第5章 土豆絲

繼昨天之後。

前國宴大廚、現姜家小館老闆、欣欣小區最受歡迎的帥老頭姜老爺子今天也是恍恍惚惚的一天。

姜老爺子原本以為昨天孫女說要學煮粥只是一時興起。

誰料第二天，喝了安神粥睡了一個好覺的小孫女就興沖沖的跑到店裏廚房，說要給他當小工幫忙——實際上是開啟了系統，姜妤對於向南的事情有了新的想法，這不就立馬展開行動了嘛！

姜老爺子的小飯館開在老城區，雖然雲洲市是一個大城市，但是新的城市中心轉移，老城區這邊平時來的基本上都是在這裏住了幾十年的住戶，相互之間都是熟人。

老爺子開這個小飯館只是為了保持自己的廚藝水平，也沒多費心思，門口的招牌只掛了一個大大的“姜”字。

要不是在這兒住了很久的人，估計壓根就不知道這是家飯館！

小飯館平時只做午飯，並且也沒有菜單，一般老爺子想到要做什麼，會把當天的菜寫在進門可以看見的小黑板上。

主要是姜老爺子對於食材的要求比較高，每天都是親自去菜市場買菜，看得上眼的食材才會買回來做菜。

這年頭，好的食材要麼貴要麼稀少，能讓老爺子看得上眼的至少也是食材中的“中上”品質，這就導致了飯館裏的菜貴，並且提供的量相當有限！

想當初飯館剛開那會兒，還會有客人抱怨這個不吃那個不喜歡，或者嫌棄菜價太貴的。現在這麼長時間過去了，一個個都被老爺子的菜“馴服”了。

姜妤今天興沖沖的跑來就說要幫忙，說實話，有點太突然了。

不過老爺子也沒想着拒絕。

幹什麼要拒絕啊？他答應還來不及呢！

孫女好不容易又開始對廚藝有興趣了，老爺子覺得等了十幾年家裏的傳承總算是看到點希望了。

不過嘛，也不好表現的太激動。

老爺子乾咳了兩聲，端出一副勉強同意的表情，指了指角落裏的麻袋，“既然要幫忙，那你先把這袋土豆給我處理了吧。”

想着剛開始也不能給孫女太難的任務，免得打消了孫女的積極性。老爺子就給了姜妤一大袋子的土豆，讓她洗乾淨、削皮，然後切成細絲——老爺子今天準備做個酸辣土豆絲。

“沒問題！”姜妤答應的好好的，捋起袖子就上了。

只可惜……嘴上說得好沒用，老爺子很快看着姜妤的動作沉默了。

實話實說，洗個土豆削個皮其實問題不大，只要不是手殘應該都是可以做的，更何況廚房裏也有削皮的工具。

問題啊，就出現在切絲兒上！

姜老爺子眼睜睜的看着姜妤把洗好削了皮的土豆放在一旁，隨即挑了個不大不小的放到案板上。

然後拿起一旁的菜刀，一手按住，一手小心翼翼的……切下一刀。

就這一刀，看的姜老爺子直皺眉。

以他的水平，自然一眼就看的出來，姜妤的刀工那完全是生疏的不行啊！

反射性的想要上前幫忙，但是腳步動了動又停了下來——孫女好不容易願意學了，他可不能打擊到她。

姜老爺子只好雙手背在身後，忍着出聲指導的衝動，沉默的看着姜妤慢慢的一刀，又一刀。

好在姜妤進步的很快。

即使那麼多年都沒再學廚，小時候老爺子給她打下的基礎都還是在的。姜妤五歲的時候，就被爺爺手把手的拿着刀，體驗過切東西的特殊韻律。

後來即使不再學廚了，老爺子下廚那麼多年也沒遮掩着，好歹也知道大概該怎麼拿刀切東西的。

也許一開始還不習慣，但是慢慢的切着切着，姜妤就回憶起來了。

手上的動作一點點的變動着，朝着記憶中老爺子握刀的手勢變動，手裏的刀慢慢的變得順手起來了。

刀切在案板上，“咄咄、咄咄、咄咄咄”，仔細聽着似乎還開始有點節奏了？

看到這一幕，姜老爺子皺着的眉頭略微鬆開了些，眼睛裏露出點笑意。

他就說嘛！小妤是他這些兒孫里最有天賦的一個！

看姜妤雖然進步了一些，拿刀還有點小問題，老爺子正準備開口指點一下姜妤拿刀的手法，就聽到外頭傳來了一陣腳步聲。

沒多久就看見一個寸頭、黑臉的大漢風風火火的進來，“姜伯姜伯，今個兒做什麼菜呀？”

進來之後似乎沒想到廚房裏多了一個人，黑臉大漢定睛一看才認出來，笑道，“這不是小妤嘛，今天怎麼到這兒來了？”

姜妤停了停，抬頭對着大漢打招呼，“陳叔叔，好久不見。我這不是大學裏找不到好吃的，準備回來跟爺爺學兩手嘛！”

“陳叔叔，你今天……也是來免費幫忙的？”說這話的時候姜妤眼裏充滿了笑意。

對小輩的調笑大漢不以為恥反以為榮，“那可不是！你爺爺可答應我不管怎麼樣每天中午的菜都給我留兩人份的！”

“就憑這個，我給老爺子免費當一輩子的服務生都沒問題啊！”說著大漢還拍了拍自己的胸脯，表示自己的身體倍兒棒。

大漢的名字叫做陳愛華，今年也三十多快四十了，在附近開了個電器修理鋪子。

陳愛華這輩子也沒啥其他愛好，就是一個“吃”字！