第3章 第3章
新工作單位環境舒適,有一個敞亮的單間,房間面積也不小,有大概9平方,放了一張單人床,一張書桌,一個帶穿衣鏡的雙門衣櫃,相當不錯。
廚房面積也大得多,一應家電齊全。
傭人房在一樓,主人都住在樓上,奇怪的是,肯特夫婦是一人一間卧室。
麗雅先帶她熟悉環境:先生的房間,要求早上先生上班后清理一遍,用吸塵器清潔地毯、倒掉垃圾;克里斯的房間也是上午清理,主要是要清洗換下來的睡衣、臭襪子;太太的房間下午清理。
上午麗雅送克里斯去國際學校,這個時間張文雅要去買菜,會給她買一輛自行車,菜市場不遠,以前的保姆不會騎自行車,都是走去的。
買菜回來,要清理父子倆的房間,將衣服分別清洗,教她怎麼用洗衣房的滾筒洗衣機和烘乾機。除了按鈕是英文標註外,操作很簡單。張文雅特地買了一個小筆記本記下來單詞。多年不用,單詞早忘光了。
麗雅其實不會中文,張文雅用磕磕巴巴的英語跟她溝通了半天,連猜帶比劃的,倒也不是很難懂。
麗雅上午回家后睡個美容覺或是參加太太團聚會,克里斯在上海美國學校就讀初中部,在學校吃午餐,下午放學接回家,沒有住校。
張文雅原本以為按照美國人教育孩子的方式,會早早讓孩子住校適應集體生活。
克里斯長得像是基因突變,肯特夫婦都相貌普通,就是普通美國中產白人精英階層的平均長相,和藹可親,見過就忘。克里斯卻集合了父母的優點,相貌英俊,劍眉星目,甚至有點過分秀氣了。
這種長相的孩子,多半在學校會受欺負。要是體育方面再沒有什麼特長,就更難熬了。
克里斯在學校吃午餐,肯特先生中午吃工作餐,中午只有麗雅和保姆吃飯,只需要做兩個人的食物,中午12點開飯。
下午麗雅一般都會出去應酬,下午6點接克里斯回家,肯特先生要是沒有應酬,一般6點也就回家了。
晚餐6點半到7點。
如果會做西式甜點,晚上9點加一餐點心。
克里斯9點之前睡覺。
肯特夫婦一般10點睡覺。
早餐要在早上7點半之前做好,美國總領事館8點半上班。
也不難,誰當了多年家庭主婦還不能修鍊出怎麼又快又好的完成工作的本領?
周日放假,早餐麗雅自己做,就是最簡單的培根三明治之類,午餐晚餐都在外面吃,張文雅隨意。要是他們去哪裏旅遊,也會帶她一起。
她用紙筆分別寫了中英兩份時間表。中式早餐更花時間,西式早餐要快一點,她可以多睡一會兒。英文時間表只針對肯特一家,只寫了早中晚餐時間。中文時間表是寫給自己的。
早上6點半起床,有自己的洗漱間,花5分鐘洗漱,5分鐘換衣服,還有50分鐘做早餐的時間,綽綽有餘。
對照地圖找到菜市場,算了一下來回大概是15分鐘到20分鐘,買菜時間控制在40分鐘,9點半之前回來。
打掃肯特父子的兩個房間是1個小時,要是來不及可以挪到下午。
因為只有她和麗雅吃午飯,所以可以少做點菜,麗雅還可能不回來吃飯,那就更簡單了。
下午,打掃卧室之外的地方,其實要是經常打掃也不累,地毯上吸塵器,木地板用干布拖把推一遍就行;木地板半年打一次蠟,也是分區域,用一周做完;樓梯扶手之類兩天擦一次,玻璃門窗分批擦,每周六天輪一遍完全足夠,半個月甚至一個月擦一次都可以。廚房油煙反而是比較嚴重的問題,這是因為之前的保姆只會做中餐不會做西餐,西餐用油相對較少,善用烤箱,油煙大大減少,清理起來也不會太累。
前庭後院有小區的花匠打掃,她的工作範圍只是室內。
不過,也不用剛來就表現出什麼都會,時間不妨拖長一點,能兩天幹完的事情絕不要一天幹完。
寫完時間表,接着寫菜單。
先寫晚餐,看了看廚房和冰箱裏的食材,定了五菜一湯:椒鹽烤羊排、清炒時蔬、白灼海蝦、法式黃油烤魚、水果蔬菜沙拉,以及玉米芝士蛤蜊湯。
上海人吃飯都是一小碟菜,看着盤盤碟碟不少,分量不多。
水果蔬菜沙拉用玻璃大果盤盛放,放在餐桌中間,餐桌是西式的六人桌,男女主人分坐兩端。
烤羊排用一隻淺口大魚盤擺放整齊,切了幾片芹菜和芹菜葉稍加裝飾。
烤魚只有四條,一人一條,擺放在小菜盤裏,放在各人面前。
餐盤為三位主人各自夾一些清炒時蔬和白灼海蝦,蛤蜊湯一人一碗,放了一片薄荷葉點綴。
主食是牛肉燴飯。
麗雅讓她坐下來吃飯。
肯特夫婦都對她的廚藝非常滿意。
肯特先生接她回家后,又不知道上哪裏找了一本英漢詞典給她,給她準備了一大疊複印紙和筆記本,要她好好學英語,他擔心她英語不好,沒法跟麗雅交流。
克里斯一直待在自己房間,直到晚餐時間才下來。他對晚餐也很滿意,即使不愛吃的米飯也吃了兩碗。
吃過晚餐,張文雅先收拾了餐桌。
肯特先生叫她過去客廳,拿了一些人民幣給她,“這是明天的菜錢,你看還需要添置什麼,自己決定。”
嚯!還真不少!整錢是5張10元,零錢有紙幣有硬幣,數一數大概也有20多元。
不過換成美元,才不到10美元,又覺得不算什麼了。
她不知道肯特先生年薪多少,據說政府公務員反而薪水不高,但那是跟美國人比,拿着美國薪水而在中國消費,那絕對算是中國的高薪階層了。
又把辦好的通行證給她,這樣她出門便不是總要打電話或者登記了。
第二天早上,6點半,鬧鈴響了。
張文雅一下子醒了,有些恍惚,不知身在何處。但很快,她清醒過來,下床洗漱。
別說,駐外使館的別墅居住條件相當好!淋浴間跟抽水馬桶、洗臉池區分開,有一扇磨砂門。洗手間的門反鎖上就好。
昨晚洗了澡睡覺,覺得沒有睡衣不太好,應該再買一套睡衣。
肯特一家都穿睡衣睡覺,睡衣每天要清洗,還要分開清洗,據說之前的兩個保姆都是做不到“分類洗滌”,才被婉拒了。
洗漱過後,穿了前幾天新買的毛衣、牛仔褲,到廚房準備做早餐。
西式早餐相對簡單的多,不過她還是認真寫的菜單,力爭六天不重樣。
今天早上做最簡單的生菜培根三明治。
生菜洗凈,用溫水過一下;培根煎熟;番茄切片;甜椒切片;煎鍋倒上橄欖油,煎三隻雞蛋,麗雅昨天特地交代克里斯不愛吃煎雞蛋,他的那一份沒有煎雞蛋。
一邊處理配菜,一邊用烤麵包機烤麵包片,不錯,肯特家的麵包機很好用,時間到了便跳出,烤的剛剛好。
四隻餐碟依次排開,各放一片麵包片。
生菜、番茄片、甜椒片、煎蛋、培根切片依次放上,擠一點沙拉醬,再蓋上一片麵包片,用餐巾紙蓋上,稍微壓一下,拿走餐巾紙,用餐刀對角一切兩半。
肯特夫婦喝橙汁,克里斯喝牛奶,克里斯的三明治沒有煎蛋,多放一片芝士片。
沒有煮咖啡,因為她還不會用煮咖啡機,準備花個幾天時間研究研究。
吃過早餐,肯特一家三口出門了。
張文雅收拾了餐盤,放進洗碗機,上樓收了肯特父子的臟衣籃,先將父子倆的睡衣睡褲放進洗衣機里清洗。
背上郵差包,戴上圍巾手套,掛上通行證,拿上大門鑰匙,也出門了。
3月底的上海頗冷,她看着車道上的自行車,沒有自行車鎖,還是算了,今天不騎了,走去菜市場也不遠。
她在心裏計算要買什麼菜。
她以前看電影電視劇里,美國人喜歡一買就是一周的食物,然後扔冰箱裏,所以美國人家裏都是雙門大冰箱,能塞下很多東西。肯特家也是雙門大冰箱,裏面沒什麼食材,倒有很多飲料,葡萄酒、可樂、果汁、牛奶,大多數是英語標籤。
她也不喜歡在菜市場花很多時間,所以準備先看看菜市場有什麼食材賣,今天少買一點,明後天讓麗雅開車帶她來買菜,多買一點。
雞魚肉蛋,必不可少。
新鮮蔬菜,多多益善。
昨晚的水果蔬菜沙拉得到了麗雅的大力誇獎,說以前的保姆都不會做,她們覺得生的菜怎麼能吃呢?那不跟吃草一樣嗎?搞不懂搞不懂。
上海人吃的蔬菜跟廬州人吃的不一樣,特別是很多蔬菜名字不統一,菜販子幾乎都不是上海人,安徽人、江蘇人特別多,白菜就有好幾種,毛白菜、小白菜、上海青、油麥青等等;芹菜有好幾種,西芹、歐芹,還有小芹菜、水芹菜;捲心菜也有好幾種。
價格也便宜,幾毛一斤都算是比較貴的菜了,也不買多,一樣只買個半斤,超過七兩就堅決不要。
聽說美國雞肉便宜,一般人不怎麼喜歡吃雞肉,沒買雞肉,買了一斤瘦瘦的牛後腿肉。
冰箱裏還有蝦和魚,今天就不買了。
回來路上看到一家超市,進去一問,居然有鋼絲鎖,斥巨資5元買了一個。
回了家,麗雅不在家,冰箱門上壓了一張字條,說出去了,中午回來吃飯。
查了查詞典,勉強能看懂。
將洗衣機里的睡衣睡褲拿出來,塞進烘乾機。另外將其他衣服分上下衣清洗。上樓用吸塵器清理了肯特父子房間裏的地毯。木地板看起來不臟,偷個懶。肯特一家的衛生習慣不錯,即使13歲的克里斯房間裏也很乾凈。換一下房間裏的垃圾桶的垃圾袋,收走裝有垃圾的垃圾袋,就算打掃完畢了。
嘿嘿,能偷懶時且偷懶。