第一章 大能還是小拉,這是一個問題

第一章 大能還是小拉,這是一個問題

“我叫田大能,二畝良田的田,大哥大的大,能不能行的能。老家在遙遠的NMG,小時候放馬,長大了放羊,目前在一所民辦大學,學習市場調查與分析專業。很高興認識大家,加入‘敲錯門火鍋’這個大家庭,以後請多多關照!!”

在大家熱情的掌聲中,我環視一下四周的夥伴們,又看了一眼美麗的嬌嬌老師,傲然就坐,對剛剛的個人表現,我自己相當滿意。

這是國內知名餐飲連鎖,敲錯門火鍋BJ房山店,開業前的第一堂培訓課,主講老師是青島總部來的服務經理,嬌嬌老師。

參訓人員,有的是其他直營店面支援開業的老員工,有的是本地直招的服務員和廚工,有的是像我這樣的在讀大學生短期工。

為了參加這個培訓,早上4點起床,4點半坐公交,倒車3個多小時到達聯想橋店,這對於習慣了黑白顛倒去泡吧的我們四個大學生來說,絕對是個挑戰。恍恍惚惚就大二了,馬上寒假面臨過年回家,我是不能讓去年寒假回家的尷尬重演了。

去年寒假回家,買完最後一趟客車票,我和寶子倆人,身上共計只有5塊錢,那是父母開學前給的生活費結餘,沒有一分錢是自己賺的。臨下車前,他把錢塞進我兜里,說,大能,你拿着吧,回家不能兜里沒錢。然後轉身下車,瀟洒離去。我對着他喊:下學期,我們也勤工儉學吧!他回頭笑笑,說,中!

接下來這一年,課餘時間我們打過很多零工。

去街上發小廣告,被城管追着跑,為的是一天35塊錢;跑到昌平別墅區當了一個月保安,還被中介騙,最終因為我把一起在那干保安的同校師兄弟組織起來,建立了‘現大保安突擊隊’,並且坐公交追債一周有餘,歷經各種兇險,才把大家每人一千多的辛苦錢要回來。

最可氣的是學院組織的全國糧油普查,就是統計全BJ市大小商店、商超,賣的都是啥品牌的食用油,正好跟我們專業對口,於是我們宿舍四個人一起,七八天的時間,睡橋洞、爬陡坡、風餐露宿唱兒歌,用雙腳丈量了整個海淀區,連公交車都不捨得坐,生怕錯過了衚衕里的小商店導致統計數據不準確,結果在所有人向學院提交了統計數據后,院長卷錢跑路了。叫天不應、叫地不靈的我們,每人只得到了校方給滴70塊/人的辛苦錢!

拿到錢的那天,我們幾個特意買了只燒雞,生活待我們以苦難,而我們只能報之以歌。作為兄弟之間的靈魂人物,我常常在想,我是否對得起自己的名字?到著名的名人啥是筆壓曾說過:大能還是小拉?這是個問題。

我想,人都是這樣的,在主觀世界裏,總覺得自己天賦異稟、風采蓋世,是大能者;而悲哀的是,在客觀世界裏,常常扮演着才不出眾、貌不驚人的小拉拉!

其實我們的願望並不遠大,能賺點生活費就行。既然被動接受的工作賺不到錢,那就主動出擊!在讀大學生的能力雖然有限,見過的市面也少,但我們的身份有價值啊!都說干餐飲鍛煉人,那咱就去看看哪個飯店招聘,碰碰運氣。

機緣巧合之下,經學姐介紹,應聘了這家‘敲錯門火鍋’的服務員。零九年的冬天,還沒有智能手機問世,也不知道遙遠的美國,有個老人家叫喬布斯,正在研究iPhone4,只是通過泡網吧百度得知,這‘敲錯門火鍋’還是個很大的連鎖店。

那個時候,我只是想課餘時間掙點生活費,省的張不開嘴問家裏要錢,並沒有想到,日後我會在餐飲行業展露頭角,而‘敲錯門火鍋’的這段經歷,是我最美好的開端。

強子蹭的一下站起來,甚至把身後的凳子拱倒了,引得哄堂大笑,把我從回憶里拉了回來。

“我叫強子,和大能一樣來自內蒙,也是在讀大學生,幽默仗義愛交朋友,穿越火線(網游)打的還行,有空一起玩啊!”。

強子沖我擠了一下眼睛,得意的坐下。

經過一番介紹,在場20來人,都互相有了簡單的了解,在嬌嬌老師的引導下,破冰行動順利完成,正式培訓即將開始。

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伙夫的編年史

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