第十五章 東城第一饕客,謝安

第十五章 東城第一饕客,謝安

“謝漕運?”

柳明皺起了眉。

看張員外那狗腿模樣,想來這個老饕客,來頭不小。

張員外似乎看出了他的困惑。

大大方方地將柳明拉了過來,道:“掌柜的,我給你介紹一下,這位是謝安,謝漕運,掌管東城水脈,東城十縣的貨品,都得謝漕運賞臉,才能走水路進城。”

“漕運官?”柳明順嘴道。

“可別亂說,謝漕運可不是官員,他是東城漕幫之主,大人物呢。”

嘶……

柳明倒吸一口涼氣。

合著,這人還是個黑社會?

看柳明驚愕,張員外又道:“當然,謝漕運還有一個名頭,東城第一饕客。”

“圈內好友賞臉而已,不足掛齒。”

謝安對着張員外拱手,但看起來分外敷衍:“老夫雖身在東城,但也明陽出了一款分外美味的面,今日奔着吃面而來,哪知着實倒霉,趕上麵館停業,有恰好新店開張,老夫便來湊個熱鬧。”

“誒,那你算找對人了,”張員外將柳明一推,道:“他就是柳記麵館的掌柜的,柳明。”

“正好,去給老夫做碗面,讓老夫嘗嘗。”

謝安從始至終,沒有正眼看過柳明一眼。

柳明心頭分外不爽,嗆道:“今日柳記歇業,想吃明日再來。”

謝安嗯了一聲,瞪大了眼珠子盯着他。

“糟了,謝漕運發火了。”

“完了完了,這老闆定要倒大霉。”

饕客們議論紛紛,其中更有膽大的已經跳了出來,對着謝安拱手鞠躬,行了個大禮,方道:“謝漕運息怒,您身份尊貴,別和升斗小民一般見識。”

張員外也趕緊出言相勸:“謝漕運,這裏發怒,失了您的身份,不體面,不體面……”

謝安又哼了一聲,轉頭看向了別處,揶揄道:“自古以來,進店吃飯,皆由客人主導,豈有不讓點菜之理?”

老傢伙一臉的陰陽怪氣,讓柳明更加不爽,他再度回嗆道:“好吃就行了你管那麼多幹嘛?”

“有種!柳掌柜的,你可別怪我醜話說在前頭,若是不好吃,老夫砸了你的店!”

柳明眯着眼看着他:“那若是好吃呢?”

“好吃,老夫雙手奉上白銀一百兩,並親筆為本店提名上品,以示賠償!”

聽得謝安此言,張員外登時激動了起來,抓着柳明的袖子道:“掌柜的,這機會千載難逢,謝漕運一言上品,可是別的店夢寐以求的寶貝!”

“這……又是什麼?”柳明不解道。

“謝漕運貴為東城第一饕客,他賜筆上品的店,必然聲名遠播,整個東城的饕客都會趨之若鶩。”

張員外激動得人都在發抖,彷彿店是他的一般:“掌柜的,這機會你抓住,可就發了!”

還有這種好事?

柳明看着謝安,笑了起來:“好,成交!”

不多時,謝安正襟危坐,看着面前的桌子,道:“掌柜的,讓我見識見識,你這虛頭巴腦的火鍋,到底是什麼玩意!”

周邊雖都是饕客,但無一人,敢坐在謝安身旁。

這就是謝安,東城第一饕客,他進食時,無人敢打擾。

柳明見狀,對着樓下喊道:“楊大廚,把鍋端上來。”

只見楊大廚端着一個黑色鐵鍋,走了上來。

這鍋形狀詭異,是圓柱形,大約一尺半寬窄,二寸左右深度。

內里裝滿的湯水呈硃紅色,看起來讓人食慾大增。

楊大廚將鍋放進桌子中間圓洞后,又朝身後擺了擺手。

墩子趕緊上前,將一個鐵架放在鍋底,又拿出一個與鍋寬窄相似,但只有一掌深的鐵盆,放在了鐵架上。

爾後,他拿出木炭,用火摺子引了絨草,點燃木炭后,放進了鐵盆內。

緊接着,另一個墩子便放上了兩盤青菜。

謝安見狀,面露不滿,再度揶揄道:“掌柜的,您這不就是古董羹嗎?虛頭巴腦的弄個火鍋,還真是會做生意呢……”

他將尾音故意拉得老長,揶揄之意,溢於言表。

火鍋,在古代的確被叫做古董羹,因食物落水,有咕咚之聲而得此名。

他說得沒錯,但言語之中的陰陽怪氣,激得柳明心中的杠精之魂蠢蠢欲動。

他接連深呼吸,平靜着心中的波瀾,笑道:“我起此名,自有我之意,謝漕運不妨稍等片刻,待得吃上一口,再說?”

“大可不必,”謝安站了起來:“亂七八糟一鍋煮了,失了食物原本的味道,這等吃法,暴殄天物!”

說罷,他站起來便是要走,柳明卻突然開口道:“謝漕運,你這第一饕客之名,可真是浪得虛名。”

謝安聞言,登時暴怒,猛地一拍桌子,指着柳明道:“豎子胡言亂語個甚!”

“人有高低貴賤之分,食物可沒高低貴賤之別,”一邊說著,柳明隨手拿起桌上青菜,上下拋弄道:“就如這份青菜,可煮,可蒸,可烤,可炒,可炸,其味如何,全憑廚子手藝。”

謝安臉上陰晴不定,柳明卻分外淡定,坐在了謝安對面,將青菜投入鍋中:“各家自有烹飪之道,作為老饕,品嘗各家之道,本就是一大幸事,判斷美味,我不如您,但對食物,對廚子的尊重上,您比起我,差得遠了。”

柳明如此囂張,話語之間直指謝安,驚得旁人一片驚呼。

然而,謝安聞言,卻沉默了些許。

他又坐回了桌前。

只是這一次,他分外認真地看着鍋底,道:“老夫受教了,但你我有言在先,若是此鍋食材味道奇差,可別怪老夫砸了你的店。”

“無妨,願賭服輸,我認。”

柳明微微一笑,對着楊大廚招手:“把蘸料和菜品全上了。”

過不多時,各種肉類菜品全端了上來,其中,便有毛肚。

蘸碟之中,卻只有蒜末和香油。

謝安看着毛肚,再度皺眉,道:“你讓老夫吃下水?”

“百姓吃得,你吃不得?”柳明亦是陰陽怪氣道。

說話間,他已然夾起毛肚,在沸水中上下翻騰。

七上八下,毛肚微卷便已撈起。

爾後,他將毛肚放進了謝安的蘸碟中。

“謝漕運,您這輩子吃過天下美食,但您,吃過火么?”

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穿越:我有無限方便麵

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