論酒（一）
徐雲怡見郁且狂根本不理自己和齊丘雁，便低頭沉思了起來。
沉思了一會兒之後，徐雲怡開口說道：“男子漢大丈夫流血流汗不流淚，唯有小女子才會以淚洗面。”
她本想用激將法激一激郁且狂，誰知郁且狂根本不吃她這一套，仍舊在大聲哭泣。
徐雲怡見激將法不管用，只好再次低頭思考要怎樣安慰郁且狂。
剛一低頭，徐雲怡便看到了一塊白瓷酒壺碎片——是郁且狂帶來的那個白瓷酒壺的碎片。
徐雲怡的嘴角開始上揚，露出了一絲得意的笑容。
“貴府的枸杞菊花酒的確是佳釀，今日幸得齊相公相救，大恩無以回報，雲怡投桃報李，也想贈送相公一些自釀的青梅酒、葡萄酒、桑葚酒和荔枝酒，還請相公笑納。”徐雲怡不再理會正在哭泣的郁且狂，轉而對身邊的齊丘雁說道。
“姑娘還釀了青梅酒、葡萄酒、桑葚酒和荔枝酒？”齊丘雁還未回答，郁且狂便搶着問徐雲怡，他臉上還掛着淚珠，但眼神又甚是期待，看起來莫名有些搞笑。
徐雲怡見自己的計謀初步成功，原本淺淺的笑容更加得意起來：“正是，家父好酒，故而我和母親會泡一些酒孝敬他老人家。”
郁且狂原本傷心的眼神瞬間放出光來，他繼續問徐雲怡：“在方府時，姑娘還和方伯伯說過你釀了玫瑰酒、櫻花酒和桃花酒？”
“正是，這些都是我在今春釀的。上個月我因離家出門在外，故而無法在家採摘秋日的菊花和桂花釀酒。但依往年習慣，即使我身在外地，家母仍會親自摘花泡酒，因此今秋的菊花酒和桂花酒是不會少的。冬日裏梅花開遍、清香滿園，家母自然也不會放過摘梅泡酒的好機會。”徐雲怡答道。
郁且狂聽得出了神，獃獃地自言自語：“花酒雖然喝起來不甚過癮，但清香撲鼻，與常見的水酒自是不可同日而語，此外摘花泡酒、品酒倒也不失為一件雅事！”
“那是自然，玫瑰性溫，味甘、微苦，歸肝、脾經，可活血止痛、疏肝解郁，對女子而言既可緩解痛經，又可美容養顏；櫻花性溫，味甘，歸脾、腎經，可止咳平喘、宣肺潤腸，《備急千金要方》裏就曾說過‘櫻桃花令人好顏色、美容顏’；桃花性平，味苦，歸心、肝、大腸經，可養顏美容、活血潤膚；菊花性微寒，味苦、甘，歸肺、肝經，可平肝明目、清熱解毒；桂花性溫，味辛，歸肺、脾、腎經，可散寒止痛、溫肺化飲；梅花性平，味微酸，歸肝、胃、肺經，可鎮咳祛痰、開郁和中。這些花兒都是非常好的養生之材，不僅可以製作乾花烹茶，亦可用來泡酒飲用。只要飲用得當，對身體是極有好處的。”
郁且狂咽了咽口水，笑着調侃道：“女兒家最愛花花草草，因此喜好花酒的女子自然不在少數。男子中雖然也有不少愛花之人，但對堂堂七尺男兒而言，喝花酒卻有些意猶未盡啊。”
天真爛漫的青黛又一次笑呵呵地插嘴：“你這可就胡說了，我家老爺器宇軒昂、威風凜凜，但就是這樣一個陽剛威武、雄壯豪健的大丈夫，卻最喜歡喝清香甘甜、醇厚馥郁的玫瑰酒呢！”
“哦？這倒少見！”郁且狂似乎有些難以理解。
“青黛，怎可隨便在外人面前透露老爺喜好？”寡言少語的硃砂又一次責備青黛。
青黛似乎意識到了自己的不對，急忙笑着說道：“好姐姐，下次再也不敢了。你瞧我就是管不住這張嘴，以後一定多和你學學，也做個溫柔嫻靜的女子。”說完又發出了一串清脆的笑聲。
硃砂忍不住莞爾一笑，一向不怎麼愛笑的她經常會被青黛的話逗笑。
“郁某嗜酒如命，但不怕姑娘笑話，迄今為止喝過的果酒卻屈指可數。”郁且狂不再理硃砂和青黛，轉而和徐雲怡探討起了果酒。
“我倒不是特別喜好喝酒，相反，如果說郁相公嗜酒如命，那我便是愛茶如狂了。但我想花酒也好，果酒也罷，適當飲之益於健康，故而也會泡一些果酒。”
“除了適才提到的青梅酒、葡萄酒、桑葚酒和荔枝酒，不知姑娘還泡了哪些果酒？”
“除了青梅酒、葡萄酒、桑葚酒和荔枝酒，還有楊梅酒和石榴酒。”
郁且狂又咽了咽口水，似乎立
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刻就想喝到這些美酒：“郁某自小便不喜那酸溜溜的楊梅，俗話說愛屋及烏，在下恨屋及烏，亦不喜用酸楊梅泡出來的楊梅酒。但青梅酒、葡萄酒、桑葚酒、荔枝酒和石榴酒聽起來倒是不錯！”
對於這些果酒的相關知識，徐雲怡可謂信手拈來，於是她繼續侃侃而談：“青梅生津止渴、健胃消食，三國時曾有曹操‘望梅止渴’的故事，說的便是梅子生津止渴的藥效；葡萄補血益氣、開胃健脾，《名醫別錄》記載其‘逐水，利小便’；桑葚補肝益腎、烏髮明目；荔枝消腫止血、補虛益肺，唐時楊貴妃對其青睞有加；石榴止血收斂、解酒抑毒，自然都是不錯的。”
郁且狂嘆了口氣，以羨慕的口氣說道：“葡萄美酒夜光杯，哎，先不說青梅酒、桑葚酒、荔枝酒和石榴酒，單是能喝上幾大杯姑娘的葡萄酒，在下便心滿意足了。”
徐雲怡略微笑了笑，答道：“幾杯葡萄酒就心滿意足了？郁相公也太好打發了吧！”
郁且狂的眼裏又出現了充滿期待的光亮，他再次急迫地問徐雲怡：“難道姑娘還有其它美酒？”
“自然是有！”
“敢問姑娘還有何美酒？”
“家母精通醫理，泡這些花酒果酒更多的是為了調養身體。說到調養身體，自然少不了另外一類酒。”
“藥酒？”郁且狂急忙問道。
“正是！”徐雲怡不緊不慢地說道：“所謂藥酒，即‘葯’‘酒’一體，《黃帝內經》裏有專門討論用藥之道的“湯液醪醴論”篇，其中“醪醴”即藥酒。酒性溫，味辛、苦、甘，歸心、肝、肺、胃經，有通血脈、行葯勢之效，善行葯勢而達於臟腑、四肢及百骸。泡藥酒時，葯中成分易溶於酒中，最終泡出來的藥酒既是佳釀美酒，又是保健佳品。”
“敢問姑娘都泡了哪些藥酒？”
“家父年事已高，且日夜操勞，又要到塞外遭受風沙之苦，故而家母常常為他老人家準備了四種藥酒：其一是用何首烏、天麻、菟絲子、桑葚子、熟地黃、肉桂等藥材泡成的，能滋肝補腎、填精益髓的延年益壽酒；其二是主治氣血虧虛、脾胃虛弱的人蔘茯苓酒；此外還有以天麻、石斛、當歸、烏蛇肉、杜仲、狗脊、丹參等十多味藥材組成，有舒筋活血、祛風除濕之效的天麻石斛酒；最後是能溫陽補腎、益氣補虛的人蔘蟲草酒。”
郁且狂聽得有些出神，輕聲說道：“聽姑娘所言，令尊令堂伉儷情深，夫妻之間相敬如賓，真是羨煞旁人！”語氣之間帶着些許羨慕。
徐雲怡露出一個略顯敷衍又似乎隱藏着哀傷的笑容，直接跳過了這個話題：“家母精通藥理，但我卻只是略通皮毛，泡不出像她那麼好的藥酒。雖說本事平平，但待在家裏閑得無聊之時，我也會泡了一些藥酒玩玩。”
“敢問姑娘泡了哪些藥酒？”郁且狂也回過神來了。
“家中長日無聊，有時只好泡酒為樂。正好家母精通藥理，同時家裏也有不少大夫，所以對我而言，找各種藥材泡酒並非難事。”
郁且狂的眼神又一次閃亮起來，彷彿看到了數不盡的寶藏：“姑娘之意是泡了很多藥酒？”
“的確不少！”
“倒要向姑娘請教！”郁且狂的語氣變得很恭敬。
徐雲怡想了想，答道：“有溫經止血、散寒止痛的艾蒿酒，安神益壽、健脾補虛的茯苓酒，祛風除濕、溫經散寒的附子酒，烏須健身、涼血清熱的地黃酒，還有補氣養血、健胃和脾的東阿阿膠酒。哦，對了，還有消腫止痛、燥濕化痰的半夏酒。”
齊丘雁不喜歡喝酒，除了師父釀的枸杞菊花酒外，對其它酒類可謂一概不知，因此在徐雲怡和郁且狂談論美酒時，他並插不上話。
“徐姑娘不僅氣質超群，還熟悉醫道，真是學富五車。”雖然插不上話，但齊丘雁對徐雲怡的讚美與敬佩卻是發自內心的。
見主人受到了他人的讚美，青黛立即滿臉驕傲地炫耀：“可不止這些！你們有所不知，除了適才所說的，我家小姐還泡了另外四種藥酒，那可是她費盡千辛萬苦才泡出來的，連夫人都誇小姐泡得好呢！”
郁且狂一臉急不可耐的樣子，語氣急促地問道：“不知是哪四種？”
“我可記不住那些
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藥材和藥酒的名字，”青黛笑呵呵地看向徐雲怡，“小姐，給郁相公說說吧，好讓他開開眼界，也讓他見識見識你的厲害！”
“青黛，你總是管不住自己的嘴！”徐雲怡像是在責備小妹妹一樣，語氣里滿是寵溺。
青黛嘟了嘟嘴，小聲說道：“小姐你本來就很厲害嘛！”
朝青黛笑了笑后，徐雲怡對郁且狂說道：“第一種是由當歸、生地、杜仲、牛膝、枸杞、五加皮、土茯苓等藥材泡成的八仙酒，有補脾腎、壯筋骨之效；第二種名叫百歲酒，由生地、茯苓、肉桂、熟地、川穹、陳皮、五味子等多味藥材混合泡在酒中，可益氣血、補肝腎、健脾胃、寧神氣，常服此酒可強身健體、延年益壽；第三種是紅顏酒，又稱不老湯，藥材包括胡桃仁、小紅棗、杏仁、白蜜、酥油，由字義可知此藥酒有美容養顏之效，特別適宜女子飲用；第四種是補心酒，酒里泡有麥冬、柏子仁、當歸、龍眼肉、生地等葯，酒如其名，主治心神不寧。”
看着郁且狂聽得一臉沉醉的樣子，成就感與自豪感在徐雲怡的內心深處油然而生，於是她繼續說道：“八仙酒主治筋骨疼痛，患有風濕的中老年人可適當飲之；百歲酒治聾、明目、黑髮、駐顏，雖無讓人長命百歲之效，卻有祛病延年之功；紅顏酒最適合女性美容養顏，但也有溫腎健脾之效；補心酒多用於由氣血虧虛所致的心悸煩躁、多夢健忘之症，適宜常面無血色、唇乾口渴之人飲用。”
當徐雲怡談到這些美酒時，郁且狂顯得急不可耐，與他平日裏瀟洒肆意的形象大相逕庭：“有人愛惜錢財，有人貪戀權位，有人喜好美色，而我卻嗜酒如命。說來慚愧，郁某雖是好酒之人，今生卻是第一次聽到這麼多的美酒之名。別的不說，單是花酒就有六種；至於果酒，除了楊梅酒，在下對剩餘五種皆喜之如狂；再說藥酒，什麼茯苓酒、地黃酒、艾蒿酒都可以放到一邊，在下就對姑娘適才所說的八仙酒、百歲酒、紅顏酒和補心酒情有獨鍾。”
青黛突然發出了一串清脆如黃鸝鳥般的笑聲，並調侃郁且狂：“相公說喜歡我家小姐的八仙酒、百歲酒和補心酒，這些我倒可以理解。可相公是堂堂男兒，怎麼也喜歡起紅顏酒來了？”
“哈哈哈哈！”郁且狂爽朗一笑，答道：“郁某是個俗人，喝酒之時向來只在意是否美味、能否盡興，至於何種酒水適合何種體質之人飲用、宜男或是宜女，這些都不是我所考慮的。喝酒嘛，高興就好，管那麼多幹嘛？”
徐雲怡突然覺得很欣賞這種肆意人生的態度。
她似乎和郁且狂聊得上癮了，開始主動問郁且狂：“既然郁相公喜歡我的六種花酒，五種果酒，四種藥酒，那麼接下來是否應該還有三種什麼酒呢？如此一來，也好湊夠六、五、四、三的次序。”
“姑娘還有其它酒類？”郁且狂急忙問道，滿懷期待的心情溢於言表。
低頭想了一會兒之後，徐雲怡笑着答道：“有，但遺憾的是時至今日，我還未親手釀過此酒。”
“無妨！”郁且狂立即答話：“請姑娘直說。”
徐雲怡理了理被風吹得有些凌亂的頭髮，慢慢地說道：“這‘三’嘛，我將其稱為‘松酒’。”
“松酒？”郁且狂露出疑惑的表情，“郁某聽過花酒、果酒和藥酒，卻不知松酒為何？倒要向姑娘請教。”
“世上有花酒，也有果酒、藥酒，卻無松酒一說，”徐雲怡面帶着微笑，“所謂松酒，不過是我自己取的名字。”
郁且狂仍舊疑惑。
見郁且狂一臉疑惑的樣子，徐雲怡直接問他：“相公是否聽過《飲膳正要》？”
“郁某雖不懂藥理，卻也聽別人說起過一些醫書。《飲膳正要》由前元忽思慧所著，裏面記載了不少價值極大的葯膳方和食療方。”郁且狂又問道：“但不知姑娘口中的松酒和《飲膳正要》有何關係？”
“《飲膳正要》裏談到了記載了兩種酒——都是和松樹有關的。”
（本章完）