第4章 張管事

因着前一天晚上就已經商量好，所以第二天一早，秦父和秦大哥去下田，秦小弟去上學，所以秦母帶着秦大嫂秦二姐和秦栗一起去挖竹筍。

四人都各背了一個大背簍，因為竹筍實在太多了，不一會兒背簍就都裝滿了，一趟趟的來回，不過一天的功夫四人便挖了一院子的竹筍，院裏都堆滿了。

秦大嫂抽空做了晚飯，一家人吃了飯都搬了凳子齊齊圍坐洗竹筍，洗好了泡一晚上，第二天才撈出來過水。為了腌制大量的酸筍，秦母下了心咬着牙買了十個大缸，十個大缸齊齊擺在院子裏。之所以這麼大動靜沒有被村裡人注意到，是因為秦家周圍沒有幾戶人家，靠山且背坡，安靜好做事。

終於弄好了十缸酸筍，秦栗和秦母秦大嫂商量這酸筍該怎麼去賣，賣多少錢比較合適。

“讓大郎挑着擔去鎮上叫賣，就賣五文錢一碗吧。”秦母比劃着巴掌大小的碗口道。

秦栗搖搖頭：“娘，這也太便宜了，只賣五文錢一碗的話，大哥挑一擔也賣不了多少銀錢。”

“這筍畢竟到處都有，咱們也沒花錢買，就買了幾口缸，辣椒啥的那些都是咱地里自己種的，賺個辛苦錢。”秦母道。

“娘，你這麼想是不對的，咱們這麼辛苦的腌酸筍，就是為了賣錢，哥挑一趟如果不能多賣點，來來回回太辛苦了。況且，咱們家的酸筍做法味道可是鎮上獨一份，肯定不愁賣，這酸筍做法也不是特別難，過不了多久那些酒樓食鋪就都能琢磨出，咱們要在前頭賺第一筆錢。”秦栗緩緩說道。

“那栗哥兒，你覺得怎麼賣合適？”秦大嫂問。

“一碗十五文。”

秦母和秦大嫂都驚訝的嘆道，“一碗十五文，這麼貴會有人買嗎？”

秦栗點點頭，肯定的說：“肯定有人買。娘，大嫂，你們不要按咱們的思維去想，換個想法，鎮上的人買的東西，吃的穿的用的，哪個不比咱們精細？花費哪個不比咱們的貴？對咱們來說十五文是很貴，但是鎮上酒樓隨便一道菜，都不低於二十文。”

秦母和秦大嫂對視了一眼，最終秦大嫂點了點頭：“娘，我覺得栗哥兒說的沒錯，鎮上的人肯定和咱們不一樣，人家捨得在吃上花銷。上次馮二郎回來不是說過嗎，那些大戶人家的丫鬟買的雞蛋，都十文錢一個呢！”

秦母回想了一下，也記起了這件事，最終點了點頭，同意了秦栗說的一碗酸筍賣十五文錢。

第二日天還未亮，秦父秦母就裝好一擔子的酸筍，交代秦大郎一碗賣十五文，不能議價。秦大郎挑着擔，就着蒙蒙夜色出發了。

待到秦栗醒來時，已經天亮了，得知秦大哥離家已經快兩個時辰，說內心不焦急是假的。自秦栗穿越以來的這些時日，雖說對這個朝代的常識和物價水平有了一定的了解，但這也是秦栗來到這個世界的第一次嘗試，雖說昨夜叮囑了大哥幾句，就怕大哥放不開不聽秦栗的話。

好在秦大哥沒讓秦栗糾結擔心太久，午後秦大哥緊趕慢趕的到了家。

看到秦大哥進門的身影，秦栗一溜兒的跑到秦大哥跟前。看着秦栗亮亮的眼睛，秦大哥揉了揉秦栗的腦袋：“都賣完了，大哥還有話要和娘說，栗哥兒也過來。”

秦大哥放下扁擔，拿出一個小罐子抱着進了屋。

看到自己的大兒回了家，秦母問：“大郎如何？可好賣？”

“娘，好賣得很！”秦大哥咕嚕嚕的喝了一大碗水，將手中的小罐子放到桌上，“娘你看，這是今早賣酸筍的錢，足足五吊錢！”

秦母聽了一驚，五吊錢！也就是五兩銀子！在大延，一吊錢就是一兩銀子，一吊錢就是1000枚銅錢，也就是1000文＝一吊錢＝一兩銀子。

秦大哥帶回來的五兩銀子可是過去秦家人半年多的收入！如今才一天早上，就賺了這麼多。

“娘，栗哥兒，這還有十兩銀子。”秦大哥從懷中掏出一錠銀子。

“大郎啊，你從哪弄的？”秦母急急問，生怕自己的大兒做了什麼不該做的事。

“娘，你聽我說。孩兒今早挑着擔到鎮上叫賣，原先也沒幾人買，後來走到了張家酒樓，想到昨日夜裏栗哥兒和兒子說的話，若零碎的無人問價，就往酒樓去，鎮上的大酒樓肯定獵奇，對，就叫獵奇，栗哥兒說的。”秦大哥肯定的點點頭。

秦栗笑眯眯的點點頭，昨天晚上自己和大哥就是這樣說的，十五文對鎮上的人來說雖不多，但花十五文買一碗尋常可見的竹筍，又不是多新奇的玩意兒，加上這裏的百姓對酸筍也沒什麼期待，畢竟酸筍除了又酸又澀口還能腌出什麼味呢？若問價和購買的人少，就往鎮上的酒樓去，人來人往的酒樓總有人想嘗一嘗，厚着臉皮吆喝上幾句，和酒樓的人售賣，有人問了買了是好事，最不濟也就是被酒樓的人攆出去罷了。原本還擔心樸實的秦大哥厚不下臉皮去，還想着若今天秦大哥挑着剩很多的酸筍回來的話，那第二天自己便跟着一起去，現在看來倒是不用了。

“所以孩兒就挑着擔進了張家酒樓，孩兒拿着一碗想讓店裏小二和算賬的嘗一嘗味道，碰巧遇到了一旬來酒樓查看一次的張管事，他看到兒子在賣筍，就喊兒子過去，嘗了味后便問兒這酸筍可有大量腌制的，若整缸售賣定價多少，兒子拿不準主意沒說，只說家中還有幾缸，那張管事就給了兒子這麼一錠銀子說是定金，明日拿了主意再去酒樓。”秦大哥將事情仔仔細細的說了一遍，“兒子想，明日讓栗哥兒去拿個主意，這酸筍是栗哥兒弄出來的，定價也是栗哥兒定的，這筆生意也該讓栗哥兒來談。”

“大郎說的對，明兒就讓栗哥兒和你一塊去。”秦母說道。

於是就定下明天一早秦栗跟着秦大哥去鎮上的張家酒樓，因為靜河村離鎮上遠，秦栗要起個大早，第二日天還黑着，秦栗就起床洗漱吃早飯，秦大嫂貼了個餅子，讓哥倆兒就着昨日剩下的湯吃下去，吃完早飯就出發了。仟韆仦哾

自打來到這大延王朝，秦栗還是第一次到鎮上，心裏很興奮，對路上的風景也是左看右看，一路上興緻勃勃，可是很快秦栗就沒了興趣了。沒它，就是秦栗走不動了！在現代出行方便，到了這異世也是身體虛弱養了許久，不曾走這麼遠的路，秦栗的腳很快就走累了，從一出門的興高采烈到現在的焉頭焉腦，秦大哥看在眼裏，心疼的緊，懊悔的很，決定回來的時候坐牛車。

好不容易到了鎮上，秦栗的一雙腳已經累的抬不起來的。秦大哥一手挑着扁擔，一手揉了揉秦栗的腦袋，對着秦栗說道：“累壞栗哥兒了，大哥帶你去歇歇腳，再去張家酒樓。”

“嗯嗯！”秦栗瘋狂的點頭，要休息休息！

秦大哥帶着秦栗來到一處茶棚，放下扁擔籃子，買了碗茶水，又到一旁的包子攤上買了兩個肉包，哄着秦栗吃肉包。

“哥，你也吃。”秦栗將手中的兩個肉包遞了一個給秦大哥。

“哥不餓，早上才吃了餅子，再說了哥已經習慣了走這路，不累。”

在秦栗的央求下秦大哥還是接過肉包吃了下去，秦栗眼睛彎成了月牙狀。

在茶棚里兩人歇過氣兒後來到張家酒樓。看着眼前客人進進出出有四層樓的氣派酒樓，秦栗希望這家的主人不要太坑，自己一個平頭小百姓可惹不起事，只希望這家管事有點良心不要欺負人。

秦大哥一進門就被跑堂小二看到了，趕忙迎上來：“秦先生，我們管事在後院呢，一早就吩咐了您來了就到後院去，您隨我來。”

進了後院，看到一白面男子，約莫四十歲出頭的樣子正坐在石凳上看着算着什麼。

“張管事，這是我家三小子，名喚秦栗，管事的喊他栗哥兒就行。”秦大哥說道。

“嗯。”張管事看着眼前的小少年，唇紅齒白，模樣雋秀，“栗哥兒可是能談這酸筍生意的人？”

“是的張管事，這酸筍生意我可做主。”秦栗肯定道。

“哦？”原本還以為會是這秦家大郎父母做主的張管事看着眼前的少年，心中驚訝，看着不過十二三歲的哥兒竟然能做主談生意，也不知道有什麼本事，不能輕視，可得好好探探底。

“不知栗哥兒家中還有多少這酸筍？打算賣價幾何”

秦栗搖搖頭：“前幾日家中腌制了十缸酸筍，但是今日前來卻不是和管事談賣價的事。”

張管事挑了挑眉，心中有了底：“栗哥兒的意思是賣方子？”

秦栗點了點頭：“對，管事管着這麼大間酒樓，肯定見過嘗過很多的稀奇菜品，想必大部分菜品嘗一下就能吃出來是怎麼做的，大致加了什麼佐料。就算不能一下就復原出秘方原有的味道，但也不會太差，這酸筍管事也嘗過了，想必心中已經有大致的想法了。”

“不錯，昨日嘗了這酸筍，酸脆可口，又帶着香辣味，細一品嘗應該有辣椒，蒜瓣，生薑吧，至於這香味，應是加了什麼香料或滷水？”張管事道。