第10章 驚喜

姜老爺子最近這幾天心情不大美妙。

原因嘛，當然是他寄予厚望的小孫女姜妤了。

雖然說他答應了給小孫女放幾天假讓她鬆快鬆快，但自那天以後小孫女每天除了晚飯的時候都不見人影是怎麼回事兒？！

特別是眼看着明天就是他老爺子的生日了，姜妤依然是除了晚飯就不見人影。

往年這個時候，家裏這一個個的，都會悄悄的給他準備禮物——雖然老爺子每次都批評他們買的東西沒什麼用太貴了什麼的，但好歹心裏是高興的。

但是這幾天，家裏其他人悄悄準備禮物老爺子多多少少感覺到了，小孫女姜妤卻好像壓根不記得一樣吃完飯就走。

這就直接導致了，最近老爺子做菜的興緻不高，雖然依然好吃，但是隱隱約約就感覺到沒有以前的好！

不過好在，這樣的日子馬上就要過去了，因為姜妤最近的練習已經完成的差不多了。

過生日這天，姜老爺子店裏不開門。

但是菜市場總是要去的。

即使是過生日，老爺子晚上也是要準備做幾個菜——別問為什麼過生日的人做菜，老爺子對於其他人做的菜那都不滿意有什麼辦法？！

當然姜爸姜媽他們也是要動手做的。

老爺子過生日這樣的日子，姜爸姜媽這樣的長輩基本上每人都要做一道拿手菜。像姜妤這些小輩都沒怎麼碰過鍋鏟倒是不需要，只是會準備一些小禮物。

對於一個執念把手藝傳承下去的大廚來說，最好的禮物就是有個能繼承手藝的後代。

只可惜這些年來每年過生日，為老爺子祝壽菜做了不少，聽到的基本上都是老爺子嫌棄聲。

兒媳婦們也就罷了，老爺子也沒怎麼教過她們做菜，有這個心意就好。但是兒子們，那就是可以隨便罵的了！

特別是學了最久的姜爸，被罵的最慘——老爺子每年都會叨叨一遍姜爸手藝又比上一年退步了。

姜爸被罵的習慣了，也不痛不癢。每年就那麼一回，老爺子要發火就讓他發唄！總比憋在心裏好。

老爺子罵人把火撒出來，人都顯得格外精神呢！

……

不過今天，老爺子從菜市場回來之後，似乎心情格外好。

看他準備做的菜就知道了。

糯米鴨子，姜爸和姜妤最喜歡吃的菜！——一般姜爸喜歡吃外頭軟爛入味的鴨肉，姜妤喜歡吃裏面的糯米飯。

往年過年的時候這一道菜老爺子必做，姜爸和姜妤基本上都能搶掉大半。

不過這道菜做起來不容易，光燉個鴨子，就要好幾個小時，鴨肉才能酥爛。

也是老爺子今天心情特別好，才願意耗費精神來做這道菜。

心情突然變好，主要是老爺子在菜市場發現了一件事。

姜老爺子平常都是一大早出來買菜，早上的菜一般都是最新鮮的。並且中午做菜的時候就要用，當然是要一大早的來買菜。

這樣，就難免和這段時間下午買菜的姜妤錯開了。也難免這祖孫倆在同一個菜市場買菜好幾天了老爺子什麼都不知道。

過生日這天不開店，老爺子來買菜的時間自然改了。

來菜市場的時候，老爺子正好遠遠的就看見了姜妤從攤位上離開的身影——老爺子還以為自己看錯了呢！

下意識的，老爺子就往旁邊人多的地方一躲——回過神來老爺子自己也不明白為啥要躲開。

等姜妤走的遠了，姜老爺子才去那個攤位問了兩句——“菜場西施”李阿姨的攤位，老爺子也是常客。

“喲！那個小姑娘是您孫女啊！”李阿姨這才知道姜妤和老爺子的關係，“我就說呢，這挑菜的眼力勁兒，我在這裏賣菜那麼多年，絕對不超過五個！”

“小姑娘最近一直都有來菜市場買菜，前兩天還問我哪家的小河蝦好呢，我就給她介紹了劉三。每天都好幾斤好幾斤的買小河蝦，也不知道買那麼多做什麼……”

李阿姨不清楚，老爺子卻知道了。

小河蝦做菜、連續幾天請假，加上姜妤前幾天跟他說的“驚喜”，老爺子立馬把姜妤的準備猜到了大半。

心裏一高興，老爺子買菜回家才發現，買的菜基本上都是姜妤喜歡吃的——嗯，姜爸只是因為口味和閨女差不多，順帶的。

等到姜妤回了家，就把姜爸姜媽趕到了一樓，就說要一個人給老爺子準備一個大驚喜。

姜爸姜媽丈二和尚摸不着頭腦的跑到一樓跟大家把話一說，大家也都納罕：小妤究竟怎麼了？神神秘秘的。

也就老爺子更加確信了自己的猜測，偷偷笑了起來。

這小丫頭，基本功還沒練好就想要飛了？老爺子在心裏感慨着。

姜老爺子知道姜妤這段時間在店裏幫忙，刀工進步飛快。但是要說直接炒菜，並且上來就是有點難度的油爆蝦……對於姜妤所說的大驚喜，老爺子還是持懷疑態度的。

不過懷疑歸懷疑，小孫女有這個孝心，專門學了他最喜歡的菜來做給自己吃，總還是值得誇獎的。

老爺子心裏想着，待會兒不管小妤兒做的油爆蝦味道怎麼樣，一定要誇上幾句，免得打擊孩子的信心。

心裏想的挺多，老爺子手上的動作一點兒都不慢。

今天老爺子準備了糯米鴨子、清蒸鱸魚、燴金銀絲、開水白菜、如意海參、梅乾菜扣肉六道菜，每一道都是能拿到宴席上的“大菜”！

光聽個名字，就足以讓人流口水了。

想想，原本每天晚上一個大菜，就讓一家子搶破頭。

今個兒一下子就做了六個菜，無論是坐在外面等吃的還是在廚房裏幫忙的，在香味逐漸蔓延開來之後，就完全的把注意力放在老爺子的菜上面了。

姜景姜晨手機遊戲也不完了，扒在門口吸着香氣。

說的難聽一點，就跟吸du似的——他倆的親爹媽，姜妤的三叔三嬸都表示沒眼看了。

最近都在忙工作的姜明和姜雅難得的請了假，早早的回來了。到底還是年長一點，是大哥大姐了，這會兒坐在位子上不動聲色的嗅着香味，默默的猜測着今晚有什麼菜色，沒有跟兩個小堂弟一起丟人。

姜媽、二嬸和三嬸忙着今晚給老爺子準備的菜。

姜爸、二叔還有三叔除了每個人要做菜之外，老爺子的長壽麵也是要他們三個人一起做的。

長壽麵的要求也不高，長長的一根麵條，配上早就熬好的高湯，放上荷包蛋、小青菜還有炒好肉醬，就齊活兒了。

也就每年吃這碗長壽麵的時候，老爺子不會對姜爸三兄弟的手藝挑出一堆刺。

這會兒老爺子正在看着鍋里的高湯。

雞、鴨、豬骨一塊兒熬制出來的高湯，已經把裏面的雜質都吸附了出去，湯體格外的清澈，如果不是上面零星的幾點油花，看起來就如同清水一般。

但是看着清，聞起來卻是格外的香。把鍋蓋打開的一瞬間，這一鍋湯的香氣，感覺就把其他正在做的菜的香味給壓了過去。

“啊啊啊啊受不了了，受不了了！什麼時候可以吃飯啊！”弟弟姜晨最先忍不住，眼巴巴的看着卻不能進廚房，糾結的把自己給撓成了雞窩頭。

兄弟倆平時玩遊戲好幾個小時不休息，有時候到晚上六七點鐘都不覺得餓。

這會兒才四點半，香味飄出來之後，肚子就直接咕嚕咕嚕叫起來，姜晨表示自己要忍不下去了。

姜景盯着手機上的時間，安慰自家暴躁的弟弟，“快了快了，說好了六點鐘開飯的，馬上就好了。”也就……還有兩個小時。

姜晨使勁吸了兩口香氣，“今天有梅菜扣肉，我最喜歡吃這道菜了，還是爺爺心疼我，知道我最近辛苦專門給我做的。”

看着這副自我陶醉的表情，姜景忍不住拆台，“爺爺做的菜你有哪一道是不愛吃的嗎？！別給自己臉上貼金了，除非你立馬說要學廚，要不爺爺才不會理你！”

沒錯！

要放在之前，在姜老爺子心裏，孫子孫女，他都是一樣的疼愛，平時做個菜大家想吃都要靠搶——那都是看自己搶菜水平的。

但那是以前！

但是現在，姜老爺子心目中，重新拿起菜刀的姜妤已經打敗眾多兒孫成為了老爺子心目中的No.1。

不過這對於姜家一眾吃貨來說也不是什麼大問題——

反正他們對於老爺子做的菜什麼都愛吃，跟着家裏蹭吃蹭喝的，等到小妤兒學成了多一個給家裏做菜不好嘛？至於老爺子心裏的地位……那能吃嗎？！

姜家無論是長輩和小輩在這一點上都看的清楚，就算是脾氣有點燥的姜晨也一樣，無視了親哥攛掇他學廚的提議，姜晨扒着門縫又深深的吸了一口香氣。

噫噫噫？這一口好像……有什麼不對啊？

他明明站在廚房門口，怎麼好像有一股其他的香味……從大門口傳過來了？

姜晨疑惑的把目光投向大門口。

就看見姜明已經站起來去開門了，姜雅不知道怎麼的也很了過去。

不一會兒，就聽到明哥的聲音傳來，“喲！小妤兒可以啊，咱們今天給爺爺的禮物搞不準都被你比過去了！”

又是雅姐的聲音，“早就聽說小妤你最近在學做菜，看來學的很不錯嘛！以後姐姐想吃點什麼好東西，就要靠你啦！”

姜晨和姜景對視了一眼：有情況！

嗅着香味，兄弟倆聽着明哥雅姐的話有些心痒痒，想去看看小堂妹到底做了些什麼。但是廚房裏傳來的香氣又讓他們挪不開腿。

左右為難之際，在廚房裏聽到外頭聲音的老爺子已經洗了手走出來了。再次對視了一眼，兄弟倆就跟在老爺子後面一起走了。

廚房裏大部分菜都處理的差不多了，剩下的就只要掐好時間等着出鍋就可以了，這一點老爺子已經給姜爸他們都囑咐過了。

心裏惦記着姜妤的“驚喜”，老爺子聽到動靜就忍不住出來了。

等待走過來的時候，“驚喜”已經擺上桌了。

很普通的白瓷的盤子，邊上甚至一點花紋都沒有，通體的白色。也就因為盤子的白，映襯着中間堆的滿滿的棕紅色的油爆蝦，看起來格外的誘人！

一整盤的油爆蝦，都是大小差不多的小河蝦，即使已經經過醬汁翻炒，也能看出油鍋里炸過的鬆脆。

醬汁也調的恰到好處，走近一點就能聞到一個鮮香。

看着老爺子過來了，姜妤露出一個笑，“爺爺，來看看我給您準備的驚喜！準備了好幾天呢！”

“嗯。”老爺子不動聲色的答應了一聲，實際上步伐陡然加快。

饒是早就有所猜測，真正看到之後也是格外驚喜。

——姜老爺子之前一直以為姜妤還處於練習切菜的階段，這麼突然的就端出一盤至少是飯店裏可以出售水平的油爆蝦出來，真真是大驚喜了！

“哇！小妤兒你什麼時候會做蝦的！”姜晨忍不住問道。

兄弟姐妹里，也就有些傻大膽的姜晨敢在老爺子品評菜品的時候大聲嚷嚷了。

不過這一聲，也把正在廚房裏忙着的姜爸他們都給招了出來。

在眾目睽睽之下。

老爺子用筷子夾了一隻小河蝦，棕紅的色澤，帶着一些油炸之後的光澤，醬汁掛在蝦身上，光看着就覺得好吃。

放進嘴裏，先吸了吸蝦殼中吸收的湯汁，然後細細的嚼了嚼。

這樣的小河蝦，蝦殼經過油炸之後嚼起來鬆脆，連殼一起吃其實也別有一番滋味。

姜老爺子喜歡的就是咬掉蝦頭帶殼吃，配着兩口小酒格外有滋有味。

據老爺子自己講，當年他就是被姜奶奶做的這一盤油爆蝦給吸引住了的。

姜奶奶只是個普通的水鄉姑娘，比較擅長的就是做一些水產——當然比不上專業廚師姜老爺子。但是只一道油爆蝦，姜奶奶做的特別好吃，讓姜老爺子百吃不厭。

只可惜前些年，姜奶奶因病去世了，老爺子後來想吃油爆蝦，就只能自己做了。但是總感覺做的沒有那個味兒，反而做的少了。

這次小妤兒做的油爆蝦，雖然比不上記憶里老婆子做的好吃，但也是相當不錯了。

特別是，姜妤重新拿起廚刀才將近一個月，這盤油爆蝦就更加難得了。

姜老爺子面無表情的咀嚼着，讓人看不出來他到底是覺得好吃……還是不好吃。

吃完一隻又吃了一隻，隨着咀嚼，旁觀的姜爸他們居然一個接着一個的咽了一口口水。

都是吃慣了好東西的人，不知道怎麼，看着老爺子這麼認認真真的品嘗這道油爆蝦，還真有了一種想吃上一口的衝動。

好不容易停了，老爺子朝着姜妤挑眉。

“這道菜……你什麼時候學的？”

“從跟爺爺你重新開始學做菜就想着要做油爆蝦，之前其實偷偷在其他地方一直在練習炒菜。油爆蝦的話……前幾天跟您請假之後才開始學的。”姜妤實話實說。

老爺子點了點頭，輕描淡寫的誇了一句，“不錯。”

面上不顯，其實老爺子內心一起掀起了一道驚濤駭浪，如果這是真的，那麼姜妤在廚藝上的天賦顯然比他之前認為的還要好！

趁着老爺子沉思，其他人正偷偷交換着小眼神。

老爺子誇了小妤呢，說這道油爆蝦做的不錯誒！

家裏人都知道，老爺子在涉及到廚房專業領域，那是相當的嚴格。

就算是現在的姜爸，能被老爺子誇上一句“不錯”的菜也就那麼幾道。

這麼想想，心裏就不由的火熱起來——他們也想嘗嘗，老爺子評價為不錯的菜味道如何？！

以致於這天，等到全部菜都上桌，老爺子說開飯以後，一群人的筷子居然都撇開了老爺子親手做的那幾道菜，想要先嘗嘗姜妤做的油爆蝦。

一眨眼的功夫，油爆蝦就沒了一小半。

一時不察的老爺子可心疼了。

這可是小妤給他這個爺爺做的！

忍不住開吼了，“你們搶什麼搶！要你們學做菜不肯好好學。看看，現在連小妤的手藝都比不上了！”

又把剩下的半盤都搶到自己面前，“這油爆蝦是孝敬老頭子我的，你們都不準搶！”

行吧行吧，您老人家說什麼就是什麼。

已經知道姜妤手藝是什麼水平的姜家其他人也不着急了，乖乖轉頭搶起了老爺子精心準備的好菜。

在一片刀光劍影之中，姜妤吃着親爸抽空幫她搶的小半碗糯米飯，難得的慢條斯理。

今天的這一步算是成了，接下來……就要看幾天後過來的爺孫倆會不會中招了。

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