第113章 甜品開業啦
系統是大半夜回來的,看起來委屈巴巴的。
但是那委屈巴巴的表情只是一瞬
【宿主,已經和主系統申請過啦!】
【主系統說可以考慮哦~目前主系統正在讓那些大佬系統回去開會。應該就要有結果啦!】
系統怎麼會告訴姜婉它為了讓主系統鬆口各種撒潑打諢呢!
這必然不能啊!系統是個高傲的系統!
“辛苦系統了。”
已經大半夜了,姜婉實在是不想和系統東扯西扯了,敷衍了系統幾句就直接睡了。
氣的系統大半夜的委屈,嗚嗚嗚,什麼人嘛,明明它也有人類形態,明明它剛剛就是人類形態,明明它的表情那麼委屈,為什麼宿主就是發現不了!
姜婉要是知道系統內心是這樣想的話也會很委屈啊!
拜託,這是大半夜啊!
許是美味甜品店第一天開門,所以美味美食店的眾人醒的都比平時早一點。
姜婉看了看時間決定把美味美食店之前在小說位面沒做完的甜品給拿出來做了。
其中有一個是拿破崙蛋糕,這應該是相當於老式的一種蛋糕了。
反正姜婉記得自己小時候經常會纏着薑母買一點。
但是隨着這幾年各種漂亮甜品的興起,像這種老式蛋糕似乎就消失了。
就比如說上次做甜品用的桃酥就是系統直接發下來的產品,姜婉翻了翻系統商城,發現桃酥這東西賣的很便宜。
姜婉決定等手上這幾個甜品做完了她就去買下系統商城的桃酥做法。
先做拿破崙蛋糕
老酸奶200克,黃油400克,普通麵粉400克,雞蛋三顆,煉乳120克,牛奶400克,砂糖90克,香草精1克,玉米澱粉25克
400克麵粉加入200克黃油抓勻成顆粒,加入一顆雞蛋和200克老酸奶揉成麵糰,分成四份放入冷凍半小時
200克室溫軟化的黃油電動打蛋器打勻后加入煉乳打至順
400克牛奶兩顆雞蛋90克砂糖25克澱粉25克麵粉攪拌均勻小火不停攪拌至濃稠酸奶狀最後出現倒三角狀即可,與黃油攪拌成卡仕達醬放涼備用
凍好的麵糰分別擀成厚度3毫米的麵餅均勻四片,扔進烤箱200度八分鐘
最後烤好的酥皮邊緣和其中兩張壓碎,其他每層塗抹卡仕達醬最後再撒上一層酥皮就完工了。
再做一個紅豆抹茶毛巾卷,做完這個就做桃酥
雞蛋一個,白砂糖20克,牛奶125克,低筋麵粉55克,抹茶粉5克,黃油15克,淡奶油120克,蜜紅豆適量
雞蛋糖牛奶攪拌均勻,加入低筋麵粉和抹茶粉,攪拌至無乾粉
黃油隔水融化加入到麵糊中,將麵糊過篩三次,就變細膩了
平底鍋開小火,舀一勺麵糊攤勻,看到表面出現大氣泡時關火,將麵皮取出一旁晾涼
淡奶油糖打發至8——9分,麵皮一張壓着一張,依次擺放好,中間抹上奶油,放一層蜜紅豆,摺疊麵皮邊緣,從第一張麵皮那頭慢慢收攏捲起來,包上保鮮膜扔系統黑科技冰箱冷藏一下就行。
再做桃酥,做完桃酥,今天的任務就可以算是完成了。
林晚意她們已經去甜品店了,說是把甜品店從哪兒分一下,這樣正好就是一邊放精緻的小甜品一邊放老式的糕點。
剛剛江寧和蘇茵茵下來的時候一人吃了一小塊拿破崙蛋糕,紛紛覺得好吃
“說實話,來這個位面這麼久了,我都沒吃過這種款式的小蛋糕。平時都是吃美味美食店那些很漂亮的小甜品。出去玩的時候,吃小蛋糕也是挑漂亮的買。”
“對啊對啊,我也是,平時都是顏值買的,這突然來了一個顏值不是那麼高的,味道竟然還不錯。”
“對對對,這種就是雖然沒有奶油的那種細膩。但是也很好吃!”
姜婉之前聽薑母說桃酥里放的油得是豬油,但是姜婉發現系統給的不是豬油版的。
【宿主!這種方式不輸豬油版的哦!而且重點是吃幾個吃不會膩。】
玉米油65克,綿白糖42克,鹽0.5克,蛋黃一個,低筋麵粉85克,玉米澱粉15克,小蘇打1克
玉米油,綿白糖,蛋黃,鹽一起倒入碗中,攪拌均勻
將粉類倒入乾淨碗中翻伴均勻
將粉類過篩加入油蛋碗中,用刮刀翻拌至無乾粉
把麵糰分成均勻大小的6個
用大拇指在中間按壓幾下
刷上一層全蛋液,撒上黑芝麻.jj.br>
烤箱預熱180度上下火烘烤20分鐘即可。
值得注意的是,烘烤最後五分鐘記得觀察上色情況,如果上色足夠的話可以提前出爐。
剛烤好的桃酥不要用手去拿容易碎的。
王叢霞是一個退休的老教師。
習慣了天天帶孩子學習,這突然退休了總覺得沒事幹,於是就習慣了天天出來遛彎。
早上出來一次晚上出來一次。
今天早上出門的時候家裏的小孫女抓着王叢霞的手撒嬌
“奶奶,你是不是會經過美味美食店呀?”
美味美食店王叢霞是知道的,東西好吃嘛。
王叢霞還和以前的老同事去過幾次。
“經過啊,怎麼了?”
小孫女繼續撒嬌
“奶奶,她們家新開了一個甜品店。奶奶可以幫我帶一份小甜品回來嗎?”
“行啊。”
許是當過太多年老師的關係,王叢霞對甜品這些東西接受度良好,家裏的小孫女也樂意向著自己撒嬌。
偶爾吃一次也沒什麼。
更何況聽說美味美食店的東西吃了有神奇作用,這甜品雖然有神奇作用的可能性不太大,但是總歸沒有壞處嘛。
結果這一到美味甜品店王叢霞就看見了桃酥。
桃酥啊,這對於王叢霞來說算是一場時代的記憶了。
王叢霞家境不差,家裏幾個孩子全部讀書了。
在那個時代,真的很不容易了。
但可能也就是這個原因,導致王叢霞家吃的不怎麼樣。
像桃酥這種,對於王叢霞來說,算是無上的美味。
小時候日子不算好,導致長大以後就容易患得患失。
小時候買不起自己最喜歡的白裙子,等長大以後買得起了,卻不是自己夢想中的那件白裙子了。
聽起來矯情,但事實就是這樣。
工作后的王叢霞也無數次的在不同店裏買過桃酥,但都不是小時候的味道了。
久而久之,王叢霞就不買了。
直到如今,王叢霞在美味甜品店看到了桃酥。
王叢霞心裏有一種強烈的感覺,美味甜品店的桃酥會讓她重拾小時候的味道!
於是,王叢霞買了一盒。
回到家就迫不及待的吃了起來,給小孫女帶的甜品放到了冰箱裏,王叢霞給自己倒了杯熱水。
一口熱水一口桃酥,就是小時候的那種味道!
吃完了桃酥王叢霞當即決定再出去買幾盒送給她的兄弟姊妹。
或許是一起經過那段艱難的日子,所以王叢霞和兄弟姊妹的關係一直都很好,哪怕她們現在都在不同的城市,哪怕見面很少了,但是依舊很親近。
平日裏遇到什麼事了,那些兄弟姊妹依舊是二話不說就幫忙。
王叢霞記得小時候哥哥姐姐們對自己的照顧,記得這些年一路走來的不容易。
苦難不是寶藏,王叢霞也不會去感恩那些苦難。
只會去感恩這一路走來還在自己身邊的。