第4章 簡單的青椒絲蓋面

第4章 簡單的青椒絲蓋面

歺苽·孚竹這會兒肚子餓了,一整天就早上吃了那麼點,還有兩包子被個胖子碰掉了。

想想有點來氣,他看了一眼窗外的暮色。

是時候吃點東西了,一會又是一夜。

他摸着肚子走到院子裏打了桶井水,打算簡單的給自己下碗面。

路過菜園想起剛才回家路上摘撿的食材,順手摘了幾個青椒。

“就簡單炒個青椒絲蓋面吧。”

將水桶放在水池邊上后,歺苽·孚竹從門背取下圍裙圍好。

打着爐子,舀了一瓢井水進去燒,便開始將那些隨便路邊撿來能吃的食材都洗了洗乾淨,切好備用。

也就是一些椴木上摘的木耳,竹林里挖的幾個小野筍,山上前天下的套,套住的一隻不大的小野豬烤了半隻以後,在冰箱裏還剩下一些肉。

水也開了,歺苽·孚竹嫻熟的丟進青椒絲,等待10秒焯個水,立馬撈出丟進用涼的井水過了一遍,甩了甩水放在一旁。

另又起一鍋,倒了些山茶油將竹簍子裏洗好劈對半的兩隻小石蟹,丟了進去。

這還是歺苽·孚竹回來路上在溪溝里看到有蟹洞掏的,石蟹不大沒什麼肉,兩隻也沒什麼用。

歺苽·孚竹打算用這當個湯底吧,翻炒翻炒青黑色的殼沒一會就變紅了,丟了些蔥白進去,再翻兩下,就將剛才焯青椒的水倒進去,又舀一瓢。

水不多,調成小火煮着。

打開冰箱從整整齊齊的保鮮盒中,取出一盒,裏面是一袋歺苽·孚竹提前密封配好比例的蝦仁和去骨白魚肉打好的泥。

開始和面,麵粉裏面拌上了蝦泥和魚泥少量,多了沒有面味,他按着平時習慣的比例3.5:1.5,沒幾下就和好了。

揪下拇指大小的小劑子,手掌心碾拍,扁扁薄薄,長條橢圓微卷的寬麵條出現,丟進鍋中剛才的湯底。

歺苽·孚竹熟悉的掐着時間,面下鍋30秒后再輕輕攪動,冷水三開就好了。

於是不緊不慢的又起了個熱鍋,淋上些之前熬好的蝦殼油,開始中小火炒野豬肉切的絲。

野豬肉,歺苽·孚竹沒用蔥姜,翻炒變色來些花雕香味就足夠飄滿。

再依次放入木耳絲,竹筍絲,調大火爆炒兩三分鐘,來些竹鹽調味,倒入青椒絲翻勻,關火。

這時面也已經二開了,歺苽·孚竹順帶敲了一窩回家路上掏的鳥蛋,滿意的點了點頭。

“蛋白質不能少。”

湯底沒有調味,簡單的做個調味,正好等鳥蛋煮熟。

一塊腐乳,兩下蚝油,兩勺薄鹽生抽,一撮香菜切碎末,一些筐花(蝦米),少許熬好的豬油。

他還切了兩個小米椒。

“原本是該加些小米椒,可誰讓我吃不得。”

這傢伙對辣過敏,但又覺得該配辣,所以每次都會切上點辣椒,就放着意思意思,看看。

這會兒面也剛巧是好了,太生的那是耍流氓,太軟的那是沒底線,這面剛好,小小的鳥蛋也正好熟透。

挑進碗裏,取出石蟹不要,倒上半碗湯汁,拌上一拌。

最後將炒好的配菜雜炒青椒絲,澆蓋在面上。

一碗簡單的青椒絲蓋面做好了。

端去了前院,他喜歡邊看着院門邊吃晚飯。

歺苽·孚竹給沾滿湯汁的鳥蛋戳了個眼,又在湯里按了按,和着一筷雜絲一口下去。

“嗯,鮮,筍正好嫩着。”

就這麼,簡單地嗦起面來。

夕陽的最後一抹餘暉,通過梨木門那道微小的

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縫隙鑽擠出去,趕着離開。

他想起今天又是一場空。

偌大的院子裏只有他一人的身影,連陽光都急着離開。

這道木門,歺苽·孚竹從沒有上過鎖,也從沒等到開啟的人。

歺苽·孚竹平靜的打開隨身的小本子,裏面有他自己畫著的日曆,滿滿全是紅色的叉。

他看着空中的月亮,今天的還沒有畫。

他取出做滿標記的地圖,又細細的看了起來,就差摸爛了,標記也增過不少,可他依舊沒有尋到任何痕迹。

“小辛,你在哪……”

月亮高亮,歺苽·孚竹擦了眼角的霧氣,站起身來,動了動筋骨,剛才不知覺得就眯着了。

看了看手錶。

“9點了。”

歺苽·孚竹收拾了碗筷,背着背包,拿着漁具,提着小摺疊椅,合上院門,出門了。

出發,這是一個月來,歺苽·孚竹晚上必乾的事。

看了看時間,到河邊的時候10點多。

‘今天依舊有人在這釣魚。’

一個“全副武裝”的專業裝備,一看就是要夜釣通宵的。

看到浮竹走過來有些意外的驚喜。

“兄弟,你也來這釣魚啊?”

“嗯。”

大哥微微動了動屁股,表示歡迎,示意浮竹來邊上坐。

浮竹將小椅子打開放在邊上時,大哥露出了格外欣喜的表情。

“害怕?”

浮竹開口問道。

“這不……有點……”

“那還來。”

“約了朋友,還沒來。兄弟你不也來了。這沒什麼人來魚多。”

“來多久了。”

“晚飯後就來了。”

“12點前就回去吧。”

“那不能,這擺個攤的也麻煩,怎麼也得……”

“這河裏沒有魚。”

“嗯對,”大哥抬起頭,“沒有大魚正常的,圖個樂,小魚也挺好。”

“沒有魚。”

浮竹擺弄好漁具,坐下來平靜的又回了句。邊說邊從包里拿出一盤香。

“這平時可沒什麼人敢來,指定魚多,不能沒有。”

大哥看到浮竹從包里拿出一盤蚊香。

“點了點了,兄弟我這點了,不用整了。”

“這是引魚的。”

“哈?什麼玩意兒?還有這種東西?那魚能聞着?”

大哥好奇的接過浮竹手裏的蚊香,又瞅又聞,

“就是蚊香啊。”

“哈哈哈哈兄弟你是不是怕蚊子啊,點吧,多點一個也不礙事。”

“嗯。”

浮竹掏出火柴盒,劃了根火柴,點燃后裝進一個金屬的蚊香盒,放在了中間

“防風火柴吧?裝備不錯。”

“雞血火柴。”

“什麼玩意兒?哈哈哈哈,兄弟你這人有意思啊。怎麼稱呼你,你喊我胖子就行,大家都那麼喊。”

“浮竹。”

“你不胖。”

“哈哈哈,那行就喊我李哥吧。話說這雞血火柴又是個什麼東西?”

“雞血做的火柴。”

“雞血打火好打一些?”

“差不多。”

李哥可能也覺得這天稍有些尷尬,笑呵呵地轉過去繼續釣魚了。

歺苽·孚竹拿出魚竿,擺在邊上,又攉了些魚餌,掛在魚鉤上,擺好魚竿后,就安靜

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地穩坐着。

各自釣各自的。

釣友的耐性都是相當不錯的。

就這麼安靜地釣了好久,浮標愣是不動。

李哥有些納悶。

“你說咋就連個微風都沒有,這浮標好像粘在水面了似的。”

“嗯。沒風。”

“你冷不?”

“有點。”

“是吧!這大夏天的雖說河邊涼快些,但是這一點風也沒有怎麼有些冷颼颼的?”

歺苽·孚竹看了看手錶。

“李哥。”

“啊?”

“快12點了,你回去吧。”

李哥看了一眼,悠閑坐着的歺苽·孚竹。

‘我可能就是自己嚇自己,他這不挺好在釣,兩個人怕什麼。’

“你也要回?”

“還不。”

“那,那我也在釣會。”

“嗯。”

李哥瞅了眼歺苽·孚竹,他好像一直忘了將背包取下來,雖然不大。

“兄弟包背着舒服嗎?”

“沒事。”

“藏着貴重物品?”

李哥逗着他,想打破這冷颼颼的感覺。

歺苽·孚竹一臉正經地轉頭回道,

“嗯,要看看嗎?”

原本只是逗歺苽·孚竹的李哥一下子反倒被問懵了。

“這……不不。”

李哥還沒來的及拒絕,歺苽·孚竹就將包脫了下來要打開給他看。

李哥的好奇心也就滿了。

歺苽·孚竹剛拉開拉鏈的手,又將拉鏈合上了。

這讓李哥很不是滋味。

“這……咋拉開又合上了?”

“來了。”

“啊?什麼來了?”

歺苽·孚竹盯着河面看着。

“浮標,動了。”

李哥一下就興奮了起來,貓着聲,

“啊!真的!是魚上鉤了!”

李哥定睛看着浮標,有一黑色魚影浮遊在河面,向著魚鉤漸漸靠近。

“哦!還蠻大的。”

“啊吖!兄弟好幾條!”

仔細一看卻有好幾條大魚影子,

“你那也動了!”

“嗯。”

看着平靜無奇的歺苽·孚竹,李哥也顧不得這麼多,

“快快!收!上鉤了!”

歺苽·孚竹拿起魚竿也開始收。

只是和他往常的每一次一樣,他只要一碰魚竿,魚影就沒了。

“哈哈,兄弟沒事,沒事,我這還有一條。”

看着李哥高興且嫻熟的收勾動作,

“這魚勁還挺大!”

“是條大魚,兄弟!”

李哥越收越吃力,整個人都快彎成蝦形了,

“李哥!快把魚竿扔了!”

“哈哈,你在說什麼。我釣過更大的,你看好我怎麼把它拉上來!”

歺苽·孚竹趕緊上前去抓住了李哥的手臂,

李哥瞅了他一眼,笑嘻嘻地說,

“哈哈哈哈,好一起拉!”

話音還在耳邊,李哥就這麼憑空消失了,歺苽·孚竹的手裏只剩空拳。

既不是被拖下了水,也沒有任何徵兆。

“又……消失了嗎。”

歺苽·孚竹拿出本子在日曆上畫上了今天的一個叉。

(本章完)

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花柳君的奇妙旅程

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