第2章 豬肝和豬心get√
宋家住的這個小破屋離山很近，宋長寧準備循着記憶，去這附近先採點野菜充饑。
然而，顯然是她想多了。
附近山頭地勢低平的地方，野菜都已經被宋家兄弟姐妹幾個採摘沒了，哪裏還有野菜?
宋長寧在附近找了半天，都沒找着什麼。
那就看看蘑菇，或是別的食物。
外頭風沙大，宋長寧撅着找了好半天，都沒在附近找着啥，反倒是腦袋又開始疼了。
“咋連個狗粑粑都沒有！”
宋長寧找了半個時辰，啥都沒發現，只發現兩把瘦瘦的野菜，這點東西帶回去，肯定不夠。
她不能回去，要是回去的話，幾個小的還有長兄肯定要把他們的吃食給自己。
這不成！再找！
宋長寧看着前方一大棵粗壯柳樹，葉子脆嫩，綠的喜人，更喜人的是，兩個大樹叉上，還有一個鳥窩。
掏鳥窩，這她在行。
她前世小時候在農村老家待過一段時間，鳥窩啥的一掏一個準。
宋長寧扒拉兩下袖子，抻抻小身板，三兩下就蹬上了樹。..
鳥蛋被順利掏下來，一窩有七個，宋寧高興的捧着幾個蛋，小心翼翼下來。
這幾個蛋雖然小，但是七個加起來，也能相當於一個半雞蛋了。家裏孩子一人還是能吃上一口的。
現在才十六歲，正是最需要營養的時候，身子骨還不好。到時候給大哥多吃一點。
就是他們這秀才家的孩子規矩多，都叫長兄長姐，別的農家叫的都是大哥大姐。叫的宋長寧這個彆扭。
“哎我的媽呀，長寧啊，你這腦袋上有傷，怎麼還出來了呢。”
耳邊響起熟悉的聲音，宋長寧一愣，一個看着三四十歲的農婦一臉關心道:“不是王嬸子說啊，你這才十幾歲的年紀，就算再為了你大哥還有你幾個弟弟妹妹，也不該這麼拚命啊。”
“眼下你受傷的地方可是腦袋，連帶着一塊麵皮。咱們女人家臉上要是破相了，可不好嫁人！”
“聽王嬸子的，趕緊回家去躺着去，好好休息養傷。你看看這風沙給你吹的。”
王嬸子說著，宋長嘉也追出來，氣喘吁吁道；“長姐，我找你好久了，野菜我去挖就行，你回去休息吧。”
王嬸子看着他們姐弟兩個，瞬間就明白，為啥宋長寧帶着傷出來了。
原來是家裏吃食不夠吃了！
也是怪可憐的，本來該是秀才家閨女，吃香喝辣，結果家裏遭了如此大的變故……
宋家哥兒還那樣……這擔子，都落在宋長寧一個長姐身上。
這宋家，說的好聽些是家境不好。說的不好聽些，都是一個個累贅。
宋家大姑娘才十四歲，才這麼大點，身上就要擔著這麼重的擔子，以後可怎麼嫁人！
王嬸子家就住在宋家旁邊，平時抬頭不見低頭見，本就憐惜宋長寧，眼下便連忙道：“哎喲，長寧啊，你看看你傷成啥樣了，這都是左鄰右舍的，來來來，到嬸子家裏來。”
“嬸子家裏昨天殺豬，還剩下些自家留的東西，你別嫌棄。”
“東西也沒多少，就二肉，還有些豬心、豬肝什麼的，正好給你拿去補補。”
說著，王嬸子就拽着姐弟倆走。
宋長寧沒拒絕，家裏窮的都要揭不開鍋了，再拒絕不就假清高了么。
王嬸子家裏。
王嬸子男人付貴，是屠戶，隔三殺豬，家裏味道不是很好聞。
所以王嬸子家住的地方是村子外頭，才正好和宋長寧家比鄰。周圍都沒什麼人家。
一踏進院子，收拾的整齊院子裏，一股血腥味淡淡飄出。
還夾雜着豬糞的烘臭，不是很好聞。
宋長寧和宋長嘉面色如常走進去，王嬸子笑容更大了，她走向自家后廚，拿了塊肥瘦相間肉。
二肉沒多少，二拇指半寬度的一小條錢就能買下來。且這肉是昨天王嬸子家賣不掉剩下的。不過宋長寧不會嫌棄。
王嬸子將大半塊豬肝、一整塊豬心都拿起來，裝着放到一個小筐里，交給宋長寧。
宋長寧看着豬肝和豬心，在古代，調料沒那麼多，也就是食用鹽、糖、醋、油這四樣，像什麼桂皮八角胡椒粉醬油味精，統統都沒有。
豬肝豬心這種內臟，古代人們怎麼做都不好吃，一股腥膻氣去不掉，一般都賣不出去。只能留着給自己家吃。
甚至有的屠戶家，乾脆把這些內臟連帶着豬下水一起丟掉喂狗。
宋長寧他們所在的村子大餅村，村民普遍都是只能吃得上飯的水平，王嬸子家做屠戶，可能稍微富裕一點，但也捨不得丟。
王嬸子一家做屠戶n年了，這樣的心肝肺早吃的想吐，正好宋長寧一家需要。
心肝肺這種東西，左右他們也吃膩了，這肉雖是肉，勾一勾也，王嬸子看着兩個孩子面黃肌瘦的，心裏很柔軟。
宋長寧接過王嬸子的小筐，很鄭重的道謝：“謝謝嬸子。”
“謝啥！”
王嬸子笑眯眯的，“你倆要是真想謝我，就給我幫幫忙，倒到豬下水吧！”
昨天殺完豬，豬下水什麼的還在一個大桶里裝着，院裏一直來人買肉，她沒來得及倒呢。
“豬下水？”
宋長寧眼睛一亮：“是豬大腸和豬小腸么？”
“是啊！這些東西每次都把我的院子弄得臭烘烘的，我是收拾又收拾啊，煩死了！”
古人連這些豬心豬肝都不吃，豬大腸、小腸自然也不吃。
宋長寧笑容擴大，也許別人穿越到古代，遇到豬大腸這類的食材處理不好，不一定做的好吃，保准去腥去臭。可宋長寧年紀輕輕，就是一家飯店的主廚了。
把豬大腸豬小腸這些豬下水做的好吃，還不容易么。
“那，王嬸子，那些豬下水可以給我們嗎？我想着家裏沒什麼吃食，要是那些豬下水你們不用的話……”
“我的天娘啊，長寧，這可使不得。”王嬸子眼神里充滿了憐憫，她猶豫了下，在菜地里給宋長寧拔了一根水靈靈的胡蘿蔔。
“這豬下水這麼臭，怎麼是人吃的東西，不行不行！”
“你們要是實在沒東西吃了，就來嬸子家借！嬸子家雖然也不富裕，一口吃的卻還能借給你們。”總不至於讓這幾個孩子餓死！
天娘啊，要是餓死了，那可人命。
宋長寧摸着腦袋道；“嬸子，我不是沒吃的了，只是想試試處理處理豬下水，看看能不能讓它變得好吃些。”
說實話，那豬下水去掉糞便，一頭豬里二十來斤也是有的，要是能吃，賣出去肯定不少錢。
前頭早就有想佔小便宜的人試過，能不能做出能吃的菜，結果失敗了。
宋長寧小小的，還是個十來歲的孩子，王嬸子很不相信宋長寧能搗鼓出來，別回頭把調料再浪費了。
好說歹說的，宋長寧是說服王嬸子，將二十來斤還沒處理的豬下水拿到手。
宋長用那雙大眼睛看着王嬸子，他整張臉都很小，幾乎沒有肉，骨頭也很突出，看着很嚇人。身上幾乎都是骨頭架子。
宋長嘉脆生生道：“王嬸子別著急，下次你家殺豬，我和我二姐三姐來幫你收拾院子！我們可以去山上采一點藥草，讓你的屋子香香的。”
“好好好，長嘉真懂事！”
王嬸子樂的合不攏嘴。
宋長寧拎着臭烘烘的豬下水，去附近河邊簡單洗一洗，邊洗邊吐。
她努力讓自己在腦海里想着那些好吃的菜。
宋長嘉看着臭烘烘的東西，一臉嫌棄：“……長姐，這能做啥吃？”
“炒豬雜、爆炒肥腸、醋溜大腸……等會先做個炒豬雜試試手！”
至肉，還是先留着明天吃吧。