第二章 艾瑪，真香！
李凈一起身，剛出門就看見了長善。之前李凈一隨便一個借口打發走了長善，結果長善當真守在外面，不曾離開，這讓李凈一有些感動。無論是前世里自己的卧底生活，還是原身孤僻木訥的性格和毫無意義的人生，像長善這樣對李凈一好的人還真沒幾個，順帶提一下，前世的李凈一也是個孤兒。
“長善！”李凈一喊了一聲，長善回過頭，看見李凈一，面露喜色，眼裏又有一抹擔憂。
“一哥，你好些了嗎？先別急着起來，掌柜的吩咐過了，你身體不適，可以多休息的。”長善說道。
“沒事，我身體已經沒有什麼大礙，這幾天酒樓生意不錯，我也不能總是休息。“李凈一說完，心裏琢磨着等他的賺錢計劃開始后，如果真的有效，他也想幫長善一把，畢竟論長善對他不錯，而且他還死了爺爺，相比較於孤兒李凈一，他多經歷了一次失去至親的痛苦。而且在李凈一的印象里，長善的爺爺也是一個和藹可親的老人，對他也是非常不錯。
李凈一看了看太陽，已經要直直的掛在他的頭頂，因為他的昏迷，再加上他醒來后在房間裏”休息”的那段時間，此時已經將要正午。
長善見狀，也跟着望了望天，然後一拍腦袋驚呼道：“到了吃飯的時辰了，一哥，走！你今天多吃點兒，好補補身體！”說完，就不由分說的拉着李凈一前往了飯堂。
‘記憶裏面，這個世界的人好像不吃豬肉。’李凈一心裏想着。事實上，在歷史記載中，中國人原本是不經常吃豬肉的，吃豬肉的現象並不普及，古時候人們大多吃羊肉，豬肉是從蘇軾蘇東坡發明東坡肉之後才逐漸普及，而且在此之前，豬肉的價格也是極低，因此前世里就有了“黃州好豬肉，價賤如泥土”的說法。
吃過午飯，李凈一跟着長善去和李萬施打了聲招呼，說自己已經恢復，不用休息了，就拿起傢伙事兒，準備去工作。因為前身就是閑不住的性格，還有點倔，所以李萬施也沒多說什麼，只吩咐了一句“量力而為”就忙去了，身為萬施樓的老闆，他平日裏很多事情都是親力親為，很是忙碌。但是李凈一在他包括長善等其他店小二眼裏都是大病初癒，很虛弱印象，所以雖然李凈一主動要求工作，但眾人都默契的照顧着李凈一。畢竟李萬施收留的人大多品行都不錯，平日裏李凈一雖然不討人喜歡，但也算老實本分。
在眾人的照顧下，李凈一也沒有做什麼重活，晚上客人來吃飯的時候，他也只是做些招呼客人，端茶結賬的事情。‘果然，像萬施樓這樣的酒樓也是沒有和豬肉有關的菜品，其他的就樓就更不可能了，和前世的古代類似，豬肉在這個世界只做祭祀用’李凈一摩挲着下巴，感覺到一陣扎手，’這貨鬍子挺長...’然後李凈一又摸了摸上巴...‘可是目前來說我也接觸不到什麼祭祀啊...’李凈一想了想，最後決定直接去買豬肉來做，畢竟他也沒有什麼合理的借口去吃豬肉。
翌日，李凈一向李萬施告了假，想前往集市買些豬肉。雖然這個世界的人大多不愛吃豬肉，但就像前文所說的那樣，豬肉價格便宜，所以還是有一些窮苦人家是吃豬肉的，畢竟對於他們來說吃飽才是最重要的。而且豬肉還做祭祀用，所以在這個世界，豬肉還是有市場的。
李凈一被李萬施收養長大，雖然做着店小二的事情，但卻沒有工錢，不過逢年過節的時候，李萬施總是會給他些銀兩，畢竟李萬施膝下無子，收養了李凈一十八年早就把李凈一當作親兒子看待，雖然平日裏對待里凈一和其他店員並無差別，但一些細微之處還是能體現出里萬施的別有用心的，只是原身遲鈍，不曾察覺罷了。
里凈一在集市是逛了逛，最後買了三斤多豬肉，都是李凈一精挑細選的五花肉，用紙包着，李凈一帶着五花肉回了酒樓，一來一回也沒花多少時間。正在算賬的李萬施抬眼看見了李凈一，就隨口說道：”一大早出去幹嘛去了，是身體不適，去抓藥了？“李萬施看着李凈一手裏的紙包，以為李凈一是去買葯了，剛準備叮囑李凈一多休息，就聽李凈一說道：”多謝掌柜的關心，凈一身體已無大礙，只是突然間想嘗嘗豬肉，就想着出門買了點。“說完，臉上就堆起了敦實的笑容。
‘這小子今日倒是會說話...’李萬施心裏想着，眼裏露出一抹喜悅和欣慰，隨後轉念一想，又說到：”豬肉？尋常你可不喜歡吃的，豬肉這麼肥膩腥臭，買來作甚？“這便是這個世界大多數人不愛吃豬肉的原因，因為沒有好的處理方法，這個世界的人們大多覺得豬肉不僅肥膩而且腥臭無比，不像羊肉的膻味，豬肉的味道更讓人難以下咽。
”昨日夢裏，似乎夢見一老者，在一草屋裏烹制豬肉，其方法用料都是我從來沒有見到過的，今早醒來，記憶猶新，放在平日，夢裏的事情早就忘了個一乾二淨，我覺得實在神奇，就想着來試試。“李凈一一臉正經的說道。這種話，在我們看來會覺得荒謬，但在這個世界，雖然會讓人覺得驚奇，卻不會超出這個世界人們的認知，讓人難以置信。
果然，李萬施只是沉吟了一會兒，便揮揮手說道：”是真是假也無所謂，你若想試試便試試吧！“
話音剛落，李凈一就拿起紙包往廚房去了，經過李萬施的身邊時，不經意間瞥到了李萬施的賬本，結果發現上面沒有一個”盈餘“......‘看來李總也是一個心裏苦但不說的boy’李凈一暗暗想道。李萬施的帳簿很細緻，他把不同的賬目記在不同的本子上，而李凈一撇到的這個賬本，就是李萬施記總賬的本子，上面只記載每年每月籠統的賬目，方便李萬施更直觀的了解收入和支出。像李凈一剛才看到的那種情況，就代表着萬施樓已經半年多沒有盈利了，一直處於虧損狀態，之前的李凈一一直都沒有想到這方面的事。
‘不知道等我的東坡肉搞定了之後，李總會不會對我說：有你是我的福氣’李凈一心裏暗暗想道。去廚房的路上正好又碰到了長善，”一哥，你這是？“長善問道。
”做一道美食，你來的正好，過來幫忙，回頭讓你先飽個口服。“說完，便不由分說的把長善拽走。到了廚房，李凈一打開紙包，長善一眼望去，頓時便苦這臉道：”豬肉啊......“
”豬肉又怎樣，到時候絕對讓你驚掉下巴！“李凈一說道。因為在他的記憶里，就這個世界的人們經常吃的飯菜和萬施樓里頗受客人追捧的飯菜來說，並不是多麼好吃，在里凈一看來，那些飯菜雖然算不上難吃，但也絕對不是很好吃。而且前世里李凈一的廚藝也是相當不錯，雖然不至於頂級大廚，但作為一些個飯店的招牌還是綽綽有餘的。
說起來，前世的李凈一不僅身手了得，軍中難逢敵手，作為軍人的基本素養也是相當出色，比如偵察與反偵察，對於槍械的了解以及緊急救治與護理等等。除了這些，李凈一還對別的方面有拓展，就像做飯。同時，李凈一對中國傳統武術也非常感興趣。這些暫且不提，最另人感到詫異的是不論李凈一學習什麼技能，都能很快掌握，並且很快就能達到精通級別，之前李凈一也對此感到詫異，不過後來就習慣了，畢竟自己這麼帥，優秀億點也是應該的嘛！
言歸正傳，李凈一這邊已經開始着手做東坡肉了，長善手腳也麻利，所以兩人做的也順利。蘇軾的《豬肉頌》裏有相關描寫：”洗凈鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火候足時他自美。“至於是什麼意思，你自己去搜......
忙裏忙外的兩人終於把東坡肉做好了，本來長善是不願意吃豬肉的，雖然他並沒有多少錢，但他平日裏的伙食也不是這些腥臭的豬肉可比。不過李凈一做好之後，那誘人的香味不由得讓長善饞蟲大動，便欣然的吃了一口。
”怎樣？“
”艾瑪，真香！“
”???”