第4章 玻璃大蝦球

某美食點評網上的熱門貼——為什麼我找不到這家高贊餐廳的地址？！

跟帖1：樓主你不是一個人，我剛剛還以為是自己網速有問題。

跟帖2：背景牆有點眼熟，是不是老城區那一帶啊，那塊沒什麼好餐廳啊。

跟帖3：嗐，新開的，我有一個朋友被邀請去試菜了，不過沒說地址是哪兒。

跟帖4：一看就是噱頭，指不定過兩天倒閉了。

……

老陳回復完帖子，緊走兩步跟上帶路的灰色衫小哥。

作為一個粉絲五十萬的美食探店博主，老陳對江城各路美食如數家珍，前兩天收到一封試菜邀約的神秘郵件，本想習慣性忽略，突然想起點評網上的熱帖討論的高贊餐廳，店裏裝修正是這家新餐廳，好奇心起應邀來探個究竟。

郵件里沒寫具體地址，只說到了集合點會有人接應。

頂着東邊的日光斜照，老陳如約到地方，只看到一個拎着短桿的灰色衫小哥，對方十分靦腆喊了聲陳老師后就不再言語。帶着老陳拐到老城小巷，小哥遞過一個黑眼罩，示意老陳戴上。

神神秘秘噱頭搞這麼大，要是等下試菜水準不行，我可使勁寫砸你們餐廳，老陳在心裏嘀咕，戴好眼罩牽住小哥遞來的短桿。

步行二十分鐘，小哥終於停下腳步，拍拍老陳肩膀：“到了，您請進。”

掀開眼罩，老陳看到一座設計別緻的小院，各類香草嫩苗佔據半間院子，空氣里盪着沁人心脾的植物氣味，青瓦玻璃牆內透出幾個圈內老友的身影。

“誒，欣怡老師你也來了。”老陳徑直走進餐廳和舉相機拍照的女孩打招呼。

欣怡是視頻平台的美食博主，與老陳是半熟的飯搭子時常約着一起探店。

“不單是我，沈老也來了。”女孩使個眼色，指向邊上的老翁，銀髮圓臉，一身藏青馬褂，默默坐在椅子上，龍木拐搭靠在旁。

沈老是老饕圈裏的前輩，早年寫食經以毒舌著稱，水平稍次的餐廳請他試菜都會被批得體無完膚，甚至廚師想回爐重造的心都有，沒有足夠自信的餐廳不敢貿然請動沈老，當然沈老自己覓食的不算，今天這家顯然是前者。

老陳兩步跨過去，湊到老翁跟前：“沈老您好，難得有機會和沈老一同試菜，我是小陳您還有印象嗎？”

老翁慈眉善目，彎起眉眼呵呵笑，抬手示意他坐旁邊：“年紀大啦，偶爾出來鬆鬆筋骨，這家邀請函挺有意思。”

灰色衫小哥又接來兩個客人，總共六位食客集齊坐在餐桌邊上。

小門的帘子掀開，穿着主廚圍裙的高挑女生走出來，長發全部用橡皮筋梳起紮成丸子頭，睫毛彎翹，帶動眼角一點淚痣露出滿臉笑意。

女主廚不少見，但能夠撐起一家高水準餐廳的漂亮女主廚可不多。高廚職業的女性從業基數擺在那兒，多少年來，主廚都是由男性主導的領域。老陳默默在心裏打了個低分，看來今天又遇到個花架子。

“怎麼有點眼熟？她是不是電視上那個……女明星？叫辛什麼的？”欣怡低聲和旁邊另一位黃衣女孩交談。

女孩關注娛樂新聞比較多，黃衣女孩也想起網上見過：“我搜搜。誒，怎麼沒有信號？”

聽到這兒，老陳心中咯噔一下，點開自己的手機，果然信號零格。難道是悄咪咪拍真人騷節目？左喵右看不見隱性攝像機，只在頭頂亮着幾盞鎢絲燈泡。

“抱歉啊各位，餐廳暫時沒有公開營業，也不能透露定位，拜託大家忍耐一頓沒有網絡的午餐。”

辛真將手輕輕搭在操作台上，繼續介紹道：“我叫辛真，之前確實演過幾部電視劇，不過那不重要。”

“我現在是這家餐廳的主廚，很榮幸六位老師賞臉，參與我們餐廳的試菜活動。”

“剛剛走累了吧，我們現在開始，小樂上菜。”

辛真掀開溫在爐子上的敞口砂鍋蓋，一陣鮮香飄逸而出，小巧淡綠的蒓菜和切得極細的鱸魚絲沉浮在濃白湯羹里，攪動湯羹，舀進烏金釉碗。

“第一道，蒓菜鱸魚羹。”

分好湯后，辛真蓋好鍋蓋，真誠地看向面前六位食客。

聽到菜名，老陳在心裏默默吐槽，果然選擇華而不實的冷門菜色，少了同行對比難有高下之分，而這種湯羹也沒有什麼高難度廚技可言。

換上幫廚圍裙的周樂，將盛好的湯羹一一端到每位食客面前。