第128章 第128章

許棠雖知道這般的世家子弟多半沒進過廚房,但是當周衍對着灶台上那把銹跡斑斑的菜刀足足愣了半晌，她終於還是忍不住了。

“這是刀，能切菜的。”

周衍拿起那般鐵鏽一晃就掉渣的菜刀,笑了，“我原是不知道，許老闆對我竟有這麼大的誤解，這菜刀雖是銹了，但我也還是識得的。”他拎着刀到了院中水井旁，從泥里踢出一塊半陷的磨刀石來，道,“那還勞煩許老師費心思量一下，今兒個要教弟子些什麼，我磨好了刀就來。”

許棠在他看不見的地方吐了吐舌頭，圍着官差早先扔進來的一堆食材進行盤點。也虧得她昨日丟給她官差的一筆銀錢,今日不僅米面肉菜齊全，連品質瞧着都是菜場裏現買的那般新鮮。她將各類食材按着存儲時日長短分門別類排好。胡瓜、菜瓜、豆角、茄子、萵苣，這些耐儲存的堆在一起不必費心思管，帶着露水的嫩韭菜嫩菠菜得趁着新鮮趕緊吃掉，肥瘦正好的豬肉足足兩斤重一大塊,瞧着血色都還新鮮，放不了幾日就得變味,得趕緊想辦法消耗了。還有幾塊腌魚臘肉,掛到房樑上懸着，避開老鼠應當能放上許久。最底下一包還帶着泥的春筍雖還放得,但時日一長失了鮮脆倒也可惜。許棠扒拉着那官差打包扔進來的各類山珍乾貨,心下已然羅列除了這幾日的菜單。

她拎起桌面上還翻着白眼的兩條小雜魚，轉頭對周衍道：“來！行水徒兒,為師今日就教你一味山珍海味時蔬肉粥，外帶一個生脆春筍油滋五花！”

磨好刀的周衍無奈笑了笑，道：“還請師父不吝賜教。”

灶台上的器具昨日許棠收拾的時候就一併洗刷乾淨了的，如今拿來便能用。許棠這會子靠做在竹椅上守着火，全靠一張嘴指揮周衍。

“那兩條小雜魚，沿肚子破開，裏頭的東西都不要。”她估摸着上來就讓周衍扣魚鰓是有些太難為人了，索性這兩條魚不算大，魚頭丟了也不可惜，“魚頭也不要了，一併剁掉吧。”

世家子弟學六藝，刀劍上的功夫想必也學過些，許棠就一開始糾正了一下周衍拿菜刀的姿勢，這會兒看着他一板一眼分切着魚肉，還挺像那麼回事。

“然後呢？”

許棠這會子盯得認真，莫名就想到了這人以後成了家若是要給夫人做飯，定是要好好感謝她一番才是，還頗有成就感地彎起了嘴角，好巧不巧落在抬頭詢問她步驟的周衍眼裏，就像從前那些小姑娘看他出了神的模樣。也不知為何，從前從不把那些鶯鶯燕燕的目光放入眼裏的周世子，這會子居然悄悄挺了挺脊背，頗為端莊地又問了一句，“下一步該如何？”

“哦哦。”回過神的許棠假裝無事發生，指了指桌上，“包袱里的那堆，黃色的是姜，下白上綠的細管狀是蔥，你一樣取一些，洗乾淨剁碎了用熱水燙出蔥姜水，把魚肉腌一下。剩的那把蔥分的時候小心些別扯了根，吃了飯咱們給它種到土裏，後面半月都有新鮮的吃。”

周衍不再掙扎與許棠教傻子一般的事無巨細，這蔥姜他雖沒種過，到底飯桌上也吃了千八百回了，便循着方才許棠叫他握刀的方法，一下一下給蔥姜剁碎了，鍋里滾燙的熱水一泡，半碗用來腌制魚肉，半碗用來給剁碎的新鮮肉糜調味。

“白色有些嗆鼻的是胡椒粉，鹽你自己嘗嘗也知道，一樣一小撮放進去和勻了，等鍋里油熱了再先下拼出來的魚骨。”

“好。”周衍循着步驟按部就班，在等油熱的間隙中抬頭，瞧見了貓腰在灶下收整柴火的許棠，面頰被隱隱火光照得通紅，他忽的就很好奇，“許老闆這一身本事，是從何處學來的？”

“做飯嘛，吃過好吃的，再有一條能嘗出好賴的舌頭，試着試着便會了。”

吃過便會？那這樣說起來，聞翠里那些聞所未聞見所未見的吃食，又是從何而來呢，周衍按着許棠教的法子伸手隔空探了探油溫，自知不便再追問下去。

“滋啦——”

沾了薄薄一層蔥姜水的魚骨下鍋，被騰騰的熱油逼出多餘的水分，薄薄一層魚肉附在上頭被炸得干香油脆，蔥頭和薑片下鍋煸香，待一鍋的食材都泛出卷邊的金黃酥焦就全數撈起，再下那剃了刺的魚糜和豬肉碎末翻炒，最後入鍋的是一把混雜的山珍野菌，稍稍泡開水就剁碎了扔進來，貼着熱鍋辣油數下翻轉，便混出鋪面而來的山珍香味。大鍋燒開的滾水一瓢沒過所有食材，咕嘟一滾便能熬出誘人的奶白色。

“這下把方才洗好泡着的米都倒進去，剩的你就不用管了，去扒筍準備炒菜吧。”

方才的肉片已經隨着剁肉糜的時候一齊備好了，現下只需得趁着熬煮鹹粥的時候，剝取那帶泥的春筍便是。周衍尋了板凳來，坐到許棠對面，兩人靠着微微發熱的爐灶，慢條斯理剝起筍來，一時只聽得灶膛內柴火嗶啵和國內米粥翻滾的聲音，憑添了一副歲月靜好的奇異畫面。

“都說君子遠庖廚，你從前可沒想過，自己有一日能親自下得廳堂來做飯吃吧。”

周衍把剝好的筍投到桶中清洗，道：“從前未曾想過，可如今為人添溫飽，倒不失為一種樂趣。”

脆嫩的鮮筍掐一掐便能流出水來，斜刀切成薄片，油溫驟起，方才的五花肉片下鍋熬出油香，順着鍋邊倒入春筍大刀闊斧翻炒幾下斷了生，最簡單的調味便能激發出這般時令鮮蔬的鮮甜本味，等翻鏟入了盤，每一片筍都泛着鮮香油亮的誘人光澤，筍片中的每一處空腔，都沾滿了順滑鮮香的汁水，擠在騰騰的熱氣當中緩緩聚到盤底。

大火熬煮的山珍海味時蔬粥還差一味時蔬，鮮得都能擰出水來的菠菜切成半寸長的小段，投到粘稠香濃的肉粥中攪上兩回便熟透了，大鍋掀開盛出一碗，滋味鮮爽的山珍夾雜香氣撲鼻，鮮香化渣的魚糜碎肉汁水豐盈，混着鮮嫩順滑的時蔬，滿滿一勺吹涼了，能將肚腹里每一份期待和焦急都熨燙妥帖。

“不愧是我教出來的徒弟，這味道不賴！”許棠迫不及待下筷去嘗那鮮筍肉片，雖說周衍頭一回炒菜火候拿捏地不是很得當，但放到這道菜中，微微干焦的肉片搭配鮮嫩爽滑的脆筍正是恰到好處的互補，口感層次更為豐盈。

周衍對自己廚藝天賦點滿意體現在了驟增的食慾上，許棠本是按着二人一日的飯量來算的，想着剩下的將就着晚上熱一熱便能吃，如今這一頓風捲殘雲下來，晚上這一頓看來又得開伙了。

食物帶來的慰藉是病體最好的良藥，許棠摸了摸自己圓滾滾的肚子，覺得高熱雖然未褪，但起碼內里已經暢快許多了，她靠在竹椅上有些犯困，抬頭看向正在乖乖刷碗的周衍，問道：“晚上還學么？”

“只要老師願意教，我便學。”

*

幾日教學下來，許棠被自己得意門生的作品精心將養着，每日吃得肚皮飽飽，硬靠着吃飯增強抵抗力的原始法子，把這一輪風寒扛了過去。不得不說，這人在做飯上頭還是有些天賦的，許棠懶怠成了習慣，連病好了也偷着尖兒，只肯給周衍打打下手看看火，備菜燒菜的功夫全讓他攔了去。二人白日一齊在灶頭上忙活，夜裏許棠那件被雨澆透了頂的屋子住不得人，只好還是墊起床板和周衍共處一室和衣而眠。從前兩日的生疏尷尬到後來的熟稔，周衍甚至都不用許棠再提醒，都能掐着她換衣服的點完美避嫌。

兩個從前萍水相逢的人，居然在這破敗的鄉下小院中，依着山中歲月長，過出了老夫老妻式的生活，許棠在牆上一筆一劃刻着第三個正字，不自覺地就笑了起來。

做好煩的周衍來叫她，湊到身後問了一句，“笑什麼呢？”

許棠自然不會說實話，指了指牆上還缺一筆的正字，道：“我在想，明兒就是最後一天了，所以高興。”

周衍緘默片刻，望了望西沉的日頭，道：“那這一桌子菜，就是我同許老闆吃的最後一餐了，可別放涼了。”

“嗯。”許棠轉身跟上，忽的嗅到了空氣中有一絲莫名的傷感。

半月之期過去，周衍的廚藝已不用許棠盯着，就能獨自掌勺做出一桌口味尚可的家常便菜來，隔所的日子快要結束，他們的食材還剩了不少，為了不浪費，這幾日的菜式都備得很豐盛。二人埋頭吃着，默契地你一筷我一箸往自己碗裏夾菜，卻沒有人開□□談。

夜裏照舊是一夜無話，第二日許棠醒來，偏頭一瞧屋子那頭的床榻上，早已沒了周衍的身影，她感受着莫名而來的失落，披着衣服出了屋子，卻瞧見周衍守在灶下看火，鍋里咕嘟咕嘟還煮着她最喜歡的鹹粥。

“不是說這一頓不做了么，等進了城好好吃一頓。”

周衍抬頭，眼裏是溫柔的笑意，“都做習慣了，怎麼能讓許老闆空着肚子呢。方才有官差來過，說是白日裏要清一清隔所病逝的人，咱們要晚些時候才能出去。剩的那些菜，我挑了你喜歡吃的中午多做些，這鹹粥先墊墊肚子。”

許棠後知後覺，忽的鼻子一酸，這半月以來，她依着自己的脾性耍賴躲懶，仗着自己半吊子師父的名號，確是真真切切被周衍縱着照顧了許久，眼下離別在前，他還惦記着自己喜歡吃什麼，要說她是一點心動都沒有，那是完全不可能的。

可京都這樣大，就算她有萬般思緒翻湧，往後天南海北，要如何才能再相見？