第20章 簡單的食材
陳瑋沒有像其他人一樣滿世界去找一些奇珍異味，他則是直接來到了熟悉的集市上。
「青菜豆腐，便宜新鮮咯。」
「鹹菜腌菜，好吃下飯嘞。」
聽着這些就叫喊聲，陳瑋走進了一家賣腌菜的店：「老闆，你們這裏有沒有筍絲？」
「有的小哥，你要多少咯？」
那老闆胖乎乎的，看着就讓人覺得非常喜慶，他打開了一口大缸子，筍絲的臭味撲鼻而來，陳瑋聞了一下，還是蠻新鮮的。
「給我來半斤吧。」
陳瑋適當掩住了口鼻，掃視着店裏還有沒有自己需要的東西。
「老闆，這個干木耳也來一點，還有花生和芝麻。」
陳瑋爆出了一點自己需要的東西，老闆高興極了，臨走的時候還送了陳瑋一把小蔥。
陳瑋拿着東西來到了一家賣糧食的店：「老闆，有沒有米粉？」
「有的小哥，要多少啊？」
這家店的老闆娘非常的漂亮，年過四旬但是身材確惹眼的好看，美目流轉都是風情。
「。」
陳瑋掏出了幾個銅錢，放在櫃枱上接過米粉都沒有多看老闆娘一眼。
「還是個挺正經的漢子。」
老闆娘笑了一下，又回到了自己的店裏磕着瓜子。
陳瑋又買了點胡蘿蔔和韭菜、綠豆芽。
辣椒豬肉什麼的，看着差不多都配齊了，時間也過去了大半，就朝着比賽的地方走去。
這個時候突然出來了幾個男人擋在了他的面前：「你就是陳瑋？」
陳瑋看對方來勢洶洶倒也不怕，直接繞過幾個人就繼續超前面走去。
這幾個人看自己明顯是被忽略了，氣的不行，說什麼也要給他個教訓不可。
領頭的男人制止了幾個人的動作，衝著陳瑋大聲說道：「陳瑋，我是襄陽郡的二公子王鋒，對你上次的菜品很感興趣，這次是我們魯莽了，下次定然帶着禮品登門拜訪。」
陳瑋沒有說話，徑直離開了。
「爺，你看這個小子一點禮貌都沒有。」
一旁的小廝有點不爽的看着陳瑋的背影。
那領頭的男人拍了一下他的頭：「你們幾個，平日裏也是我給你們慣壞了，我們是找人家談合作，你們像是一幫土匪一樣。」
幾個小廝訕訕的笑了笑：「那不是習慣了嘛，我們是廚子也不是文人，自然沒有那麼文鄒鄒的。」
「走吧，去賽場看看這個陳瑋還有什麼讓我們驚喜的地方。」
等到陳瑋回到賽場的時候，其他人也陸陸續續的回來了。
陳瑋把自己準備的食材放在了一旁，看了看自己臨走時候泡在泉水裏面的螺螄，泥沙已經吐出來差不多了。
便換了水清洗了一下，放在那裏等待着鑼響。
等到半個時辰過去之後，大門緩緩地關上，主持人和評委又再次回到了台上。
看着陳瑋面前簡單的食材，陸茂不禁皺了一下眉頭：「如此簡單的食材，他該不會放棄了吧。」
「未必，往往你看着不理解的，可能是也是最適合的。」
松飛白笑了笑，這個小子有點意思。
確實，相比其他人的鹿茸、人身什麼的，陳瑋的食材好像是過於簡單了，這讓其他人都對陳瑋投過去了奇怪的目光。
「這個陳瑋家裏是不是很窮啊，只能買的起那麼一點點食材，還都是一些家常菜。」
「就是，那點東西真是上不了檯面。」
「你們懂什麼，這說不定是他能夠拿出來最好的了。」
「好了好了，主持人要說話了。」
幾個比賽的選手本來就對陳瑋不服氣，這會兒在陳猛的挑唆下更是對陳瑋投來了惡意的評論。
陳猛看着自己面前幾個鮮活的鮑魚只覺得自己肯定能贏得過陳瑋，畢竟胡蘿蔔和腌菜怎麼能比得過自己的龍蝦鮑魚呢。
「好了，看來各位選手已經想好了自己的菜品，那我們現在準備比賽開始。」
主持人話音落下，鑼聲響起，灶台前的眾人又開始了緊張的忙碌。
陳瑋則是不緊不慢的拿出了一根胡蘿蔔，清洗乾淨之後，菜刀在他的手裏一轉，一根根細細的胡蘿蔔絲隨之落入了面前的碗裏。
「我去，剛剛那是什麼？」
「手速好快啊，那個陳家莊來的竟然有這麼好的刀工？」
「是啊是啊，本來我覺得他這個第一名可能有貓膩，不過看他這個手法應該廚藝不會差到那裏去。」
「切，你們別被一些花里胡哨的給迷惑了，有些人刀法好，未必做的菜就好吃好嗎？」
台下的觀眾又開始議論紛紛了，陳瑋對此選擇了充耳不聞。
不過兩分鐘的時間，豬肉絲，蔥姜蒜末，韭菜段兒都已經準備好了。
「這，這手速就算是湘江樓的大廚恐怕也沒有這個速度吧。」
觀眾席上的人嘰嘰喳喳的，相比於陳瑋的冷靜，雋娘他們則是早就已經緊張到不行了。
畢竟也是第一次看相公做螺螄，那玩意兒出了名的腥臭，平日裏漁民也只是實在沒有吃食才會那那些東西打打牙祭了。..
陳瑋把螺螄的尾巴一個個都敲掉，再次泡在了泉水中去腥，這個大陸沒有料酒，自己只能買了一些黃酒作為調料。
不過他倒是心機的在自己的菜筐里放了一塊去除了調料包裝的火鍋底料。
蔥姜蒜快速爆香，陳瑋把已經去過尾巴的螺螄全部倒入了鍋里。
只聽刺啦一聲，油花四濺，一股白煙升了起來。
他把火開到了最大，田螺這種東西常年在水裏吃亂七八糟的東西，要是不熟恐怕會不安全。
陳瑋拿出了自己珍藏的老抽倒入了鍋里，然後把火鍋底料放在了裏面，一陣香味兒瞬間席捲全場。
「我去，什麼味道這麼香？老子的哈喇子都要流下來了。」
「是啊，這聞着香香辣辣的，要是能夠配上一盅好酒那豈不是美哉。」
陳瑋的嘴角揚起一絲笑，又把精細的白糖和少許食鹽倒在了鍋里，已經放過了老抽和火鍋底料，但是滋味還是要適當重一些才好吃。
加入自己空間的山泉水，蓋上了鍋蓋開始燉煮了起來。
大約過鐘的樣子，陳瑋打開鍋蓋，倒出了一碗螺螄湯和二兩螺螄，剩下的繼續燉煮，大火收干湯汁。
香辣可口的螺螄就出鍋了。
他把香辣螺絲倒在了盤子裏，香味飄散的老遠，讓一旁做菜的幾個廚師都忍不住回頭看過來。
「這小子，還挺有兩下子的，不過就只是一盤兒爆炒的螺螄罷了，還能有我的龍蝦鮑魚頓螺螄美味？」
陳猛嘟囔一句，繼續悶頭處理着自己的食材。