第十三章 惡性競爭
翌日，對一切毫不知情的柳明，樂呵呵地打開了店門。
今日門口居然沒了等待的人，讓他有些意外。
等到接近中午，張員外才一溜小跑，跑了過來。
“掌柜的，給我來一碗面。”
這不對勁啊？
平日裏這個點，至少賣出去三百多碗了。
等到張員外上了桌，柳明靠了過去，道：“張員外，今天是怎麼了？”
“嗨……”張員外一擺手道：“八珍樓搞了個噱頭，五十文以下的菜品，賤賣一成。”
“賤賣一成？”柳明疑惑道：“他店裏三十文的炒青菜，只要三文了？”
“對，而且今日，一文便可粟米管夠。”
“哈？”
柳明撓起了頭：“八珍樓在和我搶客人嗎？”
“你挖了人大廚，人報復你是正常的。”
張員外朝着廚房一努嘴，又夾起一片黃瓜片塞進了嘴裏：“楊大廚這事兒，劉員外不找你算賬就不錯了。”
“不是，他憑什麼找我麻煩啊？”
見柳明一臉不解，張員外猛咬幾口，將嘴裏食物吞下后道：“柳掌柜的，恕我直言，你也不太地道，當街挖別人牆角，別人能不生氣嗎？”
“他派人過來砸場子，我還沒生氣呢！”
柳明心頭窩火。
張員外卻一擺手道：“別管他了，這噱頭，他堅持不了幾天。”
柳明看着店外，人群似乎都在往八珍樓走，他更加不爽了。
“張員外，我冒昧地問一句，您為什麼不去八珍樓吃呢？”
聽柳明問起，張員外接連擺手：“他那五十文以下的菜，連點葷腥都沒有，不好吃。”
“不好吃，那為什麼這麼多人去？”柳明更加疑惑了。
“一文管飽啊，這和開倉放糧也沒啥區別了，”張員外一臉幸災樂禍：“劉員外這般大方，恐怕再堅持個把月，就成劉大善人了。”
“管飽……”
柳明喃喃着，皺起了眉頭。
此時，張員外突然說道：“掌柜的，你就只賣面嗎？你有沒有想過，賣點別的？”
“別的？”柳明狐疑道。
“對啊，賣點菜品什麼的，老實說，這面雖好，但我也有點吃膩了，現在我不太想吃麵條，反倒想吃這裏頭的脆黃瓜。”
一邊說著，張員外又夾出一片黃瓜，塞進了嘴裏：“唔……鮮味十足的湯底泡上生黃瓜，黃瓜的清香與鮮湯融合在一起，真是回味無窮。”
張員外一副老饕客的表情，反倒讓柳明有些驚訝。
“張員外，我想問問你，若我搞出一盤葷菜，賣五十文，你能接受嗎？”
享受被柳明打斷，張員外微微皺眉，后道：“價錢，是味道定的，八珍樓最貴的菜叫神龜抬鼎，你猜猜多少錢？”
“多少？”
張員外豎起兩根手指：“二兩銀子。”
“什麼？二兩？”柳明驚訝道：“這麼貴，誰吃得起？”
“我啊，”張員外一拍胸口：“明陽縣雖窮，但也有富戶二百餘，其中大戶三十餘，我就是其中之一。”
“那你為什麼不去八珍樓吃呢？”
“我有錢，但我這裏沒問題。”張員外輕點自己的腦袋：“偶爾嘗嘗還行，頓頓吃，那哪兒行啊？”
“也是，二兩銀子的菜，可真是貴上天了。”
“那可不，”張員外附和道：“我家長工，一年我才給一兩銀呢，有這錢吃他的菜，我多雇個倆長工，開墾荒地多好。”
見柳明點頭附和，張員外有些得意，又道：“掌柜的，只要你手藝好，價格收貴一些，照樣賓客滿座，你不要怕，明白嗎？”
“手藝我肯定有，張員外，今日不妨請您幫幫忙。”
“你說。”
“過幾日，我新店開業，還請張員外幫忙宣揚一番。”
聽得新店，張員外眼睛都亮了：“哦？新店還是賣面？”
“不賣面，賣菜品。”
“什麼菜品？價格幾何？”
不愧是老饕客，最關心的話題近乎是脫口而出。
柳明笑了笑，道：“菜品先賣個關子，但價格我已經定了，三百文一桌，每日十桌。”
“三百文！”張員外驚得站了起來。
“張員外，你我今日在此，做個約定如何？”柳明繼續說道：“今日起替我新店宣揚，待得新店開業后，價格對您，永遠賤賣一成。”
“還有這等好事？”
張員外樂得直搓手：“那就一言為定？”
“一言為定！”
張員外好似撿了銀子一般開心。
看着他離去的背影，柳明突然冷笑了起來。
“八珍樓，你要搶我低端客戶，那就別怪我把你高端客戶全給搶了！”
另一頭，八珍樓內。
二樓的包廂中，劉員外躺在羅漢床上，閉着眼睛。
身後的侍女輕輕揉着他的腦袋。
外頭的嘈雜之聲，吵得他心煩意亂。
他已經被這聲音折磨了整整一天。
昨夜，朋遠觀走後，突然又折返了回來，告訴他，讓他搞了這麼個噱頭。
他自己盤算了下，按他八珍樓的客人的飲食慣例，五十文以下的菜品就算白送，也虧不了多少。
但是，他沒想到的是，那一枚大錢粟米管夠，將他害得可慘。
一整日了，外頭全是什麼苦力，長工，販夫走卒之類的客人。
這些人，曾經連八珍樓的門檻都不敢越。
如今，就在他的八珍樓里，胡吃海喝！
吃個飯鬧得鑼鼓喧天，還無窮無盡，攪得上樓的富戶們都待不下去。
粟米價格賤，一枚大錢可買一斤。
但是，一個客人身上出一枚大錢，算下來還不夠夥計的工錢，以及店鋪的成本！
更何況，這些販夫走卒之輩，進來便是三碗起步，還拖家帶口，好似餓死鬼投胎一般。
人均造他二斤粟米，等於一人進店，便要虧個三文左右。
虧本，還要受氣，攪得他腦袋生疼。
煩心了一日，直到打烊時候，他的下人折返回來，才給他帶來了這一日內唯一的好消息。
柳記麵館，今日進店客人只有一個。
張員外。
聽到這消息，他喜出望外，看着窗外喃喃道：“朋遠觀啊朋遠觀，你這招果然好使，看我擠垮他柳記麵館！”