第200章 荊州賣奶茶
林嬌嬌道：“荊州飯館最近生意爆滿，廚房都已經擠得水泄不通，沒有地方給咱們了，還是去後院吧。”
“荊州飯館的後院一直只有我和我爹娘住着，所以有個小廚房，東西還算齊全，除了宋大姑娘剛剛說的煉乳，其他東西倒是都有。”
宋長寧頷首：“那我回去取個煉乳，去去就回。”
“宋大姑娘請。”
十來分鐘之後，宋長寧匆匆回到了荊州飯館，將自己從自己系統商城裏兌換來的煉乳拿出來。
跟着林嬌嬌和荊州客棧的掌柜去後院的小廚房，宋長寧起鍋，先往鍋里放入白糖熬一熬，待到出了糖色之後，放入茶葉。
糖漿炒出香味，茶葉的香味融合在糖里，宋長寧往鍋里放牛奶和水，再加上一些煉乳。
這個時候做的奶茶，則是按照自己在稻香鎮售賣的版本做的。
比正常自己在家裏做的奶茶，水要多一些。牛奶少一些。
奶茶煮出來，宋長寧用笊籬將上頭的茶葉殘渣全都過濾出去，奶茶因着裏頭添加了煉乳，香氣聞上去更濃郁了。
奶茶的甜香立刻吸引了荊州飯館的掌柜和林嬌嬌，他們看着這甜絲絲的飲品，挨個倒了兩杯嘗起來。
“嗯，味道香濃，這樣做出來的飲品喝着比牛奶甜香，更潤喉，口感不像牛奶那麼硬。”
牛奶因為比較濃稠，喝進去的口感要比喝水更硬一些，如果味覺比價敏感的人應該能感覺到。
加了水煮開之後的奶茶，因為還加了煉乳，喝進去的口感就很順滑。
宋長寧笑眯眯的：“好喝吧。”
林嬌嬌十分驚喜：“這奶茶味道十分不錯，我覺得倒是比牛奶好喝。牛奶喝着有股膻味。”
宋長寧笑道：“這奶茶有股奶味，喝着不膻，香氣很濃。無論是喜歡喝牛奶的還是不喜歡喝牛奶的，都挺合適。”
荊州飯館的掌柜點點頭，眸中讚賞之色很是濃郁：“這味道還真不錯，即便是我這個不怎麼愛吃甜的的老人，也很喜歡喝奶茶。”
奶茶喝着甜絲絲的，但是不膩歪，而且做法新奇，荊州飯館的掌柜也是第一次見。
宋長寧道：“我在稻香鎮賣這種奶茶，每日可以賣1000杯。”
荊州飯館的掌柜點點頭，眼睛亮了亮。
一個小小的鎮子，每天就可以賣1000杯奶茶，那在荊州，興許能有四五千杯，若是生意好，就能賣上一萬杯。
荊州飯館的掌柜笑道：“這奶茶，應該是十分紅火的生意。不知道賣價多少？”
“6文錢正常杯，後來我想了個新法子，8文錢1大杯。人若是喜歡喝，就買大杯的，若是想嘗嘗味道或者喝不了那麼多，就買6文錢的。”
“價格倒是不貴。”
荊州飯館的掌柜點點頭，道：“若是在荊州，價格還可以往上抬一抬。”
在稻香鎮賣6文錢8文錢，在荊州可以賣8文錢10文錢，這也不算價高。也是很平價的食物。
“它還有更好喝的做法。”
宋長寧想了想，沒有往裏頭加水，而是光用牛奶，添加煉乳，只放一點糖，做了非常好喝的奶茶。
看着這個做法，荊州飯館的掌柜和林嬌嬌嘗了幾口之後，味道更驚艷了：“這樣做好是好，味道也更好，只是用料太貴了。”
一杯奶茶就要等量牛奶做，成本就是十幾文錢。
宋長寧笑道：“用料的確是貴，但是正因為用料太貴，所以我在稻香鎮那裏，並沒有將這種純牛乳做的奶茶賣出去。”
荊州飯館的掌柜和林嬌嬌都看向宋長寧，林嬌嬌自然知道，宋長寧不是平白無故說這些話，林嬌嬌道：“那宋大姑娘，既然沒有將這種奶茶在稻香鎮賣過，又為何願意在荊州飯館，給我們做這醇香的奶茶？”
“是想讓我們在荊州飯館，將這種奶茶賣出去嗎？”
宋長寧頷首：“這種奶茶論味道，肯定要比我之前在稻香鎮賣的好喝，之所以一直沒賣出去，只是因為原材料太貴。原料既然這麼貴，賣出去的價格也肯定很貴，稻香鎮不會有什麼人買得起的。”
“然而這荊州城卻是不同了，州城可是除了京都之外最大的城市，達官貴族有的是，土豪遍地走。他們平日裏缺的不是銀子，只是這一口享受。”
“這昂貴的奶茶，若是能在荊州城賣，我相信，是一定能賣的上價格的。”
荊州飯館的掌柜點點頭，他就在荊州開飯館，他們荊州飯館又是荊州最大的飯館，所以這荊州城裏究竟有沒有達官貴人，有多少達官貴人，他心裏最清楚。
宋長寧說的沒錯，她第二次做的奶茶雖然好喝，但是不會有多少人去買。jj.br>
在荊州，卻不一樣了。
荊州有錢人多呀，一杯奶茶只要好喝就行了，管他幾十文幾百文的。
荊州飯館的掌柜當機立斷：“宋大姑娘說的沒錯，這兩種奶茶看起來都十分新奇，我想着，就把兩種奶茶的配方全都買下來。”
“掌柜爽快。”宋長寧對着荊州飯館的掌柜點頭，笑眯眯的：“說起來這奶茶也不難做，奶茶食譜本身是沒多少錢的，唯獨只有一樣東西，是買不下來的，只能我給你們供給。”
“就是我帶來的煉乳。”
“這煉乳是我自己研究的配方，十分複雜，我也不想賣出去，只想自己留着，也是給自己留了一個底牌。”
“若是做奶茶想要好喝，煉乳是必不可少的，若是掌柜不同意從我這裏買煉乳……咱們的合作，便也不能繼續了。”
聽着宋長寧十分直白的話，這對父女對視一眼，道：“那宋大姑娘，咱們先商量商量這兩份奶茶的做法多少錢吧，兩份給你2000兩銀子，再加上之前你給我們荊州飯館帶來的生意，我們也為了謝您，就多給您添500兩。”
“可以。”價格挺合適的，加上之後還要賣煉乳，宋長寧沒有還價：“煉乳我會根據掌柜的需求供給……”