對上那殷切的眼神，唐美清便知道他多半是想將這魚拿回去給葉神醫嘗，她抿抿嘴，算了算了，“掌柜的是什麼人，怎麼還提賣呢，您要喜歡吃，便端走吧。”
掌柜笑得臉上肥肉顫顫：“多謝，多謝，回頭我給姑娘您送盤子回來。”
食鋪酒肆賣菜，不賣盤子，這也是規矩。
十餘個匠人們將三大盤糖醋魚分光，連帶着盤子中的魚湯也沒有放過，都淋到了飯上，混合顆粒飽滿的大米飯匆匆下肚。
帶頭的匠人大哥打了個飽嗝，豎起大拇指，滿足道：“小娘子廚藝實在精湛，我郭某活了這麼多些年，還是第一次吃到這麼鮮美的魚。”
“小娘子這食鋪日後還賣不賣這魚，郭某也想帶些給家中娘子嘗嘗這美味。”
新出鍋的魚得到了大夥的賞識，唐美清想着這又是一道好下酒菜，當即點點頭：“賣！食鋪明日正式開張，到時候還得請大夥來捧個場。”
其餘匠人笑着附和，“自然自然！”