第114章 蝦的一百種死法

不得不說，美味甜品店最近的熱度有點兒趕超美味美食店了。

但是也能理解，畢竟才開業嘛，熱度高是正常的。

往後就會回歸正常了。

美味甜品店不僅很多小姑娘喜歡，就連很多老年人也喜歡。美味美食店那些桃酥誰吃不迷糊啊。

那可是老一輩的童年美食啊！

這幾天姜婉屬實是過於勤奮了，再加上美味美食店也已經走上正軌，系統乾脆給姜婉一行人放了假

【宿主，你帶她們好好休息休息吧。】

還有這好事？

姜婉立馬收拾東西帶着林晚意她們跑了。

今年的夏天熱的出奇，而且，迄今為止都沒有下過一次雨，姜婉她們雖然一直呆在美味美食店空調環境下，但是就算這樣，姜婉都覺得很浮躁。

就算錢再多也還是浮躁的要崩潰。

開着車到小公寓的時候姜父薑母正在一人抱了半個西瓜在吃，看見了姜婉她們進門，姜父起身重新切了一個西瓜

“哎呦，這種大熱天的你們回來幹嘛？”

一邊吃着西瓜一邊順着說

“是啊，這麼熱的天。”

這段時間的相處姜父薑母已經把江寧蘇茵茵她們當成自己孩子了，再加上對方也把自己當父母了，所以這些話就可以說了。

不然，如果關係不是很親近，如果關係不是很好，這麼說就顯得失禮了。

姜婉從美味美食店帶了蝦回來。

反正美味美食店的食材都很好，何必捨近求遠再去菜場買菜呢？

公寓裏是一直開着空調的，姜婉休息了一會兒就去做個全蝦宴了。

先做個紅燒大蝦

蝦，蔥姜蒜，鮑汁蚝油，紅燒醬油

首先將大蝦去須，放入盤中備用

調一碗紅燒汁，碗中加一勺生抽，一勺鮑汁蚝油，一勺老抽，一勺番茄醬，適量鹽攪拌均勻備用

起鍋入油爆香蔥姜蒜，倒入大蝦翻炒變色，倒入料汁煮至湯汁濃稠即可裝盤。

再做一個蒜蓉粉絲蝦

蝦，粉絲，大蒜，小米辣，蔥花適量

蝦去蝦腳和蝦頭前部分，剪刀剪開蝦背去掉蝦線，用刀背在蝦背上輕輕敲打幾下，防止蝦蒸的時候變彎曲jj.br>

粉絲溫水泡軟，油熱後放蒜泥炒香后加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺料酒，一小勺糖，一小勺鹽，加適量的水煮開成蒜蓉汁

粉絲鋪在盤子底部，蝦繞成一圈均勻的鋪在粉絲上面，均勻的撒上蒜蓉汁，最後再淋上一勺料酒

放入沸水鍋中大火蒸五分鐘后再燜兩分鐘，這樣蒸出來的蝦會非常的嫩

撒上蔥花再淋上一勺熱油就可以裝盤了。

再做一個干鍋麻辣蝦

蝦剪去蝦腳，蝦須，開背去蝦線后洗凈，加薑片，料酒拌勻腌制十五分鐘

土豆切條備用

調料準備：姜切片，蒜切粒，小蔥切段，洋蔥切塊，火鍋底料切小塊，豆瓣醬，花椒，干辣椒，生抽，雞精，芝麻

多油燒熱加入蝦炸，炸熟炸脆撈出備用，再加入土豆炸熟撈出備用

鍋內留底油，加姜，蒜，花椒，干辣椒，小蔥頭，豆瓣醬，火鍋底料炒化炒出紅油后加蝦，土豆，洋蔥，翻炒片刻后調味加生抽，雞精翻炒入味，再撒上芝麻翻炒均勻，最後加入小蔥段翻炒均勻即可。

每一份蝦做的份量都很足，那種吃魚的大盤子擺的滿滿當當的。

姜婉看了看，決定再做個泰式咖喱蝦和燒個湯就可以了

先做咖喱蝦

蝦，紅黃彩椒100克，洋蔥80克，椰漿200毫升，咖喱2-3塊，清水100毫升，糖少許，檸檬汁一小勺，香菜一根，料酒一勺，食用油適量

大蝦清理乾淨，準備洋蔥，紅黃彩椒和香菜

起油鍋放入大蝦淋一勺料酒，炒至變色盛出，再放入洋蔥小火炒香，倒入椰漿和清水加兩塊咖喱

小火煮咖喱融化放入大蝦，加少許糖翻炒均勻繼續小火煮三到五分鐘

接着放入彩椒翻炒，改大火收至湯汁粘稠，出鍋前淋上檸檬汁，放香菜段即可。

湯嘛也是蝦相關——菌菇豆腐蝦仁湯

蟹味菇一點，海鮮菇一點，豆腐一塊，蝦仁一碗，雞蛋幾個

鍋里放少許油，把雞蛋炒凝固盛出備用

鍋中再次放油，放蝦頭，炒出紅油，放入雙菇炒軟

加入熱開水煮開，把蝦頭挑出，放入蝦仁，豆腐和雞蛋再次煮開。

一桌上的菜全部都是蝦，正好米飯也好了，乾脆直接就開始吃飯。

姜婉家吃飯沒那麼多規矩，幾個人一邊吃着一邊看着電視劇，姜婉炒菜的技術是越發好了，這幾道蝦得到了大家的一致好評。

其實姜婉一開始想做個涼拌檸檬蝦的，但是這個需要放冰箱裏冷藏一下，大概兩個小時這樣，家裏的冰箱又不是系統的黑科技，姜婉也不想等那幾個小時。