第二十五章 酸辣粉

虞楠楠搖頭：“不是，田螺方子我已經賣給福玉樓，自然是不能再做了，這次要賣的是酸辣粉。”

“酸辣粉？”

自詡見多識廣的沈豐年，第一次覺得自己孤陋寡聞了，酸辣粉這種東西，聞所未聞。

“就是口味又酸又辣的粉類食物，是用紅薯做的，五斤紅薯應該能做一斤粉條，我們賣的話，一碗是二兩、三兩的樣子。”

田螺雖然好賣，但是處理方法太過麻煩，請人處理又有泄露秘方的風險，再加上冬、春產量不多，不適合一年到頭經營。

但是酸辣粉就不一樣了，紅薯在南方一年四季都有收成，是底層民眾的主要食物，產量多價格低。

做餐飲行業，成本必須低。

而且虞楠楠發現南燕朝的人，不是不喜歡吃辣椒，而是不會吃辣椒。

田螺最開始是蒜蓉好賣，但是後面麻辣銷量是蒜蓉的兩倍，做酸辣粉，一定能受歡迎的。

“用紅薯做？還能五斤產一斤？”沈豐年驚了。

紅薯基本上家家戶戶都有，八文錢都能買十多斤，很是不值錢。

如果真像楠楠說的，利潤會出奇的高，味道好的話，這就是一門穩賺不賠的買賣。

“如果我們工藝好一些，說不定能更多。”

虞楠楠方才說的五斤紅薯做一斤粉條，是現代能達到的產量。

不過這裏的紅薯品質比現代更好，出粉量更多，在一定程度上能彌補手工加工的不足。

但實際能產多少，還要去試驗一下。

沈豐年摸着後腦勺，有些不好意思：“可是……這是楠楠你想出來的吃食，跟你一起做生意，舅舅不是在佔便宜嘛。”

虞楠楠知道他的顧慮，耐心解釋。

“舅舅，您不是在佔便宜，如果您不一起的話，光靠我娘和我，是根本沒辦法支撐這門營生的。”

“而且，虞家人知道了，肯定又會上門來鬧，所以就需要舅舅的名頭做這門生意，不然虞家人是不會罷休的。”

虞家人，一旦知道她們有好東西，就會像狗皮膏藥一樣粘上來，很難甩地掉。

不能每一次都把福玉樓當擋箭牌，既然虞家怕沈豐年，那這門營生就當是他的，就算鬧事，也會掂量後果。

“那好吧。”

沈豐年答應后，順帶提出自己的想法。

“不過對外可以說是我跟你舅媽在經營，但是對內我們不能分紅，楠楠你每個月出點工錢給我們就行了。”

一起做生意肯定是要分紅，可他哪有資格，拿工錢肯定是最好的。

聞言，虞楠楠卻板了臉。

“舅舅，如果您不答應分紅，這門生意是做不下去的，我知道您覺得是在佔便宜，可從我的角度來說，我才是佔便宜那一個。”

“收購紅薯、研磨、抬水，這都是力氣活，交給外人就要面臨泄露方子的危險，沒您不行的。”

“而且，您不想給安安還有年年改變家境，掙一個好前程嗎？”

聽到虞楠楠提及自己的一雙兒女，沈豐年動搖了，思索片刻還是答應下來。

“行，不過我只能佔二成，楠楠你們佔八成。”

虞楠楠本來是想五五分的，結果沒想到自家舅舅這麼執拗，後面好說歹說，他才答應了佔四成。