第13章 漬青梅
「杏兒丫頭？你想清楚了？確定要贖身出府了？出了府，可再找不到咱們李府這麼大方的主家了！」
謝杏兒知道乾娘是怕自己不好說出口，這才幫着自己說了。
於是連忙回道：「回方管事，想清楚了。」
「行吧，既然你想清楚了，我也不再多說。
說起來，夫人只給了三日的期限，昨天絲毫不見動靜，我還尋思肯定沒人會願意出府呢。」
方管事沒想到自己竟然看走了眼，然後道：「卻沒想到你這丫頭倒是有主意的。」
「勞煩方管事了。」謝杏兒不知道說什麼，只低着頭回了一聲。
左右用不了幾日就出府了，沒必要過多解釋，倒是王娘子忍不住多說了一句。
「原是因着我已經認了杏兒丫頭為干閨女，因此才幫着杏兒說了這些話，還望方管事別怪罪。」
方管事一驚，原是這個原因，還以為是謝杏兒拉着王師傅來撐場子的呢，突然知道這事兒，倒是驚了一下。
然後笑着道：「這是何時的事兒？如此倒是恭喜二位了！」
雖說王師傅在廚房已待了許多年頭，但王師傅素來話少，為人謹慎，與廚房裏的眾人也不是多話的。
因此，平日裏關係相處的平常。
遠遠沒有往日在夫人院子裏時認識的那些人關係好。
簡單一番解釋過後，二人跟着方管事面見府里大管事。
大管事也是夫人身邊的嬤嬤，平日裏不外出時，時常是在夫人院子裏辦事或者候着的。
幾人剛到夫人院子裏，就見眾人井然有序的忙碌着，院子裏原本的青石板空地，整齊的擺放着許多大木箱，而大管事正在一旁清點。
「大管事！」
「是方管事和王娘子？這時候怎麼過來了？哦，還有杏兒？」
大管事在方管事的喊聲中看了過來。
「大管事，是杏兒這丫頭要贖身，特地來跟您討個章程。」
府里極少採買下人，在謝杏兒的記憶中，至今也就兩次。
一次，是自己被買入府那次。
還有一次，就是大約三年多前，那年大少夫人有孕在身，二少夫人娶親。
因着府里極少買人，所以只要是買人都是大管事親自出面挑人的。
大管事是從夫人的娘家跟過來的，原是夫人的陪嫁丫鬟。
而謝杏兒自然也是被大管事親自挑的，雖平日裏幾乎不怎麼見，但因着老夫人和大少夫人，自是對她有些印象的。
稍加思索，便想起來了謝杏兒的情況，然後問了一句：「可想好了？」
謝杏兒依舊堅定的回答道：「想好了！說來奴婢應該好好多謝大管事，當初若不是大管事選了我，我也遇不到府里這麼好的主子。」
「你倒是個知恩的，既然如此，我也不勸你什麼了。」
大管事聽她這麼說，便知道這丫頭是去意已決。
再者說她也只是后廚里的一個幫工，不是特別重要的位置，缺了也不打緊，也就沒想着強留。
於是道：「既如此，你便晚些時候跟我去賬房交銀子拿身契吧。」
然後多解釋了幾句：「不過，這幾日事多，三日後老爺和大少爺他們就要啟程。
雖說府中女眷可以晚些，但仍有許多事急需處理，府中或許還有其他人也要贖身的，夫人給了大家三日做決定，今日才第二日。
便定在明日酉時（下）去賬房吧，你到時再來尋我。」
「這今明兩天你便繼續上工，幫着大家搭把手吧。」
謝杏兒連聲應好。
然後三人便回廚房繼續忙了。
次日，李府榮秀堂。
「沐晴，府中的人可都通知好了？」
沐晴便是跟在夫人身邊的大管事的名字。
「回夫人，前院後院的都按照您的意思都通知好了。」
「想贖身出府的可多？」
「不多，前院後院加起來。」
「哦？哪些人？」
「前院裏的……，二少夫人院裏的……，府上趕車的……，還有廚房的招娣和杏兒。」
「說來咱們府上雖為了不必要的麻煩，向來是用慣了家生子的。即便買人也是買死契，不過，平日裏便偶有人求了恩典贖身，因此此次贖身的人着實不算多。」
「夫人說的正是，更何況，咱們府里大方，主子們也都是好伺候的，尋常人都是不願離開的。」
「人各有志罷了，隨他們去吧，就按照買進來時的銀子讓他們贖身吧。府里也不缺他們這點兒銀子。」
說起來，往日裏府里出府的，要麼是因犯了大錯被再發賣了，要麼就是因為立了功，得主子恩典。
這些都是不用贖身銀子的，府里自會按照主子說的給回賣身契。
「不過，這廚房裏的杏兒聽起來耳熟的很？可是曾給老夫人做過膳食的那個？」
「正是呢。」
「那夏日裏常吃的梅子也是她做的？」
這已經入夏了，夫人就想到了每回夏日煩悶，沒胃口時吃的那漬梅子。
說起來這梅子也算是立了大功。
原本這梅子，是謝杏兒琢磨出來給老夫人開胃的。
後來有一日，夫人與懷着身孕且時時孕吐的大少夫人，正在老夫人房裏陪着說話，謝杏兒剛把漬青梅呈上來，大少夫人就緊跟着咽了咽口水，老夫人見狀，連忙讓人給二人也用些。
這一用，夫人倒不覺得有什麼特殊的，只當是比尋常蜜餞味道好些罷了。
偏大少夫人用了得了奇效，剛用了兩顆梅子，便胃口上來了，不但吃完了立馬讓廚房送來的粥，還止住了犯了許多日的孕吐。
當即就得了幾位主子的賞，並讓她多做些備着，不但供老夫人日常所需，也供大少夫人孕期食用。
不過梅子這東西，哪怕是腌漬過的，用多了依舊會牙酸。
謝杏兒便絞盡腦汁想新法子，不但調整了製作方法，更是根據腌漬好的梅子想出了新吃法。
正適逢酷暑，謝杏兒新呈上的酸梅冰烙，不但得了老夫人和大少夫人的再次喜時可以空口食用，睏倦時也可用來醒神，夏日裏更是可以加少許冰塊，做成美味解暑的糖水點心，對於懷孕的婦人更是好東西。
「杏兒做的漬青梅，如今可是府里不能少的一道點心。不說我和你們兩位少夫人，便是老爺和承殊承明也是喜歡的。」