第33章 第三十三章
林欣沒有想到,那天媽媽與姥姥看她朋友圈，並且還十分罕見地進行評論，竟然是因為林母與姥姥最近在家中沒有別的事情,林母又剛剛退休，可以空閑下來，然後就想着反正閑着也是閑着,不如就來女兒大學所在的城市看一看,走一走,順便也來女兒大學探望一下女兒的學習情況，所以才會在女兒的朋友圈發消息試探情況。
沒想到，女兒一下就看到了並且回了,而且回復的時候心情狀態看起來都十分好,並且還說學校一食堂的食堂菜很好吃？
林母跟林家姥姥從前還在工廠上班給國家打工的時候每天吃的也是大鍋飯大鍋菜，雖然現在家裏條件變好了每天自己在家做飯又或者出去吃的多。但是能在女兒的學校食堂裏面再次體會到公家食堂的感覺,那也不錯啊。
於是林母當天晚上就計劃好了三天後到蓉城遊玩的行程，並且把這件事與女兒林欣稍一溝通。
林欣在大學讀第二年了，對母親與姥姥的突然造訪也十分意外。
不過，她在A大裏面每天好好學習天天向上,雖然最近學校食堂變好吃后在搶菜上是多花了那麼一點點時間,但是仍舊是每年年度成績能排年級前百分之十拿院裏獎學金的,所以對於母親與姥姥的來校探訪是一點兒不懼。
於是，林母與林家姥姥在定好到訪時間后是真的很快來了。
這天,林母與林家姥姥一人穿着一件寬鬆長袖，一條舒適長褲，在林欣同學的帶領下順利進入A大校園,很快休閑興奮地參觀起了A大全校風景。
A大校園不得不說是真的大,只北校區這一個校區佔地面積就達百萬平方米,林欣同學帶姥姥與母親只逛了其中一邊學校就已經耗費了整整一個上午的時間。
中午臨近十一點的時候，林家母親就突然發現，自己的女兒怎麼從上午十點半開始就不斷頻繁地低頭看自己口袋裏的手機，似乎有什麼東西一直在牽引着她的心神，吸引着她的注意力。
林母感到有些奇怪，於是直接開口問了：“欣欣，你怎麼好像從十點半開始就老是一直頻繁低頭看手機啊，手機看得多是不好的。是有老師或者同學什麼的找嗎？還是在看別的什麼？”
林欣平常在家裏時跟母親姥姥關係很好，於是這次也是直接回了：“不是啊，媽，你都不知道，咱們學校食堂一般十點半開始就上第一次菜了，十一點上第二次，十一點半第三次，十二點第四次，我在想今天如果要去學校食堂吃飯的話，究竟要趕哪一批比較好。但是肯定是越早越好，要是等到十二點那次就分外艱難了。”
林母感到奇怪：“啊？你們學校的食堂菜還要靠搶啊？”她從前所在的廠子雖然說每次到飯點的時候確實都有很多人排隊，但是每次到了最後食堂菜都會有剩下的，慢慢排隊也沒什麼不可以的啊。
林欣同學對着自己的母親十分鄭重地再一點頭道：“是啊，畢竟咱們學校食堂的菜實在是太實惠太好吃了，要是晚了想吃的菜就會容易吃不到了啊。怎麼樣，媽，姥姥，你們餓了沒有，要是餓了我們要不現在就去學校食堂吃飯吧？”
林欣媽媽雖然在現在這個時候還不算很餓，可是在看到自己女兒對吃飯這件事的執着后，最終決定還是先聽女兒的，學校校園可以下午吃完飯後再慢慢逛，中午飯還是提前吃了再說。
於是，林欣家裏一行三人很快來到A大學校一食堂處，此時正好是中午十一點半A大學校一食堂所有盤餐菜新一輪上新的時候。
林欣看到學校食堂裏面琳琅滿目的各色菜式還有現在暫時還不算太多的學生人流，長長舒了一口氣——還好還好，現在還不算人多，所有想吃的菜應該都能吃到，想吃什麼可以讓媽媽姥姥隨意挑。
於是林欣對林母與姥姥說道：“媽，姥姥，你們想吃什麼菜可以自己選擇到哪條隊伍排隊點。右邊的是尋常盤餐菜，左邊的是粵地菜，再左邊的是專門的燒臘檔口，正前面的是煲仔飯檔口。”
林母感到驚訝：“啊，還有那麼多能選啊？怎麼聽起來就跟自助餐一樣很高級的樣子？”
林欣聽完后十分自豪地笑笑說道：“那是當然啊，咱們學校為了讓我們學生能儘可能吃到自己想吃的菜，每兩周就給咱們換一次完全全新不同的家鄉菜，每一周都會小換新菜，就連廚師都是請的最好的每兩周換一次呢。”
林欣媽媽聽完林欣這麼形容，整雙眼睛都睜大了就像是聽到了什麼十分不得了的事情一樣。
林欣媽媽的這一驚訝反應使得林欣有一種由衷而來的自豪感，自己的學校食堂好就是好啊，這樣一說出來就會讓別人都覺得自己的學校很靠譜，從而就連自己本人都顯得靠譜了起來。
而這個時候，林家姥姥因為有些耳背，在聽林欣說話上是有一句沒一句的，林家姥姥在聽到林欣說“你們想吃什麼菜自己打”后，整個鼻子就已經完全被A大學校一食堂粵地盤餐菜窗口的香味給吸引住了注意力，整個人都不知不覺往那邊走過去了。
而A大學校一食堂的學生們在看到一位年過七十頭髮花白的老婆婆來學校一食堂打菜，雖然不知道她是老師還是校外其他人員，但是都紛紛為老人家讓出道來主動讓林老婆婆站在整條隊伍的最排前頭去，指點她究竟應該怎麼打——尊老愛幼這一傳統美德A大學子們還是牢牢記在心裏的。
林家姥姥在一眾年輕學子們的指導下顫顫巍巍地伸出手指慢慢悠悠地點了幾個菜——
蚝油蒜蓉炒菜心、梅菜蒸肉餅、客家煎釀豆腐、腐皮薑絲拆魚羹，全都是一些於口味上比較清淡又沒有什麼骨頭在吃食上面分外方便十分適合老人家吃的菜，當然是A大在校學生們與食堂廚工一起幫老人家選的，畢竟其他煎的炸的有嚼勁的菜老人家也不方便嚼啊。
林欣與林母看到自家姥姥連多一刻都沒有等，不過一轉頭的間隙竟然就已經連菜都打好了，不禁無奈一笑覺得眼前場景分外滑稽，連忙走上前去感謝其他讓了位置又幫忙打菜的學生廚工。
而林欣與林母今天打的則是A大學校一食堂粵地菜燒臘窗口的燒臘飯，林欣饞這燒臘飯的各種燒臘很久了，她三天前就已經決定一天嘗兩味燒臘，三天全部嘗完。而今天正好是第三天，林欣非常熟門熟路地點了燒乳鴿拼燒鵝飯，而林欣母親則要了蜜汁排骨拼醬油雞飯。
林家一行三人分別打好了自己的菜，又到學校一食堂粵菜盤餐區要了三碗客家土豬湯。
這客家土豬湯也是港粵地區客家地區所獨有的特製燉湯。
將新鮮買回來的農家土豬肉用鹽生粉腌制半個小時，腌制完后洗去腌料，下砂鍋慢燉，至湯完全入味后撇去浮沫，下白鬍椒末與蔥花香菜，如此燉出來的土豬湯雖然做法簡單，卻額外清咸入味，分外下飯。
林家一行人將這三飯三湯一起拿在手中，找了一個尚還空餘的位置坐下來后，正式開吃。
因為林家姥姥雖然在照顧自己上還有一些自理能力，但是手一用力就容易抖，所以吃飯的時候為了效率，一般都是由林母又或者是林欣幫忙勺着吃的，兩人便先幫林家姥姥吃飯。
那被提前煮過又經過快速翻炒的蒜蓉蚝油炒菜心段是用新鮮採摘又經過精心挑選的最為鮮嫩的中等個頭菜心做成的。
菜心這種蔬菜太小了買着貴吃着不划算，太大了吃着老，而A大學校一食堂精心挑選的中等個頭菜心於吃食上則分外合適。就算是林家姥姥這種牙已經脫落了大部分，現在只能用假牙吃飯的老人家都能輕易咬斷。
林家姥姥吃這蚝油蒜蓉炒菜心時，首先嘗到的是被熱油烹飪過又被蚝油提鮮過的炒香蒜蓉末與咸香蚝油汁，再然後才是那外表生脆內里多汁飽滿蚝油蒜蓉菜心段。
這菜心心中的汁水還帶着新鮮蔬菜的清甜，一入口中，就使人為之一振——這就是哪怕是在土地最肥沃優厚地區種出來的蔬菜中比較不會被比下去的優質蔬菜啊！
這蒜蓉蚝油炒菜心林欣與林欣母親在喂林家姥姥吃的時候自己也偷偷嘗了幾塊——反正老人家飯量小自己一個人四個菜一份飯也吃不完，林欣與林欣母親一起幫着消耗一些很正常。
而林欣母親在才剛吃了一口這時新蔬菜后，就立刻對林欣說了：“欣欣，你知道你們學校食堂這個菜心是在哪買是什麼牌子又或者是哪個農場生產的嗎？這個菜心也太嫩太清甜了吧！要是它是大廠子全國發貨，我以後回家了也要買這個牌子的菜！”
林欣汗顏：“呃呃呃，這我哪知道，不過媽你要是實在想買的話我幫你留意一下，盡量找我們食堂的工作人員問一問，要是問到了立刻告訴你知道。”
林母這才滿意，林家三人又接着去吃那客家煎釀豆腐與梅菜蒸肉餅。
客家煎釀豆腐是一道粵地客家地區所特有的以豆腐做的家常菜。
將新鮮買回來的嫩豆腐切成長方形大塊大塊的豆腐塊，中間以筷子戳一個口，塞入滿滿的幾乎要溢出來卻又不會散的肥瘦相間豬肉餡，放油放高湯入鍋煎香，最後再放入一個加了蝦米魷魚乾蔥碎體鮮增香的沙煲中小火燜幾分鐘，一煲上好的客家煎釀豆腐即可出爐。
這樣先煎后燜又被塞入了飽滿肉汁肉餡的客家煎釀豆腐外表是咸香而又焦脆的，肉汁的香味是滲滿了整個豆腐塊全身的，豆腐內芯卻又是完全柔軟而滑嫩。
林家姥姥吃這客家煎釀豆腐時，不用怎麼嚼，只用靠前的兩排牙齒輕輕一口咬下去，豆腐表皮咸香焦脆味道就已經立刻於口中化開來了，又軟又白的豆腐內芯則更是勾人舌頭，吃得老人家面上瞬間一喜！
而那梅菜蒸肉餅也是極其軟口極其適合老人家的口味。早就被剁碎的肥瘦相間豬肉碎與梅菜乾碎、香菇碎混合於一起，拿鹽油醬油胡椒粉澱粉摔打揉和，繼而調味，從而形成一塊既軟又糯還有一點兒稍稍嚼頭的厚實肉餅。