第559章 未來可期
“確實如此。”麥迪助手點了點頭,“因為老闆以就做航行的,而那候就清朝的領土,現船很多都那候就招的,只那候老闆還福州,幾年才換了新船到香港邊。
所以老闆對於家的求就盡能的會說兩種語言,而且最好會漢語。”
陳年點了點頭,沒想到還樣的故事,更沒想到艘船的老闆以就福建那邊活動:“那麥迪先生也那候就跟着老闆的?因為聽說話好像確實福建那邊的口音。”
“的。”對一點麥迪並沒否認,“而且僅僅,霍先生也從那候起跟着老闆的。”
陳年頓就明白了,怪得霍先生能夠穩坐船餐飲方面的一把手,原早就跟着老闆了,一元老級別的物能坐到現的位置也正常的。
沒多久陳年就到了的新房間。
陳年的新房間一獨立的單間,雖然面積很,只能擺得一張床,旁邊還一張桌子,但已經比先的環境好多了。
“里也好了吧?”跟着的托尼歐驚奇的四打量着,所住的位置還再靠一些,所以就先跟着陳年看看,等一再直接自己的房間。
陳年十分滿意次的新環境:“里住着一定很舒服。”
而麥迪則笑了笑:“船的廚師都獨立房間的,也為了能夠更好的工作,只休息的好,保持心情愉悅,才能白工作的候更精力嘛!”
“沒錯。”陳年簡直能更認同句話了。
“好的,那您先里簡單收拾一,先帶着托尼歐先生的房間,等一會再找您記錄一您所擅長的菜品,到候也方便更換菜單。”
“好的,麻煩麥迪先生了。”
隨後麥迪又帶着托尼歐離開,而陳年則留自己的房間裏開始收拾。
邊的房間確實錯,甚至還一窗戶能夠看得到海,雖然陳年現已經對海失了興趣,但能光線照射進的感覺還非常棒的。
陳年本身就沒多少行李,把床鋪鋪開,幾樣用品放好之後,又簡單打掃了一遍,抹了一任房間主所留的痕迹。
之後就躺床開始思考等一自己把哪幾菜拿。
首先現自己掌握的那些川菜肯定行的,雖然已經辣椒了,但邊還盡量求做一些口味那麼辛辣的,而且最好能夠看起高級一些。
沒多久,麥迪助手又重新回到了陳年的房間之內。
然後還從懷裏掏一支筆,又從口袋裏摸一張紙放桌子。
“陳先生,您現以把擅長的菜寫張紙,用多,只五菜左右就好。”
陳年點了點頭,從桌子拿起那根鋼筆緩緩的扭開蓋子便開始紙寫菜名。
第一菜自然先做的松鼠桂魚。
第二菜陳年直接將胭脂鵝脯寫了。
第三菜魚羊鮮。
一方面因為海魚比較多,而且船也乏一些名貴的魚類,種魚些比較適合拿燉,而且燉味也特別鮮美。
當然陳年本身接觸的並多,所以對方面還沒特別了解,就算了解也只以看一些經常做海鮮的博主的視頻。
只每次陳年看着看着就跑偏了,因為候種做海鮮的博主面會推送一些趕海視頻,所以每次陳年看着看着就跑看趕海了。
那些趕海視頻其實每都同異,抓抓就那些東西,知為什麼,看起就特別癮。
緊接着陳年又紙寫了白袍蝦仁以及文思豆腐。
剛好五。
麥迪跟了霍先生那麼久,自然也見一些世面的,也對國家的菜品了解少,當看到陳年寫的幾菜,由得露驚訝的神情。
幾菜都什麼家常菜,就算放船那也很能打的。
但其四湯,些雖然只聽說,那也知的,
其的那胭脂鵝脯更聽都沒聽說。
“陳師傅,胭脂鵝脯……”麥迪看到陳年寫的幾菜之後,由得把稱呼都變了,先也霍先生的身邊看陳年做菜,當陳年做菜的水平確實以。
而現又寫了么多一看就特別檔次的菜,想必陳年也會無的放矢,也就說些菜陳年能真的都會做。
但如果些菜陳年都能做到如松鼠桂魚一樣水平的話,那陳年就算第三層的餐廳都夠了,所以自然而然的也就改變了稱呼。
“菜熱做冷吃的,如果分類的話姑且以放到涼菜之列,而且如果按照西餐的菜順序,菜應該屬於菜的一種。”陳年解釋。
一邊說著,陳年又胭脂鵝脯的後面寫(,涼)的備註。
“還魚羊鮮,既以算作湯菜,又以算作一正常的紅案的菜。”
陳年又解釋了一遍。
“好的,那知了,還得回把幾菜再給霍先生目一,陳師傅,如果真打算做幾菜的話,感覺霍先生能會讓提做一,看看味如何。”
“沒問題。”陳年對此倒沒什麼異議。
總能自己寫的什麼菜到候就直接往菜單面加,如果到候真客點了,自己端菜做得一塌糊塗那就鬧笑話了。
對於行業說,一差評足以抵得幾十好評。
當麥迪助手拿着陳年寫好的菜單到了霍先生所的房間門口敲了敲門。
很快門被打開,一穿着睡衣的便現了門口。
“霍先生,已經都安置好了,陳年那邊寫了幾菜,感覺還跟您目一比較好。”麥迪說著便將那張紙遞了。
霍先生接張紙然後拉開門:“那先進坐一吧。”
隨後二進入房間,霍先生拿着紙張,當看到第二菜的候就陷入了沉思:“……紅樓裏面的菜?”
麥迪搖了搖頭:“知,當也問,說一熱做冷吃的菜,以放涼菜的分類里,而且也以作為一菜。”
霍先生露了饒興趣的神色:“等一把叫,還想再見一見,除了胭脂鵝脯,其的菜也都一些見功夫的,哪怕早些候做松鼠桂魚,但其的菜也沒嘗味,所以目還敢斷定否合格。”
概看了一眼其菜,魚羊鮮、白袍蝦仁以及文思豆腐現也些拿定主意,光看些也沒辦法斷定陳年到底會會做,畢竟別說吃到嘴裏了,就連親眼看都沒看到。
所以得先把陳年叫問一問才行。
麥迪剛剛到門口,霍先生又忽然想到了什麼:“算了,叫直接三層的廚房,親自把些都做一。”
麥迪臉露驚訝之色,但最後還說:“好的。”
霍先生就樣的性格,做事雷厲風行。
還好早就猜到霍先生會么做,所以提陳年那邊說了。
很快便將已經準備好的陳年徑直帶到了三層的廚房之內,邊的廚房晚還會提供一些宵夜以供客享用。
而邊負責宵夜的廚師看到霍先生居然帶着一藍領廚師,似乎邊做菜,感到些驚訝,也沒多問什麼。
緊接着陳年花了一共三四的間,才把幾菜都做。
畢竟從頭開始準備,而且還都得獨立完成,期間花的間自然多一些,而且陳年一邊做菜一邊也會給站一旁的霍師傅講為什麼樣做,樣做什麼用……
陳年完全把當成了一場面試。
而整體,霍先生對此也相當滿意。
“比較擅長淮陽菜?”
“差多,淮陽菜了解的會稍微多一些,除此之外粵菜魯菜也都懂一些。”陳年說。
“嗯,合格了,到候就做幾菜,好好乾吧,現還只剛船,先磨一磨資歷,等間差多了,到候以試試看能能到面。”
如此一算認了陳年的廚藝。
“好的謝謝霍先生,會努力工作的。”陳年點了點頭,卑亢的說。
“嗯,回休息吧,午就先用了,讓做一新的菜單,從午開始工作,幫廚就原本之那廚師手的四。”
此船做早餐的廚師也已經到準備開始工作了。
霍先生將招了,一起將陳年做的幾菜都吃完。
畢竟陳年做的幾菜光讓兩吃的話,那肯定得剩。
而那幾廚師嘗之後,一的眼睛都放光,看着陳年,還以為霍先生又從哪找的高手或者新收的徒弟。
結果一問才得知一剛船的新手,而且幾還一直做着幫廚,也就昨運氣十分好,遇到一藍領廚師做了乾淨的事情被發現了,所以才通考核準備崗。
“么好的苗子到候肯定能第三層。”
那些廚師一的議論。
而陳年也好當著么多的面露什麼表情,只能略微羞澀的低了頭。
之後便回到房間裏睡覺,熬了一晚陳年到後面全憑一股意念支撐着。
因此一覺陳年直接睡到了午午飯後才爬起。
忽然聽到外面傳一陣敲門聲。
“陳,托尼,午工作完以後面找,結果說休息一午,所以給帶了些吃的。”
陳年一骨碌從床翻滾,套好衣服,便到門口開了門。
一開門就看到托尼歐熱情的面容。
而且的手還提着餐盒。
“吃了沒?”陳年問。
“已經吃了,得說面的伙食確實比之好多了,光味好,主食材就非常棒。”托尼歐頗些自豪的說。
“那還錯啊,以的能力遲早以成為紅領廚師的,到候還得多提攜提攜。”陳年笑着說。
“陳,謙虛了,國就樣,的廚藝比強多了,應該向學習才對。”
陳年聽着話伸拳頭頂了一托尼歐的肩膀:“看,又跟客氣什麼,兩本就同的方向,關於西餐方面完全懂,一廚師就懂得多一些才能進步嗎?”
“說的也。”托尼歐笑了笑,“沒問題,現也還處於學習的階段,到候以互相交流一,用的一成語應該叫做雨露均沾?”
陳年聽到托尼歐的話禁臉都黑了:“什麼雨露均沾?”
“就雨露水都會的意思。”
“誰跟么解釋的?”
“自己感覺的。”
陳年嘆了口氣:“應該用互通無才對,雨露均沾用地方的,覺得的漢語還得再學一學。”
“好吧。”托尼歐聳了聳肩,“那先吃午飯,也得回休息一。”
“吧,次還多謝給送飯了。”
托尼歐離開之後,陳年才開始享用午飯。
確實午飯比自己先吃的好多了,畢竟陳年之沒見員工餐裏面能三文魚刺身,蜜汁叉燒,半隻烤乳鴿,還奶油蘑菇湯的。
而主食也茄汁肉醬意利面。
西結合了屬於。
吃之後陳年拿着些餐具清洗乾淨后又重新放回了食盒。
“馬就開始艘船的廚師生活了,希望之後一切都以順利,但就知里呆多久,畢竟那佛跳牆啊……”