第548章 海鮮過敏
“清姐，家飯館真的錯啊，以還一直以為邊網紅店着，對網紅店一種生的抵觸，主以帶着男朋友幾家網紅店踩了雷，以後就再也敢了。”此刻包廂內剛才那女孩正驚喜的對着沈清說。
的名字鄭雪，市場部分管拓展市場的主管，也沈清手的得力幹將，能力也很強，但年齡也才二十幾歲。
由於每個月的工資加獎金也十分觀，所以吃面也十分捨得花錢，以也會經常沈清一起吃飯。
但自從段間找了男朋友之後，就基本沒再沈清一起了，而且段間又剛好外地差了一多月，所以也沒怎麼再沈清交流關於哪些好吃的飯店。
也就段間才回，正好趕部門聚餐。
沈清聽到話之後笑了笑：“家店什麼網紅店，之也當著家老闆的面么說著，但老闆義正言辭的否認了，然後堅持說家飯店就只一普通的家庭飯館，裏面的菜也都老闆自己想學什麼就學什麼，等學會了就推進行售賣。”
“清姐，到底多少次啊？怎麼感覺對家店么熟悉？”
但還沒到沈清開口，剛才那戴着眼鏡的一點胖胖的男生便開口了：“鄭主管，就知了，差了一段間，兩才剛回，剛好錯了一件事，就家飯店的老闆剛剛官宣了戀情。”
鄭雪聽到里更加驚訝了：“官宣？一般明星才會官宣的嗎？”
“對呀，如果嚴格的講，家店的老闆其實也算一的網紅了，很多up主都合作，拍視頻，知知蕭景妙妙巫？”
“知妙妙巫，蕭景沒聽說。”
“現妙妙巫合作拍一做重慶面的系列視頻，現已經了兩期，而且第一次邀請的嘉賓張三老師，第二次邀請的嘉賓喬sir，兩應該都知，準確的說，兩現知的確實多。
但些都重點，重點幾官宣了戀情之後家才得知居然安紅豆走到了一起。”
“安紅豆？”鄭雪想了一，“好像聽名字，記得一歌手着……”
“對，段間還很火的，的那幾首歌都關於吃的的，而且其一文思豆腐那會兒還熱搜嗎？”
一說起文思豆腐的那宣傳片，鄭雪終於恍然悟！
“原那就啊！”
“就。”沈清也點了點頭，關於種事情知的比其更早一些，畢竟作為那群里的一員，群里的消息傳播速度肯定比外面更快更早的。
就門口忽然傳聲音：“好，一菜，糟溜魚片兒。”
馮紅紅端着菜走了進，放桌子。
鄭雪禁看向了馮紅紅：“阿姨，請問剛才進，廚房裏那子高高的，帥帥的就裏的老闆嗎？”
“對呀，那兒子。”馮紅紅點了點頭。
“真好，老闆長得么帥，么會做飯，還一么年輕漂亮的媽媽，而且還找了一明星女朋友。”鄭雪羨慕的說。
么一說馮紅紅心裏忽然就開始驕傲了起。
“也知怎麼認識的，知也還別發給才知的。”雖然馮紅紅些驕傲，而且也感覺面的姑娘嘴巴甜會說話，但還委婉的表明自己對於兒子的戀情知的多。
畢竟段間裏很多吃飯都會問到方面，馮紅紅也想把兒子的事情到處說，網發了一方面，但現實自己嘴裏說的東西也會很多捕風捉影的。
因此馮紅紅說完又寒暄了幾句便離開了包廂。
“行了，件事情重，反正陳老闆已經名花主了，覺得還再看看菜比較好，當初訂餐的候，剛才那阿姨就說第一點菜單的，所以現各位吃到的菜應該家店第一次端，也算開創先河了。
誇張的跟說，把些菜都拍，然後好好的剪輯一發到網至少也能得到十萬以的播放量。”
沈清還很清楚現陳年網的熱度的。
雖然陳年自己沒單獨發視頻，每次都跟別合作着發，但並代表陳年只能靠着別的熱度。
相信如果陳年自己做視頻的話，那熱度也相當高的，就憑顏值以及最近的話題，還陳年的水平，漲到百萬粉絲也用了多久。
一邊說著，沈清一邊率先將筷子伸向桌的糟溜魚片。
沒觀察便直接送入到了口。
其實吃飯的候，除了妙妙巫唐老師樣的於職業需或者習慣，很少會仔細的端詳每一種菜的外形特點。
當然如果外形比較奇特或者吸引的話就另當別論了。
但糟溜魚片兒入口的一剎那，感受到了魚片兒經漿又油鍋炸后所產生的滑嫩的口感以及那十分明顯的鮮咸帶着微微糟香的味。
魚肉的質地緊實，再加龍利魚本身就帶着的那爽滑的源於近海海魚的鮮甜本味，微脆的口感透露着細嫩。
“做的真錯，魚肉吃着也挺新鮮的，雖然四川靠海，老闆用的能冷凍的魚肉，但應該也沒經長的間，而且糟溜魚片以山東差吃的味基本差多。”
沈清點着頭說。
眾聽后禁紛紛了興趣，然後動筷子夾。
只剛才的那男生沒吃。
“怎麼了？宋怎麼吃？”沈清好奇的問。
“清姐，海鮮敏啊，能吃，而且河魚的話還能少吃一點，但海魚完全能碰。”宋遠嘆着氣說，住的咋吧嘴，也很想吃，但奈何體質的原因，只能眼睜睜的看着其飽口福。
“怎麼早說？以吃飯的候也沒見說能吃海鮮啊，今點的菜裏面除了魚還好幾海鮮河鮮……那豈都能吃了？”
“吧？”宋遠苦惱着臉。
“一會兒還一蔥燒海參，一琵琶蝦一盤白袍蝦仁。”沈清帶着笑意說。
一聽話，宋遠的臉更加苦惱了。
“沒事，還很多菜，三吃還能吃其的。”沈清安慰，最後又看向一旁的女孩，“雪跟老闆說一聲，邊一海鮮敏的，如果其的菜裏面也海鮮，還麻煩阿姨一會兒菜的候說一聲。”
“好的，就！”
陳年此刻正廚房裏準備一芙蓉雞片，菜做起也就步驟多一點，但省了用刀背拍雞脯肉的環節改為料理機之後就已經節省了多間了。
很快聽到包廂里一海鮮敏的客的候，點了點頭表示自己知了。
對方離開后便對着進端菜的老媽叮囑了一聲：“媽，等一菜端進包廂的候說一聲，芙蓉雞片裏面也魚肉，但多，而且打碎了的，主裏面一海鮮敏，得提說一聲。”
“好。”馮紅紅一邊圍裙擦着手，一邊點頭。
沒多久芙蓉雞片也被端了進，宋遠看着盤菜剛想動筷子就聽到端菜進的阿姨說，裏面也魚肉。
“兒子說裏面的魚肉雞肉放一起打碎了的，也看看能能吃。”
如此一句話就像一盆冷水一樣，澆滅了宋元的熱情。
“裏面也魚啊？”
“對，的，但多。”
“那……就嘗一口？”宋遠還點死心。
“算了宋，保險起見還別吃了，別到候因為聚餐再把吃進醫院，聽話，咱差一點。。”鄭雪勸。
“唉，好吧……”宋遠最後還放了筷子，“聽勸，吃飽飯，反正也差一口了。”
然後就只能眼睜睜的看着別一一筷子的開始品嘗菜。
一邊吃，還一邊網查。
“菜居然把所的食材都打碎了，然後再重新做成照片的樣子！而且看網說的用刀背拍一兩，好厲害，莪看菜的樣子看着怎麼就像用雞肉切的呢？打成泥還能做成樣子嗎？”
“當然以，菜算一國宴菜了，那些師的手藝只想到，沒做到，只飯店裏吃肯定沒辦法國宴相比，但先吃到一次，家店的芙蓉雞片一些酒樓里的味沒什麼差別。
唯一差別的概就沒那麼花里胡哨，如果放那些酒店裏，魚肉肯定會用更好更昂貴的品種，但價格肯定也更貴，而且名字估計也會更長一點，比如再加腰果仁加百合什麼的作為配菜，樣也更營養一些。
魚皮裏面還很豐富的膠原蛋白肽，雖然知沒，但多吃還以的，管雞胸還魚都屬於優質蛋白，胖還能美容。”
還就樣的店裏肯定能花一兩的間專門做，所以應該用了料理機。
沈青次飯店門口遇到陳志新一起進吃的候就碰巧吃到一次，而次的味次沒什麼區別，同樣口感十分鮮嫩，肉質金石，入口滑溜，味非常鮮美。
所謂吃雞見雞，說的就菜了。
“清姐，忽然想到一詞。”宋遠忽然開口。
“什麼？”
“雞泥肽美。”
眾：“……”
但剛剛一動一筷子芙蓉雞片之後，一菜就被端了。
依舊馮紅紅笑容滿面的從門口走了進：“菜，麻婆豆腐。”
菜做的比較快一些，正好面的菜銜接。
“阿姨點主食吧，麻婆豆腐的口味比較重一些，感覺配着主食吃會更好。”沈清說。
馮紅紅點了點頭：“好，那什麼主食？米飯還面，米飯會比較更配菜，但里的蔥油拌面也錯，以嘗嘗。”
最後沈清問了一圈，10裏面八了米飯，還兩的蔥油拌面。
“等一面之後，家以分一分，多吃點一些種類，嘗一嘗，里除了清姐，其都第一次，正好多以多吃一些。”
“好，那稍等。”
馮紅紅記之後又轉身盛米飯，順便跟后廚報一蔥油拌面。
“果然吃飯還多一些，一頂多吃兩菜就夠了，但多就以多點一些菜。”何海廚房裏一邊煮麵一邊說。
“啊，咱里還地方限，等以後如果還能繼續擴店面的話就能多開幾包間，一次性也能多接納一些吃宴席的客。
而且到候也就成師父了，多招些也能帶一帶。”陳年點了點頭說。
“哈哈哈，師父從都沒想那些，現自己還沒師呢，哪敢教別？”何海笑着說。
謝玉也點了點頭：“啊師父，現連店裏的些菜都還沒學全呢。”
“別么想，事為嘛，想一想到候見了都得叫一聲何師傅，謝師傅，喬師傅，李師傅，誰都想請做菜，那多面子？”
幾聽的都點好意思了。
“對了師父，現做什麼豆腐啊？感覺以也沒做。”謝玉好意思的笑了幾聲之後又看着陳年手的活兒問。
“鍋塌豆腐，也一老牌的魯菜了，山東那邊比較家常，也段間才剛剛學會的，也就段間事情多所以沒把菜放進菜單里，但趁着幾的間也會把它教給，到候等走了之後店裏也能持續性的一些新菜。”
謝玉點了點頭：“好的師父，那幾晚就晚一點回，多就裏跟您學菜。”
“行，家裏面先說好，如果事的話就提回，以再抽別的間教。”
“好的師父。”
陳年說完便開始專心準備起了菜。
四川邊用的嫩豆腐會多一些，但陳年用到的一塊老豆腐。
嫩豆腐多用石膏作為凝固劑，而老豆腐則用鹽滷作為凝固劑北方吃的會比較多一些。
而山東屬於秦嶺淮河分界線的北方，菜品里用的還滷水豆腐更多一些。
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