第18章 呲溜
家裏的菜刀,蘇彩兒也翻了出來。
不過還沒來得及磨。
兩個人合手合腳的晾好衣服后。
蘇彩兒把鍋里煮好的粥打起來。
趙策則生火,繼續煮糖。
弄好后,兩人相對坐着,吃午飯。
這次用的米,是趙有才拿過來的新米。
再也沒有一股子霉味了。
小姑娘坐在對面,碗裏的米湯加了一點米,喝的很香。
農家人來說,頓頓都有白米煮的米湯。
這已經很幸福啦!
而且米湯喝完后,底下還有一層薄薄的白米。
蘇彩兒很珍惜的小口一口吃着。
趙策見她吃得這麼香,也捧着自己的碗喝了起來。
碗裏的粥,喝進嘴裏后,有些淡淡的鹹味。
因為昨天自己說只喝粥太淡了,蘇彩兒就給他那一碗,加了點鹽巴。
趙策一口氣喝完,肚子也就飽了。
一抹嘴角,趙策心道:除了饞肉,其他也還好。
喝完后,收拾好廚房。
趙策就開始繼續製糖了。
這木炭製糖,終究不是長遠之計。
畢竟家裏燒火的木炭就這麼點,別人家的火灰都是留着肥地的。
這古代,沒有化肥。
燒火煮飯剩下的火灰,家家戶戶都是收集起來。
留着肥地的。
所以趙策得趕緊想辦法,把這黃泥水淋法給實施了。
而且到時候。
自己還得買田地,種甘蔗或者甜菜。
這樣也能保證自己的原材料供應。
趙策一邊攪拌鍋里的糖水,一邊做着春秋大夢。
攪拌着,就聽到外面傳來霍霍的磨刀聲。
小姑娘已經磨着菜刀,準備切肉了。
等到趙策往鍋里加木炭時,蘇彩兒已經端着一大碗切好的肥肉進來。
廚房裏飄着的甜味,比昨天更濃。
蘇彩兒把碗放在灶台上,小小的吸了一口。
趙策抬頭一看灶台上的碗,贊道:“切的還挺好。”
趙策自己見到以前奶奶炸豬油。
但是他也沒有親身下場去弄過。
所以剛剛忘記交代了小姑娘。
不過這小姑娘是個聰明的。
家務活這種,也不用自己說,她就做的得心應手。
蘇彩兒聽了夫君的稱讚,有些羞澀的說:“我沒切過肉,害怕自己把肉切壞了。”
沒有切過肉,也很多年沒嘗過肉味了。
切肉的時候,蘇彩兒就在想。
這煮薄的東西,才好熟。
也能省不少柴火。
所以肉應當也是同理吧?
她就特意控制自己,盡量切的薄一些呢。
想不到卻都做對了。
趙策笑道:“沒事。”
“切壞了,煮熟了一樣吃。”
“咱不挑剔這麼多。”
“不過有些肉太薄了,炸豬油的話,感覺會很快焦了。”
蘇彩兒有些緊張的問:“那、那怎麼辦呢?”
趙策摸摸自己的下巴,建議道:“等會榨油的時候,你多看着點就是了。”
蘇彩兒認真的點頭。
“嗯,我會好好看着的。”
趙策想起香香的豬油渣,嘴裏的唾液也有些擋不住了。
他大手一揮。
“起火,炸豬油!”
說完,自己起了勢,自己坐在灶前。
就着小灶里的火,很快就把大鍋里的火升了起來。
大鍋放了半勺水。,然後生肥肉倒進去。
慢慢的,鍋里就開始飄起了煙。
趙策一邊往躺水裏加着木炭,一邊看着小姑娘慢慢攪拌着鍋里的肥肉。
等到糖水過濾了一道。
鍋里已經開始響起了炸豬油那種獨特的噼啪聲了。
豬油的香味也漸漸的飄了起來。
離得最近的蘇彩兒,嘴裏的口水已經止不住了。
她眼睛盯着鍋里,散發著濃重香味的豬油,不停的小口咽着口水。
一旁的趙策也不時的探頭過來看着。
什麼儀態都不要了。
忍着想現在就夾一塊偷吃的衝動,趙策把糖水處理好。
去天井洗了自己黏糊糊的手。
等到出油差不多了,就把灶里的柴火減少。
用小火慢慢的熬。
在天井的趙策,都能感覺到那炸豬油的香氣一直往自己鼻子裏鑽。
“這香味,太要命了……”
“本來就兩天沒吃肉,感覺自己一隻豬都能吃下去。”
趙策正想着,突然聽到家外面的籬笆門被敲響了。
趙策以為是趙有才來找自己。
走出去一看,才發現自己家裏的籬笆門,圍滿了村裏的孩子。
基本都是聞香而動的小屁孩們。
有幾個見到趙策,估計有些害怕。
趕緊把腿就跑了。
有些聞着空氣中的香味,卻捨不得走。
“趙、趙老爺,你們家做肉吃了嗎?”
有個年紀大一點的小孩,鼓起勇氣問着。
說完,又怕被趙策訓斥。
往回縮了縮脖子。
趙策不禁失笑。
他看了看籬笆門外面的孩子。
一共有七八個。
他揚聲道:“你們在這裏等等我。”
說完就走進了屋子。
這些孩子以前大多數得到過趙策的訓斥,不知道趙策要他們留下來幹嘛。
但是空氣中的香味實在太吸引人了。
雖然隔壁的小孩沒有被饞哭,但他們都使勁的吸着。
隔壁家也有人探出了頭來,看着趙策家。
趙策回到廚房,見到小姑娘已經往碗裏裝豬油渣了。
他拿出一個小碗,對蘇彩兒說:“彩兒,夾幾塊過來這裏。”
蘇彩兒點點頭,也不問為什麼。
直接拿筷子扒拉了過去。
“外面來了不少孩子,我去給她們分一小塊。”
趙策說完,端着自己眼裏的豬油渣,重新走出了大門。
外面的孩子,又走了兩三個。
趙策打開籬笆門,說道:“我今天炸豬油了,不過也不多。”
“給你們一人一塊豬油渣吧。”
說著,讓這些孩子伸出手來。
趙策從碗裏夾了剛炸好不久的豬油渣。
放到前面那個小孩的手上。
這群留下來的小孩,想不到這個平時對着他們只會呵斥的讀書人老爺。
真的會給他們肉吃。
一時之間,沒拿到肉的都圍了過來。
趙策也不嫌棄,每人給了一塊小小的豬油渣。
一共五個小孩,每個人都拿到了一小塊炸的手指大小的豬油渣。
“多、多謝狀元老爺!”
帶頭的那個孩子,率先說道。
趙策之前總是板着一張臉。
如果他們不小心靠近了一點,都會遭到他的訓斥。
但是今天,趙策卻沒有訓斥他們。
甚至還給他們肉吃。
這麼一看,趙策似乎也沒這麼可怕了。
趙策給每人分完,笑着說:“行,回去吧。”
這群小孩,拿了肉,便呼啦啦的走了。
趙策端着碗,又回了廚房。
蘇彩兒已經把鍋里的東西都清了起來。
大鍋里還剩了不少油,她有些可惜的看着。
想着要不今晚給夫君煮一鍋飯,拿米飯把裏面的豬油都颳走。
正可惜着。
嘴邊就被夾了一塊炸好的豬油渣。
蘇彩兒回過神時,嘴裏已經吃進去了一顆香噴噴的豬油渣。
嚼巴嚼巴。
滿嘴都是香味。
眼前一亮。
蘇彩兒脫口而出道:“好好吃!”
趙策也嚼了幾塊,覺得總算是解了一點饞。
他把筷子遞過去。
“先吃幾塊,剩下的晚上吃。”
“對了,鍋里的豬油也別浪費了,今晚煮一鍋白米飯,然後拿這些鍋里的豬油直接炒菜。”