第零六章 羅岕秘味
有茶詩言：一碗喉吻潤，二碗破孤悶。三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。
喝到第三杯羅岕茶，伊士堯嘴裏的好味道減弱很多，走進廚房提起茶壺仔細聞，也嗅不出什麼特別的香氣。
他有些悵然若失地找了張方凳坐下，叫來小胖，把一早就想問的問題問了。
按費解程度整理疑惑，排名第一的是上朝為什麼沒有皇上，二是旁敲側擊地問出那彪形大漢的信息，三是上門喝酒有什麼講究。
小胖蹲着，為外面地上已經凍成碎渣的那丸藥感到惋惜。嘴裏一直叨叨宮裏配的丸藥可不是外邊藥鋪配的那些能比的，這口吐了怕是有三四錢銀子。
伊士堯伸手拽他起來，結果這小子確實胖，拉他反而是自己絆了個趔趄。
小胖反應過來，也不管地上的葯，急忙扶伊士堯坐回椅子上。
伊士堯有些尷尬地撣了撣衣服，直奔主題，“今天上朝，怎麼沒見萬歲？”差點脫口而出就是皇上，又想起上朝時聽到大伙兒議論都叫“萬歲”，馬上改口。
千真萬確的事，小胖一瞬的眼神和見伊士堯記不住東西、嫌他不成器的歷史老師一個樣，嘆了口氣說，“打我進宮就沒聽說過萬歲上朝，今兒個也就是大年初一才用得着上殿。擱平日裏，除了朔望朝上殿，哪天各位老爺都是在各自的地方待着。當今萬歲脾氣可怪……”
發現自己失言，他很快閉上嘴。伊士堯卻在心想竟有這種好事，穿越當個小官，最有可能因為露餡而小命不保的環節，一年竟然不用去幾次。
他也就不再糾結什麼萬歲、皇上的問題，進入彪形大漢環節。
“早晨見到韓卿……”話才開了個頭，小胖莫名其妙樂了出來，伊士堯瞪了他一眼。
小胖輕拍了一下自己的臉，“這還是頭回聽您叫韓老爺韓卿，聽來怪有意思。”
“你這……你能記清楚，我平日裏稱呼他什麼？”伊士堯已經在套話這方面無師自通。
“按理說您稱呼韓卿才對，不過人韓老爺——正三品光祿寺卿被您一直大哥，庖韓，韓廚子，道濟這麼叫着……”
伊士堯暗想原來何貴和那大漢這麼熟，上朝的時候確實表現得生分了。
他本來想繼續沿着線索把韓道濟的住址家庭情況什麼問清楚，廚房內響起“用早膳”的聲音。
天寒地凍地在乾清宮門口站了將近兩個小時，這時伊士堯的疲勞和飢餓組團到達。
做飯的御廚還是昨晚那一班，向他簡單彙報過各個宮裏早餐葷食的準備情況就各自吃東西去了，唯獨曾柈留在原地，像是有重要的事想說。
昨天伊士堯第一次見他，覺得曾柈這人確實挺豪爽，這會兒卻有些扭捏，支吾半天才開口說話，“聽萬典簿早些時候說，您昨日做了一道新菜——‘翠金白玉’，小的沒能親眼得見，不知能否請您擇時再做一次，給小的幾個開開眼。”
伊士堯還以為要說什麼要緊的事，集中精力聽他說完，他都快被自己剛才的認真逗樂了，擺擺手說沒問題，先忙你的去吧。
曾柈居然露出一副如獲至寶的表情，跑回屋內另一端和大家說起來，幾位御廚紛紛朝伊士堯作揖，行禮致謝。
此情此景，伊士堯只想把眼前的這一幕錄下來，反覆播放，告訴另一個時空的自己是一個多麼不學無術、沒有上進心的人。然而，哎……
還在沉思人生，鼻腔里突然回蕩起一股異常濃郁又熟悉的麵條香味，曾柈端着木質托盤走到他的面前。
托盤裏是一副精緻的雕花筷子和木勺，大瓷碗裏碼好了香氣撲鼻、顏色潤澤的三鮮面和其它素材，此外盤裏還有幾碟小菜。曾柈恭敬地把托盤放在他正前方，退在一旁，示意伊士堯請用。
伊士堯迫不及待地拿起比看上去有分量得多的木勺，嘗了一口湯頭，差點當場喊出聲來。
鮮蝦和肉雞的味道被鹽和一絲酒氣吊出來融進湯里，實在過於鮮香。幾乎沒有污染的環境下捕撈和飼養的蝦和雞，“天然”肉質帶來的口感和幾百年後還是有很明顯區別的。
每一絲纖維里都是最貼合預想的鮮味，吃到一半，他沖曾柈嘀咕了一句，“這湯？”
曾柈很快接話，“今日的湯與平日不同，小的選用上好的登州府抻面過水；又將過面的湯水過篩，用這湯加上精鹽和湯雞、羊骨、鱸魚蓉一起熬煮，最後點入醬醋香油，方得了這湯。”
說得興起，沒等伊士堯發問，他繼續說，“抻面半熟過清水，等片刻再煮，至全熟，面表軟糯掛湯，內里卻依然勁道。”
他一氣說完，臉上露出滿足的神色，伊士堯對這份職業驕傲心生佩服，一直低頭吃面不語。所以一直在嘴邊的話就沒說。
這碗面口感、香味、搭配和御廚製作時的心氣都無可挑剔，可是伊士堯很詫異，為什麼每咽下一口，喉頭總有一股甜膩泛上來，只能用調味較重的小菜壓下去，才不太感覺的到。
不一會兒，面前的小菜先於麵條吃光，正準備要曾柈加些，他卻先開口了，“何老爺，是否今日這面有何不妥？”
本想敷衍過去，可他對廚藝的認真，還有依然放在面前、還剩着的半碗面讓伊士堯說出真相，“這面不知為何，吞咽時有一股甜膩，”見曾柈原本有些欣喜的臉一沉，又很快補充道，“就小菜時，甜膩稍輕一些。”
他一臉不可置信，說了句“失禮”就把面端起來，先喝了口湯，咂摸了幾下，又夾起一根面放在嘴裏反覆咀嚼，同樣的動作重複幾次，放下碗。
有些凝重地問到，“老爺，您今晨有否吃過任何甜膩之物？”
伊士堯心想天還沒亮，自己就一通準備去上朝，哪有時間吃什麼東西，就帶着怨憤，回了曾柈一句“沒有”。
曾柈不依不饒，堅持自己做的面沒有任何甜膩味道，甚至叫來其他幾個御廚一起嘗，竟全都讚不絕口。
伊士堯根本沒有去思考其它的可能性，只覺得這一刻曾柈在帶動大家蓄意挑戰，便用力扔下手中的筷子，準備利用官職便利，壓他們一頭。
小胖嗅到空氣里的緊張味道，但看上去應該在決定從哪方開始勸解。伊士堯也沒有急着發怒，甚至還有一點期待萬磐先走過來勸他。
沒成想這小子徑直走向幾位御廚，拿過還盛着小半碗面的大碗，喝了口湯又吃了一口面，接着是蝦仁、雞肉、冬筍和菘菜。
明明已經變冷的面，卻被他吃出了蕩氣迴腸的感覺。在最後一滴麵湯滑進肚裏，小胖長長地吁出一口氣，用袖子擦乾淨嘴，加入了御廚的陣營。
“何老爺，本想試吃幾口幫您解圍，但小的吃下來，的確不僅沒有甜膩，還格外香醇。”他語氣里有一絲帶着歉意的誠懇。
伊士堯氣不打一處來，從小到大吃過的好東西無數，在味覺上雖然不出眾，但從來沒有出過差錯。抓起手邊的茶杯，正要砸過去，卻想到一件事，連忙放下杯子把裏面的茶一飲而盡，分小口依次咽下，然後哈哈大笑起來。
眾人被這陣笑聲驚到，碎步向後退了幾步。伊士堯站起，他們又後退了幾步。
“是我錯了，是我錯了。”伊士堯握住茶杯，看着杯里，繼續哈哈大笑，他們面面相覷，“這茶的滋味和面里那股甜膩，竟然一模一樣！”
他正為自己的發現感到機智，面對面站着的御廚們卻也發出一陣鬨笑。