第14章 沈家鋪子

轉眼間快到九月九日重陽節，杜氏烤餅攤子已經做了二十多天了，平均每天能有500文左右的收入，這麼算下來，已經攢了快十兩銀子了。

一家人種二十畝的地，一年下來能得三十多兩的出息，再扣除丁稅和地稅，只剩二兩銀，再加上一家人外出務工和幫忙的錢，一年頂十兩。這可比不上，他們做滷肉烤餅所賺的錢。

遇到雨天時不能出工，杜氏會白白浪費一天的時間，她正着急上火的要在縣城裏租賃個小鋪子呢。

沈家人嘗到了甜頭，都盼着這生意能長長久久地做下去，對於杜氏想要租鋪子的心思，表示絕對支持。..

很快，何家妹夫從縣城裏提來了消息，幫忙看了一個小鋪子，就在東大街西邊，位置很好，不遠處就是碼頭，中午要吃飯的工人特別多，當然賣吃食的鋪子也多。

杜氏前去看了，前面是個小店面，能放下三個8人吃飯的圓桌，牆壁地面乾淨整潔，後院除了廚房外，還有兩個小廂房，這是杜氏比較滿意的地方，再不用村子和縣城來回奔波了。

沈依依對這個地方也比較滿意，在這個後院子裏居然有一口井，不但取水方便，而且井水甘甜清冽，夏天喝一口甚是解渴，也可以用來冰水果，涼涼的很解暑。

瀋河帶沈奶奶看過之後，就由沈奶奶做主租下了這個小鋪子，一個月的租金是1兩銀子，先付了半年的房租。

就在重陽節這天，早上沈老大帶着沈家男人祭祖，下午幫着家裏的女人收拾搬弄東西。

鋪子裏放了三張長桌子，左右兩邊擺上凳子，這是為了擴大吃飯空間地方特意找木匠定製的，類似於後世學校食堂的擺放。

后廚備上了米面油肉菜和各式各樣所能用到的調料。

鍋碗瓢盆筷子勺子被刷洗的乾乾淨淨，怕不夠用，杜氏又置辦了一些，她準備等着生意好起來了，碗筷都要重新再換一批。

沈依依特意畫了套袖圍裙還有廚師帽的樣式，讓沈梨花給沈家女人都做了一套。

青色的麻布衣料耐臟，左上方綉上「沈家滷肉」四個黑體大字，正中央是沈依依特意讓沈梨花綉上肉圖案，前面還有兩個口袋，方便放銅錢，至此沈家滷肉店初代工作服誕生。

晚上杜氏和小王氏住在店鋪里，她們一個要做滷肉，一個要做烤餅，住在這裏比較方便，沈梨花也被沈依依拉來了，讓她跟着管賬，算錢銀支出。

本來沈蓮花也要來的，被沈依依一句「你不會寫字」給拍了回去。

機會就是這樣，稍縱即逝，從前沈依依追着捧着地讓沈蓮花學字，她都不願意，現在就別想零基礎上工。

「依依，我不會管賬啊，好多數我都算不明白！」沈梨花蹙着眉頭翻看着簡單賬本，略帶愁容地說。

沈依依用小帕子擦拭着她的小手小臉，不以為然地說：「沒事，大姐姐，你不會，我可以教你的，你這麼聰明肯定能學會。」

沈梨花猶猶豫豫，「……我很聰明嗎？」

「那當然！」沈依依肯定地說：「哥哥讀書那麼厲害，」她拍拍小胸脯，「我又這麼聰明，咱們都是一個爹娘生的，你肯定也不會差的。」

沈梨花看着沈依依肯定地點點頭，心裏劃過一股暖流。

沈梨花和沈杭是龍鳳胎，杜氏生他們時難產，傷了身子，之後的好多年裏都未曾再次有孕。

雖然杜氏和瀋河不像其他古代人那樣重男輕女，但對於唯二的孩子，還是比較疼男孩兒。

沈梨花性子柔弱聽話，從小就懂事，也沒見她爭過什麼寵愛，所以難免會受忽視。

沈依依是杜氏六年後再次有孕生下的小女兒，玉雪可愛，古靈精怪，杜氏簡直把她當心尖上的肉來疼愛。

但同時她也活潑好動偏向於鬧騰，讓杜氏很是頭疼。

沈依依從小就喜歡溫柔漂亮的姐姐，不瘋玩的時候，就跟在沈梨花後面，軟軟糯糯地叫着姐姐，看着她學女紅，幫着她配色，有好吃的也分姐姐一半。

她讓沈梨花被忽視的心，再次熱了起來，頭一次感覺到自己是被需要的。

沈梨花摸着賬本告訴自己，一定要努力，她能感覺到妹妹在有意無意地教她一些東西，她雖然不知道這是為什麼，但她也不想讓妹妹失望。

第二天寅時未刻，天剛剛蒙亮，杜氏和小王氏就忙起來了。

滷肉是昨晚用香料和鹽腌制好的，放入鍋里入味烹制，烤餅也是小王氏現做的，來顧客的時候，放在爐子上烤一下，酥脆溫熱。

用的菜米面都是家裏種的，提前一天把第二天要用的送過來。

清晨，各個攤鋪小吃都已經忙碌起來，有賣包子饅頭的，也有餛飩麵條的，也有像沈家滷肉這樣開小店做平價吃食的店鋪。

杜氏早在要開鋪子時，就跟老顧客都打好招呼了，確認好地點，來的話，多給些肉，感謝他們照顧生意。

一大早前來買烤餅的人絡繹不絕，杜氏和小王氏兩人忙裏忙外的，一刻也不得清閑。

沈梨花第一次在旁邊收錢，收的頭昏腦漲，都不知道自己有沒有算錯。

「依依，這賣了這麼多餅，我根本來不及算啊！」沈梨花苦惱地大喊。

沈依依摸着小算盤，噼里啪啦地打，「沒事，三嬸做多少烤餅都是有數的，做了幾鍋，賣了多少，剩了多少，都是有數的，到時候一算就行！」

「哦哦，這樣啊！」沈梨花恍然大悟。

傍晌午的時候，沈奶奶和趙氏來幫忙，帶來了自己腌制的酸豆角。中午的時候，杜氏準備賣份飯。

一碗糙米飯搭配幾塊滷肉，再配上青菜酸豆角，淋上肉沫汁，量大實惠，一份賣18文，適合碼頭做工的人中午來店鋪里吃，還能在店裏歇歇腳。

天熱的時候，店鋪里提供免費的解暑酸梅湯，天冷的時候，杜氏準備做魚湯，魚肉拿來賣，魚湯免費提供。

還是跟以前一樣，第一天份飯準備的不多，20幾份試試銷量，結果意外的受歡迎，到最後連沈家人給自己準備的晚飯都拿出來賣了。

這樣一天下來，就賺了接近4兩，這給了沈家人極大的信心。