第八章 ：方便麵

方便麵製作比較簡單，只需將煮好的麵條炸干后就可以，真正困難的，是製作調味包。陸塵不知道後世方便麵調味包的配料，只能自己慢慢嘗試。不過陸塵自己也有殺手鐧，那就是雞精。

放到後世，他這種用雞肉和干香菇製作的雞精，絕對算不上什麼好東西，好在他身處只有醬油作為提鮮物的大宋。

其實陸塵還知道海帶可以製作味精，可惜這東西咱們就沒有，後世也是直到五十年代后才從小日子引進。

有了雞精，剩下的工作就是不斷試驗，直到摸索出比較合適的配方。

然而，陸塵不是大廚，對烹飪一道似乎也沒有特別的天賦。嘗試很多次后，方便麵的味道終究是差了點意思。這讓陸塵有些沮喪，難道自己的泡麵大業就要胎死腹中了？

······

宋代學塾有蒙塾和經塾之分，蒙塾專門招收適齡兒童蒙學，而經塾專門招收的是準備科舉的學子。崔君彥的學塾就屬於蒙塾，畢竟他自己都無心科舉。

但昨日和陸塵一番交談后，他知道陸塵讀書的目的之一，就是要考試做官，因此，崔君彥特意為陸塵準備了新課程，也就是當下科舉考試需要考到的知識。

此時科舉，需試詩、賦、論各一首，策五道，帖《論語》十帖，對《春秋》或《禮記》墨義十條。

雖然崔君彥沒有參加過科舉，但他出身清河崔氏，畢竟家學淵源，自己又是飽學之人，所以教授陸塵倒也不再話下。

陸塵才來到學堂，就收到崔先生送的一堆書籍，是真的成堆。裏面最顯著的是一套《五經正義》，這是對《詩》《書》《禮》《易》《春秋》五經的註釋，乃唐朝孔穎達奉旨編撰，這哥們還是孔子後人。

隨意翻了翻書本，裏面句讀都已經標好，甚至一些地方還有正楷書寫的筆記，看來這些書是崔先生自己所用。

謝過先生后，陸塵小心將書籍整理好，便聽崔君彥說道：“你九歲蒙學，至十二歲已三年矣，然則這些年忙於生計，學問只怕已經生疏，我以前教授的《千字文》《急就篇》《文場秀句》等，你還記得多少？”

陸塵在腦海中回憶了一下，發現確實如同崔先生所說，這些知識已經忘了七七八八，於是囁嚅着說道：“學如逆水行舟，不進則退，學生這些年疏於學習，日後定當努力提升學問。”

崔君彥呆了一下，說道：“學如逆水行舟，不進則退，此語於平淡中見真章，你倒是多有驚人之語，改日將這句話書寫於堂，與諸生共勉。雖然你學問倒退，但畢竟基礎還在，這幾日，你就將我蒙學時教授的東西背誦熟記，就從《千字文》開始，下午我要檢查。”

說完又遞給陸塵一摞書，都是當初蒙學時的書籍，裏面也標好了句讀，甚至還有詳細的釋義。

陸塵領了書退下，回到座位便開始背誦千字文。

也不知是以前有基礎的緣故，還是穿越後記憶力特別好，一本千字文，他只是讀了兩遍，就可一字不差的背誦下來。為了檢驗自己的記憶力，陸塵拿出一本從未學習過的《禮記》，讀了三遍后也能背誦下來。

這個發現讓他十分欣喜，如此強悍的記憶力，對科舉考試的幫助不必多言。