第八十一章 好奇心
「大姐,這餅子中間要是插根棍子,塞爐子裏烤,那不就成炭餅了?咱們費盡心力做得這麼好看,真是浪費!」
小孩子童言童語的話,讓江瑤忍不住噗嗤一聲笑出來。
她捏捏江月的臉蛋,耐心的解釋道:「真是個小傻子,不是像你說的那樣烤的,等我給這上面刷一層雞蛋液后,你們跟我來。」
邊說著,江瑤就拿起這幾日她特製的小刷子,開始動作飛快的在每個月餅上,刷一層黃黃的雞蛋液。
做完這道工序,她轉身端起一大盤月餅,朝妹妹們使了個眼色,就快步往後院側邊的一個角落走去。
還沒等江瑤給她們介紹,江月就驚訝地扯了扯她的衣袖,雙眼亮晶晶的,看着眼前的幾個長得像大熊腦袋一樣的東西。
「大姐,這是什麼東西?最近幾日你不讓我們來這邊,還專門將這一塊圍起來,就是為了做這幾個東西嗎?」
「沒錯。」手裏的月餅有些重,江瑤加快步子走上前,將月餅放到周邊的小桌子上。
餘光瞥見江月很是好奇,抬手就要往麵包窯上面摸,江瑤連忙出聲制止。
「那東西燙的很,不能摸!」
由於太過急切,她直接伸手打落了江月的手,很是嚴厲的看向幾個妹妹。
「之前專門把這裏圍起來,就是防止你們亂碰這幾個麵包窯。倒不是怕你們把這些東西弄壞,畢竟這些姐姐都可以重新弄。」
「但你們要是一不注意傷着,輕傷還好,重傷,姐姐該怎麼辦?」
聽着江瑤的斥責,江月很是不好意思的低下頭,滿是歉意的聲音里夾雜着哭腔。
「大姐對不起,我剛剛不該亂動的,以後只要你不讓,我都不會再亂來了。」
眼看小傢伙眼裏包滿淚水,只要輕輕一眨,就會滾落在地上,江瑤到底還是有些不忍心,揉了揉她的頭,將聲音放溫和些。
「有好奇心是正常的事情,但是這也要分情況。你們好好看看眼前的東西,你可認得?」
三個妹妹齊齊搖了搖頭。
「還有,你們可以感受一下麵包窯周圍的溫度,是不是比你們原
邊說著,江瑤轉過身去,把麵包窯窯口的擋板挪開,露出了裏面燒得紅旺旺的火焰。
「你們看,這火燒的這麼大,你們的手只要一碰到,肯定會被燙傷,所以我剛剛才對你們那麼凶。」
「咱們話說回來,以後不論你們在哪裏,遇上新奇的事物,都暫時不要貿然嘗試,一定要好好查看一番之後,再做反應,知道了不?」
三個妹妹都知道大姐是為她們好,紛紛乖巧的點頭。
而之前準備摸麵包窯的江月,臉上還帶着點后怕,希望以後她能記住這個道理。
教育完妹妹們,江瑤就重新將心思,放回到做月餅的事情上來。
她拿起一旁的鐵鍬,把麵包窯里多餘的炭火往外鏟,又大概感受了一下麵包窯里的溫度,確定適合用來烤制月餅,她便把剛做好的月餅往裏面放。
先前還以為,是要用木棒穿起來烤的妹妹們,此刻才恍然大悟,心裏對江瑤的敬佩又多了幾重。
眼前一共有四個麵包窯,回想了一下今日準備的餡料和餅皮,江瑤便着手把右邊兩個麵包窯里添上火。
等她帶着妹妹們,把剩餘的月餅拿過來,這兩個麵包窯里的火也燒得差不多,她就把剩下的全部烤了進去。
心中好奇,妹妹們並沒有離開這裏,江瑤想着沒有其他事,也就陪妹妹們一起等月餅烤好。
隨着時間的推移,麵包窯里散發的月餅香味越來越重,勾的妹妹們忍不住咽口水,連江瑤心裏都有點痒痒的。
算起來,她也有小半年多沒吃過月餅了。
因着經常製作食物的緣故,江瑤對時間的預料很准。她在心裏算了一番,月餅大概還需要一刻鐘才能烤好。
考慮到閑着也是閑着,她索性用月餅做例子,繼續教妹妹們算數。
等妹妹們大概做了三十道十以內的加減法,還學了點乘法口訣之後,月餅終於烤熟。
當江瑤把窯口的擋板拿開,先前還有些朦朧的香味陡然變得濃郁。
香得盧氏都從前面走到後面來,頗為驚訝的看着她們烤出來的東西。
「瑤兒,這金黃的圓餅是什麼?」
「娘,這個叫月餅,很適合中秋節的時候吃。」
「月餅……倒是個好名字,這圓圓的,的確跟十五那日的滿月很像。」
知道大家對月餅的味道都很感興趣,江瑤便單獨拿起盤子裏的第二個月餅,晃來晃去的加速放涼。
感覺月餅的溫度沒有那麼燙了,她就拿出偷偷去鐵匠鋪,製作的摺疊小刀切月餅。
看到被薄薄的餅皮,包裹着的滿滿餡料,幾個妹妹都饞的不行,眼巴巴的望着江瑤。
江瑤沒讓她們失望,先給盧氏分了一塊,然後就給妹妹們各分了一塊,接着又拿起一塊兒送到前面給外婆。
等到她重新回到院中,還沒來得及說什麼。三個妹妹就開始圍着她嘰嘰喳喳個不停。
「大姐,這個也太香了吧!我可以再吃一個嗎?」
「大姐我也想……」
「我也是!大姐你最好了,再給我分一塊好不好?」
瞧她們這麼活潑,剛剛吃的又只是一小塊,江瑤沒有吝嗇,給她們每人拿了一個,接着又給盧氏和外婆各拿了一個。
本來她自己還準備嘗嘗的,想到什麼,她伸到一半的時候又收回來,轉而跟盧氏說話。
「娘,您覺得這月餅如何?可還有什麼需要改進的地方?」
盧氏細細的咀嚼着,儘可能的不放過任何一絲感受,好幾息過去,她才緩緩開口。
「味道自然是極好的,要說改進……可能我吃的這個口味太甜了,我有點不適應。」
「沒關係,到時我還會做一些沒那麼甜的口味。」江瑤指了指另外兩個麵包窯里,示意那裏面的味道不同,接着又帶着詢問說道。
「娘,您要是覺得可以,那咱們今天下午就切一些出來,給來店裏的顧客們試吃吧?」