第402章 爆火的珍味坊
“萬州烤魚這個事兒,咱們可以先暫時緩緩,等你在老張鋪子拿到戶外燒烤的裝備后,咱們再抽一天的時間,拿着食材,到城郊野炊釣魚,到時候現釣現烤,你覺得如何??”
“下雪天去釣魚,姐妹你是認真的么??”那場景,光是想想,沈檸就覺得冷。
“哎呀~~~~又不是讓你今日去,咱們可以等雪停了再去嘛。”
“有沒有一種可能,太陽出來的時候,這化雪天比下雪天還冷啊?”沈檸縮着脖子,一臉抗拒。
下雪后想約閨蜜去郊外釣魚野炊,結果閨蜜卻不想去怎麼辦?
還能怎麼辦,當然是撒嬌啊!
“阿檸~檸檸~~~~”徐瑤從斗篷里摸出沈檸的手,然後帶着她一陣兒的搖。
“穩重!淡定!淑女!我警告你別對我使這套啊!!”
“檸~檸~~~~~”猛女撒嬌了解一下?
媽耶~雞皮疙瘩掉一地。
“停!打住,我答應你!ok?”
實在招架不住的沈檸,在徐瑤放手之後,立馬搓了搓她手臂上的雞皮疙瘩。
“嘿嘿~阿檸你最好了。”徐瑤朝着沈檸眨了一下眼睛,然後邁着六親不認的步伐,極富節奏地嚷嚷着,“吼吼!野炊野炊!烤魚烤魚!!”
“先說好,就算老張提前幫咱們把裝備搞好,也要等到雪停了之後再去。”
“哦啦哦啦~”有吃萬事足的徐瑤,朝着沈檸抬手比了個ok的手勢。
蹦蹦跳跳間,二人高高興興的推開了將軍府的大門,“阿兄,我回來啦~~~”
冬至開始的這場雪,下了整整一個月。
在第一個抱着試一試的心態,拿出一張告示想要抵扣一刀銀的顧客,順利只花了九刀銀辦買到了十刀銀的吃食后。
京城的夜,因為沈檸的緣故,忽然變得十分熱鬧了起來。
在百姓們看來,只要這告示上寫的話是真的,那這大街上撒的,就哪還是什麼告示啊。
分明是一張張明晃晃的刀銀吶!!
早在珍味坊酒樓開業之前。
沈檸便親自對珍味坊的后廚們,進行了長達半個月的培訓與教學。
凡是能來珍味坊接受她培訓的后廚,那都是經過了美食加工廠那邊,連續好幾個月的篩選,烹飪這事兒,幹得特別出挑的角色。
而珍味坊的主打菜,其食材也全是從蒼國引進的蒼牛。
加上其烹飪手法,無論是西式的香煎牛排也好,還是中式的水煮牛肉也罷。
每一道菜在烹飪的過程中,有哪些需要注意的事項,全是沈檸上一世做美食博主時,翻車無數次后,所積攢下來的全部經驗。
這就導致這珍味坊所賣吃食。
旁的酒樓,根本賣不了。
一是沒那烹飪技術,二是就算跑到沈檸的酒樓里,出高價把沈檸的廚子挖走,這手頭上,也沒有渠道獲得能夠成為其主打美食的食材。——蒼牛。
再者....挖走沈檸的廚子,其代價太高了。
因為沈檸所用之人,全是她阿兄手下的端朝老兵。
這些人,本就對沈家人心懷感恩。
再加上,沈檸對自己的人一貫是大方得很,除了每個月遠高同行的月銀以外。
加班還有加班費,逢年過節薪資翻三倍這都是常規操作。
因着所售之物,人無她有。
以至於整個珍味坊酒樓在開業當日,就賺足了噱頭。
不僅如此。
因着之前藏山行獵幫忙給京城眾阿兄們籌備過禮物。
蹴鞠期間,又在將軍府上請這些個京城阿兄們火鍋全牛宴。
這就導致京城一眾世家貴族子弟與沈家積攢下了不少交情。
有錢人之間的友誼,有多樸實無華呢??
當然是,你開店營業,我親自過來花錢捧場啦。
然而沈檸這個小機靈鬼,在得知裴行川打算攛掇京城眾紈絝在她開業當日過來捧場后。
當即便招呼裴大統領幫忙給那些個想給她捧場的京城眾阿兄們傳個話。
這開業前的三日啊,千萬別來給她捧場。
是的,前三日不許捧場。
第四日總歸可以了吧??
可以是可以,一到四樓的吃食,隨便點,隨便吃。
至於這珍味坊第五樓。
因着五樓的菜品,單品貴,價格高。
為了保證每一位上五樓的吃客,能享受到一對一的頂級服務。
所以這珍味坊的第五樓,出錢過來捧場是一回事兒。
最重要....還得提前跟李朝把用餐時間以及用餐人數預約好。
自打沈檸被打入冷宮后,就一直在她跟前蹭飯的裴行川。
雖然不曉得沈檸訂的這些個奇奇怪怪的規矩背後的深意。
但畢竟大家都這麼熟了,他還是相當配合地依着沈檸的意思來辦。
這就導致,珍味坊酒樓開業時,因着告示促銷這事兒,連着爆滿了三日。
第四日好不容易沒那麼擁擠了,又趕上京城世家子弟些,前來包酒樓捧場。
原本因為單價太高,規矩太多,除了開業第一天,有一位臉上帶着半張面具的紅衣小姐姐上去用過餐外。
一直無人問津的第五樓,終於在開業后的第四日,迎來了第一批客流量。
接下來的每一日,都有世家公子排着隊跑到第五樓給沈檸砸錢捧場。
事情發展到這一步,以為這就是這一個月以來,這家酒樓故事的全部了么??
不!!
一開始,這些個世家子弟,真的只是抱着給沈家捧場的心態,找李朝排隊預約了第五樓吃食。
然後。
他們在預約當日,去第五樓用餐時,吃到了之前在沈府吃過的全牛宴的升級版本。
普通的戰斧牛排,升級成了烈焰牛排。上菜之後,酒杯中的烈酒點燃之後,直接后往放在岩板上的,五分熟的牛排上,輕輕一倒,待到烈焰燃燒殆盡,這牛排的每一口,熟度與溫度都能剛剛好.....
先前在沈檸府上喝到過的樸實無華的牛骨頭湯。
直接成為了開水白菜,菊絲豆腐的湯底。
碗中一朵煮熟了的,雕成花苞狀的白菜,在鮮香的牛骨湯的傾倒之下,盛開成了碗中蓮花....
至於菊絲豆腐,更是將高湯的鮮與豆腐的嫩,完美的結合在了一起。